Tener la nevera bien organizada no es sólo una cuestión de pragmatismo sino también de higiene y de seguridad alimentaria. Estos pequeños consejos proporcionados por la empresa de electrodomésticos Fagor contribuirán en gran medida a la correcta conservación de los alimentos, evitando así la pérdida de sus valores nutriciones o, incluso, su deterioro. ¡Toma nota!
- De modo genérico, la conservación de los alimentos en un frigorífico deberá estar entre los 0 y los 5 grados centígrados (variará en función de las distintas partes de la nevera).
- Cuando guardes los huevos, es preferible desechar los envases habituales de cartón, ya que pueden ser un foco de contaminación en el interior del frigorífico.
- En la zona 0ºC para carnes y pescados también es conveniente retirar los envases originales e introducir los productos en otros limpios para evitar posibles contaminaciones.
- Los lácteos y derivados irán en las baldas superiores por ser las más cálidas y posibilitar las condiciones de conservación óptimas.
- Recuerda siempre cerrar bien el recipiente de la leche para que no absorba los olores que puedan desprender otros alimentos.
- Los platos preparados, masas y batidos de cereales deben conservarse en la balda baja del frigorífico.
- Las mantequillas y mermeladas, mayonesa, tomate frito y otras salsas o bebidas abiertas se deben situar en los compartimentos de la puerta para una conservación idónea.
- Ten en cuenta también que los frigoríficos con sistema ‘No Frost’ tienen un ambiente más seco en comparación con los frigoríficos sin esta tecnología. Esto es importante de cara a tapar o dejar al aire libre los alimentos (en los aparatos con ‘no frost’, si no se tapan correrán el riesgo de secarse antes).
- Respecto a los alimentos que congeles, recuerda siempre etiquetarlos con el producto, la fecha de congelación y las raciones de consumo que contiene cada paquete para evitar así cualquier riesgo en la salud al descongelar.
¿Y tú, prestas atención a la organización de los alimentos en tu nevera? Cuéntanoslo en nuestros Foros de Cocina.
