patatas
¿Tortilla de patatas en el microondas? Sí, es posible y además sale bien
Quizás no queda igual que la tradicional, pero te aseguramos que la tortilla de patatas cocinada en el microondas sale bastante buena. Es una receta fácil, sencilla, más sana y no tienes que ensuciar tanto la cocina.
08/03/2023 12:29 UTC
Recetas con patata: más económicas (y sabrosas)…¡imposible!
Este tubérculo es el ingrediente común a todas esas ideas de cocina, tan sabrosas como 'amigas' del bolsillo
07/03/2023 15:16 UTC -
Sándwich de tortitas de patata morada con pavo, mozzarella y brotes tiernos
Nos parece de lo más original esta receta y si quieres sorprender a alguien, no dudes en hacerla porque te aseguramos que lo conseguirás. En lugar de pan, este sándwich lleva unas tortitas de patata morada, harina, leche o bebida vegetal y yogur, que se cubren con pipas. Lo rellenamos con fiambre de pavo, queso, humus de remolacha y brotes tiernos.
07/03/2023 14:58 UTC -
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Tortilla de patata
Uno de los platos por excelencia de la cocina española es, sin duda, la tortilla de patatas. Más allá de la eterna discusión sobre si debe o no llevar cebolla, o si tiene que cuajarse más o menos, es una receta que gusta dentro y fuera de nuestras fronteras y que cada cocinero hace de una forma. Es uno de los pinchos más solicitados en la mayoría de bares españoles, que hasta tiene su Día Mundial -el 9 de marzo-. Su origen se le atribuye al general Tomás de Zumalacárregui, en el año 1798 en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista, que buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas. No es una elaboración complicada, pero sí tiene sus trucos. Y siempre siempre, opta por ingredientes de calidad para hacerla, porque marcan la diferencia.
06/03/2023 21:58 UTC
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¡Lo rico que puede quedar un plato con poquísimos ingredientes! Y es que aquí a las patatas (producto agradecido como pocos) no le hacen falta más que unos ajos sofritos y un poco orégano y pimienta para ofrecernos un resultado absolutamente delicioso. No solo eso, si no que esta receta es, además, sencillísima y muy económica. ¿Quién da más?
06/03/2023 15:16 UTC
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Con verduras, con carnes, con pescados y mariscos... Y a ti, ¿cómo te gustan más?
22/02/2023 9:15 UTC
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Guiso de almejas con patatas
Las patatas son uno de esos ingredientes 'comodín' que hacen buena pareja gastronómica prácticamente con cualquier alimento: verduras, carnes, quesos, pescados, marisco... Este último (en concreto, unas sabrosas almejas) será el producto estrella que, junto con las patatas, nos servirá para preparar este rico guiso de cuchara, sencillo de elaborar e ideal los menús durante los meses más fríos del año.
21/02/2023 16:50 UTC
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Esta pasta que se elabora con harina, patata cocida y huevo no es complicada de preparar pero esta vez la vamos a comprar ya hecha para cocinarla con una mantequilla al ajo y terminarla con nueces y perejil fresco picado. ¡Más fácil y más rico es imposible!
21/02/2023 13:23 UTC
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El solomillo es una de los cortes más apreciados y nobles de la carne. Este en concreto es de cerdo ibérico, blandito y jugoso por su contenido en grasa, y en esta receta lo vamos a cocinar a la plancha, para trincharlo y servirlo con patata rallada en tempura. ¡Un plato sencillo pero absolutamente irresistible!
16/02/2023 16:19 UTC
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Este tipo de recetas pueden servir tanto como aperitivo como entrante para un menú más largo o como guarnición
14/02/2023 11:07 UTC
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Tortitas de patata y calabacín
Preparamos aquí unas sencillas y deliciosas tortitas de patata y calabacín, que pueden servir tanto de aperitivo para compartir (acompañadas en este caso de un poco de crema agria), o bien como entrante para una comida más larga, incluso a modo de guarnición para un plato principal.
13/02/2023 18:25 UTC
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La lubina es un pescado que puede ser más caro, si es salvaje, o también bastante más asequible, si se trata de la de crianza. Optamos por la última para cuidar un poco nuestro bolsillo y cocinamos los lomos a la plancha con aceite y ajo. Los vamos a servir sobre puré de patata casero y los acompañamos con unas rodajas de calabacín hechas a la parrilla. ¡Este plato es sencillo, para tomar a diario, pero también para cualquier comida o cena con invitados!
02/02/2023 15:00 UTC
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Se trata de tres de las propuestas incluidas en el libro 'Recetas saludables con airfryer', escrito por las fundadoras de la exitosa cuenta de Instagram @fit_happy_sisters
18/01/2023 10:12 UTC
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Patatas bravas con airfryer
Ani y Sara, fundadoras de la exitosa cuenta de Instagram @fit_happy_sisters, nos enseñan a preparar aquí una de las tapas más tradicionales y populares de nuestro país, las ricas patatas bravas, pero cocinadas con freidora de aire. Se trata de una de las propuestas incluidas en su libro 'Recetas saludables con airfryer', publicado hace escasa semanas. Para acompañar, en lugar del clásico alioli, ellas apuestan por una 'ajonesa' de yogur, además de una salsa brava exprés.
17/01/2023 13:44 UTC
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Seguramente la elaboración de la 'cangreburger' sea uno de los misterios no resueltos de la infancia de muchos niños (y de los mayores aficionados a la serie). En Las recetas del mundo en las pelis de animación se desvela ese secreto. Aunque muchos crean lo contrario, se trata de una hamburguesa vegetal, tal y como como sostiene el creador de la serie y posterior película. Respecto a la salsa, aunque en la receta común se añade ketchup, hay quien dice que el ingrediente secreto es una pizca de polvo del dios Neptuno.
10/01/2023 16:50 UTC
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Salmón con judías y patata
Cuando pensamos en recetas para llevar en táper y comer sobre todo en la cocina, cuanta menos salsa tengan, mejor que mejor, para no pringarnos. Y también es muy buena idea, pensar en platos que se puedan tomar tanto fríos como templados. Esta propuesta de pescado y vegetales, la puedes aliñar con aceite y vinagre, a modo de ensalada.
09/01/2023 9:50 UTC
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Cocemos unas patatas que posteriormente aplastaremos y mezclaremos con ajo rehogado y un poco de pimentón para darles forma de tortitas y freírlas. Las vamos a usar de soporte de unas lonchas de solomillo de ternera cocinado por el exterior y muy poco hecho por dentro. Y por encima les ponemos salsa de rábano picante.
03/01/2023 16:49 UTC
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Comenzamos preparando un puré de patata casero al que le damos un toque de aceite de oliva o de mantequilla. Lo ponemos dentro de unos vasitos, a los que añadimos unos daditos de foie fresco ligeramente salteado con sal y pimienta, coronamos con un huevo y cocinamos al baño maría. ¡Un aperitivo o entrante de auténtico lujo!
03/01/2023 13:39 UTC
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Seis de las diez recetas del 'Top ten' pertenecen al terreno de la repostería e igualmente triunfan los platos con la patata como ingrediente protagonista
02/01/2023 10:52 UTC