Bizcocho de naranja y yogur griego, un delicioso toque mediterráneo para tu postre casero

Incorporando este ingrediente, uno de los muchos que se pueden sumar a esta receta tradicional, conseguirás un punto extra de jugosidad, pero también de volumen

Por hola.com

Los bizcochos caseros son una auténtica delicia. Hay infinidad de recetas que van desde las más tradicionales a las más innovadoras. La combinación de ingredientes que podemos llevar a cabo en estos postres es muy variada. Precisamente, en esta ocasión nos disponemos a elaborar uno de naranja y yogur griego.

Una receta de claro sabor mediterráneo y que nos dará como resultado un bizcocho que se puede tomar tanto para el desayuno como para la merienda. La mezcla de la naranja y el yogur griego le dará un carácter muy esponjoso y un volumen grande para sorprender a nuestros invitados.

Además esta receta es muy fácil y rápida de preparar. Apenas necesitarás de unos cuantos ingredientes que tendrás en casa muy fácilmente. En pocos minutos podrás degustar un postre casero con un toque de sabor diferente y una textura especial.

Ingredientes
 

  • 300 gramos de harina.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 2 yogures griegos.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • 2 naranjas.
     

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Preparación, paso a paso

-Precalienta el horno a 190 grados centígrados con calor arriba y abajo para tenerlo en su punto de temperatura cuando vayamos a introducir el bizcocho.

-Derrite la mantequilla y viértela en un cuenco o en un bol junto con el azúcar.

-Bátelo todo bien hasta conseguir una crema suave.

-Añade a esta mezcla los huevos uno a uno, para a continuación agregar los dos yogures griegos y seguir batiendo.

-Ralla las naranjas y añade la ralladura a la mezcla anterior del cuenco.

-Exprime las dos naranjas añadiendo el zumo y mezcla bien hasta que se integren perfectamente todos los ingredientes.

-Mezcla la harina con la levadura y después incorpóralas a la masa anterior.

-Una vez que hayas agregado la harina y la levadura, bate bien toda esta mezcla del cuenco.

-Vierte la mezcla ahora en un molde e introdúcelo en el horno.

-Hornea durante unos 45 minutos aproximadamente, comprobando a partir de los 40 minutos si el bizcocho está listo o no.

-Una vez que el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar.

-Este último paso de dejarlo enfriar antes de desmoldar es muy importante, ya que si lo hacemos al contrario corremos el riesgo de que el bizcocho se pueda romper.

-El bizcocho se puede decorar espolvoreando por encima un poco de azúcar glas. También se puede mezclar el azúcar glas con unas cucharadas de agua caliente y después verter la mezcla sobre el bizcocho para formar un glaseado. A este último le podemos incorporar incluso frutos secos al gusto, dejando reposar todo para que el azúcar glas se solidifique.