¡Ya casi esta aquí la Navidad! Esa época del año que tanto nos gusta, llena de fiestas, reuniones familiares, sorpresas, regalos, comidas... ¡y postres! Porque preparar en familia los deliciosos platos que después vais a tomar todos es casi tan divertido como el momento de probarlos.
Por eso, te enseñamos a preparar dos apetitosos platos que gustarán tanto a niños como a mayores y que sin duda impresionarán en las fiestas. En ambos casos utilizaremos Nutella®, y te sorprenderá lo fácil que es la receta y lo delicioso que es el resultado. ¡Toma nota y disfruta de la Navidad más sabrosa!
Galletas navideñas con Nutella
Cinco simples ingredientes, un sello para galletas y un tarro de Nutella® es todo lo que necesitas para preparar estas galletas, ideales para toda la familia y que además ¡se preparan en un periquete!
- Ingredientes (para 14 sándwiches):
140 gramos de azúcar
440 gramos de harina
2 yemas de huevo
260 gramos de mantequilla pomada
210 gramos de Nutella
- Preparación:
Mezcla todos los ingredientes hasta que la masa quede bien ligada.
Cubre el bol con film transparente y reserva en la nevera durante 30 minutos.
Extiende la masa sobre una hoja de papel de horno hasta alcanzar un grosor de unos 4 mm.
Corta las galletas usando un molde redondo para galletas de unos 7 cm de diámetro.
Espolvorea harina sobre el sello y, si fuera necesario, sacúdelo para retirar el exceso de harina. A continuación, estampa el sello para galletas, asegurándose de que los contornos queden bien marcados (no ejerza demasiada presión, de lo contrario la masa se pegará al sello).
Precalienta el horno a 180°C y coloca la rejilla en la parte central. Forra una bandeja de horno con una hoja de papel de horno y hornea las galletas durante 12-15 minutos.
Retíralas del horno y deja que se enfríen.
Unta la mitad de las galleta con 15 g de Nutella y monta los sándwiches con la otra mitad.
Minitiramisú con Nutella
Si prefieres optar por un toque de tradición italiana, empieza a preparar un buen café para este delicioso postre. Suavidad y delicadeza reunidas en tu mesa. Dos esponjosas rebanadas de bizcocho esconden una capa de Nutella, ¡el retorno de un postre clásico, ligero y suave para todas las comidas de Navidad!
- Ingredientes
Para el tiramisú:
Perlas doradas para decorar
600 gramos de preparado para natillas
300 gramos de nata montada
300 gramos de mascarpone
75 gramos de azúcar
Unas gotas de ron o Marsala
400 gramos de bizcochos de soletilla
½ l de café
120 g de Nutella
Para las natillas:
500 ml de leche fresca entera
8 yemas de huevo
120 gramos de azúcar
35 g de maicena
Una pizca de sal
1 vaina de vainilla
- Preparación:
Para las natillas:
Mete un bol de acero inoxidable vacío en el frigorífico (lo usarás más tarde para enfriar las natillas).
Corta la vaina de vainilla longitudinalmente con un cuchillo y raspa las semillas. En un cazo, calienta la leche con las semillas de vainilla.
Retíralo del fuego cuando veas que la leche empiece a hervir por el borde del cazo.
En un bol aparte, mezcle las yemas de huevo con el azúcar, la maicena y la sal.
Añade la leche caliente a la mezcla vertiendo un chorro constante y removiendo continuamente.
Calienta de nuevo la mezcla, removiendo hasta que salga vapor y se espese (unos 2 minutos).
Retira del fuego y deja enfriar, colocando la mezcla en el bol de acero inoxidable previamente guardado en el frigorífico y cúbrelo con film transparente.
Deja que se enfríe unos 4 o 5 grados (tardará unos 30 minutos).
Para el tiramisú:
En un bol, bate la crema con el mascarpone y el azúcar (preste atención para no batirlo demasiado).
Dale un poco de sabor añadiendo un chorrito de ron o Marsala.
Mezcla suavemente las natillas con la mezcla de mascarpone y crema. Moja los bizcochos de soletilla en el café.
Dispón 8 vasos y rellena cada uno con un poco de crema de mascarpone, seguido de una capa de bizcocho y de nuevo otra capa de crema.
Con ayuda de una manga pastelera, dibuja un árbol de Navidad con 15 g de Nutella y decora con una perla dorada en la copa del árbol.
