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Susana Baticón
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Baja en grasas y sencilla de poner en práctica permite conseguir un sabor y una textura casi perfectas. ¿Quieres saberlo todo sobre ella? ¡No dejes de leer hasta el final! Descubre los encantos de esta legendaria carretera con un paisaje, un patrimonio y una gastronomía únicos Llegó del estado alemán de Baden-Württemberg, de una zona con el mismo nombre. La tarta Selva Negra es de las más populares internacionalmente. Vamos a conocer su historia, aprender a elaborarla y conocer otras versiones Cerrado durante año y medio por la pandemia, reabre sus puertas un local único en su especie que forma parte de nuestro patrimonio cultural y gastronómico Nuestras bisabuelas y abuelas eran las reinas de la cocina de sobras y ¡qué bien lo hacían! Recogemos su testigo con algunos consejos para sacar el máximo partido a algunos alimentos y reducir el desperdicio. Toma buena nota El marinado es una manera proporcionar a ciertos productos un sabor diferente y lleno de matices. Te proponemos varias ideas para aplicar a las carnes ¡con un resultado delicioso! Aprovechamos el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se celebra cada 29 de septiembre, para poner nuestro granito de arena con algunos consejos de lo más prácticos. El chimichurri es la clásica salsa que se toma con las carnes a la parrilla más variadas. Originario del cono sur americano, consultamos al cocinero argentino Javier Brichetto cómo se prepara el más auténtico La de patatas es la reina. De nuestras casas y de nuestros queridos bares. Pero queremos aprovechar las posibilidades que nos ofrece una tortilla para proponerte distintas opciones con los vegetales más variados Aunque muchas veces puedes pedirselo a tu pescadero de confianza, nunca está de más saber cómo hacerlo por si te toca en alguna ocasión. Te lo contamos de la forma más sencilla Fáciles de preparar y muy ricos Si te gusta el vino y todo lo que tiene que ver con él, te proponemos vivir de primera mano la vendimia en esta deliciosa experiencia donde podrás conocer cómo se elabora el vino de principio a fin No es una elaboración muy difícil, pero tiene su técnica... sobre todo para que lograr la textura perfecta tanto del arroz como de la cremosidad de la leche. Sigue nuestra guía y lograrás hacerlo perfecto Fáciles, rápidos y deliciosos
