Ir al contenido principalIr al pie de página
Alicia Hernández
Artículos recientes de Alicia Hernández
Jordi Cruz, Carme Ruscalleda, Samantha Vallejo-Nágera, Dani García, Toño Pérez, Javi Estevez... nos cuentan qué cocinan en las fiestas navideñas y sus recuerdos familiares alrededor de la mesa. De los entrantes al postre: estas son las recetas para una Nochebuena perfecta Con amigos, compañeros de trabajo, primos... No hay Navidad sin una comida o cena de reencuentro. Elige alguno de estos restaurantes y celébralo. Restaurantes, bodegas y experiencias gastronómicas para pasar cuatro días Los postres más genuinos y su receta original Tapas y cócteles, tarde con amigas y manicura, copas y música: elige tu 'afterwork' Para el desayuno, postre o merienda. Elige el mejor momento para disfrutar de estas tartas de manzana artesanas. Los dulces de toda la vida le plantan cara a la calabaza de Halloween. Boletus, amanitas cesareas, níscalos y champiñones. Si eres un apasionado del reino fungi, aquí vas a disfrutar como un gnomo. En estos restaurantes vas a probar los platos más originales y sanos con quinoa Rodrigo de la Calle, Jordi Roca, Ricardo Sanz, Roberto González... nos descubren sus recetas de mercado Cada día gusta más, ese desayuno tardío o comida temprana para el fin de semana Estrenos, aperturas y cambios de imagen para llenar tu agenda gastro por toda España. Menos mediáticas y conocidas, pero tan valiosas y creativas como los chefs que acaparan la atención de la gastronomía. ¿Quiénes son las mejores cocineras de España? La mezcla del dulce y el ácido de esta tarta británica es una combinación perfecta que gusta cada vez más. Te decimos dónde preparan las mejores 'lemon pie'. Las tapas en el chiringuito, las cenas con amigos, los cócteles y helados... Después de un 'gran' verano toca volver a moderarse con estas recetas de la huerta tan apetecibles. Son los sabores del verano, bocados helados que todavía estás a tiempo de colgar en tu perfil: en forma de pez, enrollados, paletas de frutas... ¡y hasta para tu mascota! Es llegar el verano, ir a la playa y sentir la necesidad de tomarse una ración de 'pescaíto' y otras frituras con sabor a mar. Aspecto, textura, color, temperatura y, por encima de todo, sabor. Ricardo Vélez, uno de los mejores maestros resposteros y heladeros de España, nos da las claves para saber si estamos ante un buen producto y, además, nos ofrece su (¡sencillísima!) receta para preparar helado en casa. ¡Ni quiera necesitarás heladera! No se nos ocurre un placer mayor que llevarte a estas mesas que rozan las olas del mar. ¡Disfrútalas! Es el plato nacional de Perú y una de las recetas más refrescantes del verano Para cenas al fresco, para tomar una copa, para darte un baño... Estas azoteas con terraza ¡lo tienen todo! Desayunos en clave 'healthy', cenas románticas, meriendas con amigas... estos son algunos de los locales preferidos de la periodista en la ciudad portuguesa En el ránking de las tartas, la de queso siempre ocupa el podium. Aquí tienes algunas de esas 'cheesecakes' por las que todo el mundo suspira. Es el plato mexicano más internacional. Triunfa allá donde va y en España estos son los más auténticos. La Gran Vía madrileña es la calle más fascinante de la capital. También para comer. Tapas castizas, cocina de vanguardia, las hamburguesas de Obama o invernaderos escondidos. ¡Híncale el diente! El poke ha llegado desde Hawai para quedarse. Esta sencilla combinación de pescado crudo y arroz con muchos otros ingredientes es el plato de moda que sigue arrasando esta primavera ¿No sabes qué regalar? Aquí tienes planes para pasar el día en el campo... y alguno en la ciudad La famosa 'carrot cake' se ha colocado en el ránking de las tartas más buscadas. ¡Estas están exquisitas! ¿Qué hay de nuevo en Sevilla? Hemos pateado la ciudad, de Santa Cruz a Triana, para contarte todo lo que debes saber antes de lanzarte al tapeo por las calles sevillanas. ¡Vamos, que nos vamos! Si en Semana Santa has cometido más de un exceso en la mesa, toca retomar los buenos hábitos de alimentación. En estos restaurantes te lo ponen muy fácil… ¡y ligero! En Cuaresma no hay quien se resista a comer torrijas y otros postres tradicionales. Te contamos dónde se preparan los dulces más auténticos para que los disfrutes. La actriz disfruta con amigas y compañeros de trabajo en los sitios de moda de la capital. Estos son algunos de sus restaurantes favoritos para comer, cenar y darse algún capricho dulce, tanto en Madrid como en su Asturias natal. El hotel 'The Westin Palace Madrid' rinde homenaje al recién desaparecido Paul Bocuse recreando sus recetas históricas en un exquisito menú degustación disponible durante todo este mes de marzo. Al estilo Betanzos, más cuajadas, con o sin cebolla, finas o gruesas... Aquí tienes una buena selección de las tortillas de patata más buscadas de España.
