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Alicia Hernández
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Masa de finas capas, aroma a mantequilla, color tostado, dulces, salados y de mil sabores. ¡Absolutamente adictivos! El restaurante Balear apuesta por los sabores mediterráneos y una carta que querrás probar de principio a fin Te enseñamos a preparar esta receta tradicional del País Vasco, con la alubia roja (o negra) tan tierna y sabrosa La flor de la huerta está presente en todas las cartas y cocinarla es más fácil de lo que piensas Se llama Élkar y está en la planta 33 de la Torre Emperador Castellana de Madrid... ¡a 160 m de altura! Te enseñamos cómo limpiar y cocinar esta verdura 'reina' de la huerta con los consejos y recetas de un experto En estos restaurantes el pollo es el rey, asados al carbón, al estilo peruano, al piri-piri portugués y para ponerte GoXo. La ciudad asturiana se estrena este año como Capital Española de la Gastronomía con una amplia y deliciosa oferta para todos los paladares En el Día de la Croqueta, Solo de Croquetas busca un nuevo récord de comer croquetas, presenta su encuesta croquetera y estrena la de marmitako Para amantes del queso pero también de la carne, es una de las formas más divertida y sabrosa de comer con familia y amigos Ani y Sara, de Fit Happy Sister, nos enseñan a cocinar originales recetas con la freidora de aire Salen a la venta 100 unidades del 'Roscón de Reyes de tarta de queso' de Álex Cordobés y Brulèe que todo el mundo quiere probar El cocinero marbellí se estrena en Dubái, presenta sus originales roscones y nos da la receta para deslumbrar a los cuñados esta Navidad Nochebuena, Navidad, Fin de Año y hasta la merienda de Reyes. Celebra la Navidad por todo lo alto en estos hoteles de cinco estrellas En ellos podrás probar desde los polvorones y turrones de toda la vida hasta la última ‘locura’ culinaria del chef Dabiz Muñoz Para disfrutar de buenos guisos, la mejor paella de España, restaurantes con estrella Michelin, las gambas más famosas y excelentes carnes a la brasa Charlamos con Jose Mari Goñi, discípulo de Berasategui y al frente de los fogones del restaurante ‘El Club Allard’ (recién premiado por la influyente guía francesa) Para guisos, cremas, sopas y postres, tubérculos y raíces, además de sabores originales y mucho colorido, nos aportan energía, vitaminas y minerales No te pierdas esta ruta de restaurantes de Madrid donde podrás comer 'nigiris', 'makis' o 'sashimi' sin cortarte Descubre las deliciosas sorpresas que esconden estos calendarios con dulces, cervezas, café o 'gadgets' para hacer un gin tonic El pavo es el rey del Thanksgiving, la celebración más entrañable y antesala de la Navidad y hoy vamos a enseñarte a prepararlo como si fueras del mismo Plymouth Con 10 restaurantes, tiendas gourmet, terrazas en un lago... y la próxima apertura de DiverXo con Dabiz Muñoz Apunta estas tabernas de toda la vida, restaurantes de moda y fiestas privadas donde (quizá) puedas encontrarte con Rosalía, Alejandro Sanz, Pablo Alborán o Shakira Repasamos las distintas clases de sal y te llevamos a conocer algunas salinas... con spa Ha sido creada por los pasteleros madrileños y se repartirán tartas gratis en la Puerta del Sol Picante, especiada, aromática y deliciosa. Si te apetece explorar los fascinantes sabores de la cocina india, en estos locales madrileños te explotará el paladar Con fiestas y cocteles mexicanos, pan de muertos, misterio y recetas con calabaza Ugo Chan, La Duquesita, Juanjo López 'Tasquita', Desde 1911, el garbanzo de Daganzo... Noche de estrellas de los fogones en Madrid El éxito de este cocinero autodidacta, que prefiere no mostrar su rostro, crece como una gran bola de nieve Piquillo de Lodosa, del Bierzo, Torquemada, cristal... Te mostramos todas las variedades, cómo asarlos y preparar las mejores recetas Edu Torres, 'el señor de los arroces' de Molino Roca, homenajea a labradores y cocineros en l'Albufera Paco Fernández, de Viena La Baguette, elabora los panes artesanos que se sirven en los mejores restaurantes de España El 16 de octubre es su aniversario y arrancan las Jornadas Gastronómicas y la Feria de la Tapa en más de 20 locales La Lobita, Local de Ensayo, Santerra... Cocineros expertos en setas nos dan sus mejores trucos y recetas Apúntate a estos planes entre viñas y vinos, por Cantabria, Ribera de Duero, Jerez... y las calles de Madrid Belén Ortega nos enseña en su libro a elegir una olla, controlar la presión y cocinar del primero al postre El nuevo restaurante Pagus combina pasta casera, recetas calabresas y carnes a la parrilla. Son típicas de Navarra, La Rioja y el País Vasco. Su temporada es muy corta pero tranquilo porque las encuentras congeladas o en conserva... ¡y dan mucho juego! Este pastel de carne es elegante y sabroso, un plato de fiesta con el que deslumbrarás a tus invitados El 19 de septiembre se ensalzan las gildas, el jamón, la ensaladilla... brindando con cerveza, vermú o un vino. Vistas increíbles de la ciudad, buena gastronomía y cócteles de altura En la planta 26 del hotel W, con vistas panorámicas, cocina japonesa, cócteles, Djs y el mejor ambiente ¿te lo vas a perder?
