Meriendas
Chocolate a la taza con praliné de avellana y nata
El praliné es una mezcla de frutos secos, caramelo y chocolate que puedes preparar tú o comprarlo ya hecho y listo para usar. Eso es lo que vamos a hacer nosotros para agregarle un par de cucharaditas a una mezcla de chocolate, leche y canela. Lo servimos en unas tazas y decoramos con un poco de nata montada con cacao y/o canela en polvo, a tu gusto.
04/01/2023 11:26 UTC
Roscón de Reyes
Durante todo diciembre ya podemos encontrar este dulce en un buen número de pastelerías españolas pero es a finales de mes y a comienzos de enero cuando el roscón de Reyes se convierte en el postre de protagonismo absoluto, hasta después del día 6. Hacerlo en casa lleva un poco de trabajo, pero el resultado produce una gran satisfacción. Y cuanto más lo repitas, mejor te saldrá, con recetas como ésta, que es de la cocinera Inés Ortega.
23/12/2022 15:36 UTC -
15 recetas de galletas de Navidad fáciles para hacer con niños
Te contamos cómo hacer galletas caseras para Navidad con recetas originales y divertidas para hacer con niños: galletas de chocolate, galletas de mantequilla, galletas de avena o galletas de jengibre, ¿con cuál te quedas?
22/12/2022 16:39 UTC -
)
No hay cosa más fácil y resultona que esta para hacer estas Navidades y poner tanto en el desayuno como en la merienda o para tomar también como postre. Se trata de unos arbolitos navideños de hojaldre que pintamos con una mezcla de canela, mantequilla y azúcar moreno -prueba otras versiones con mermelada o crema de cacao y avellanas-. ¡Riquísimos y monísimos!
15/12/2022 20:29 UTC
)
Pastel de ruibarbo
Aunque el ruibarbo no está muy extendido en nuestra cultura gastronómica, sí es un ingrediente propio de muchas cocinas anglosajonas y germánicas. Con él se hace un pastel muy famoso -conocido en Alemania como 'Rhabarberkuchen'-. Esta verdura, de la que emplea sobre todo el tallo, se da en sitios como Suecia, las Islas Británicas, y Nueva Inglaterra y las regiones superiores del Medio Oeste en los Estados Unidos.
25/11/2022 15:03 UTC
)
La crema de cacao y avellanas nos recuerda a nuestra niñez y algunos aún 'seguimos pecando' y tomándola casi a escondidas. Pero para no sentirnos culpables, vamos a prepararla de forma casera y sin azúcar.
23/11/2022 11:28 UTC
)
Elaboramos una masa de galletas tradicional, con su mantequilla, harina, azúcar, etc. Le damos forma rectangular y horneamos. Aprovechamos mientras para hacer una crema casera de chocolate y almendra que pondremos como relleno de unos dulces sándwiches.
22/11/2022 18:08 UTC
)
La crema de chocolate y avellanas llegó a ser muy popular por un antiguo anuncio de música ye eslógan muy pegadizos. Y no es que ahora no lo sean, pero han surgido alternativas más saludables, sin azúcar ni aceites de palma, que puedes comprar o hacer de forma casera. Optamos por la última y te proponemos una versión con boniato y más ligera que puedes servir como postre en vasitos y decorar con arándanos.
22/11/2022 17:43 UTC
)
Preparamos una masa de crepes tradicional para cuajar varias unidades que rellenaremos con una crema de cacao, avellanas, aceite de coco y sirope de dátiles. Los enrollamos, pinchamos con palillos y cortamos en varios trozos para terminarlos con azúcar en polvo.
22/11/2022 17:23 UTC
)
'Muffins' de plátano sin azúcar
Para estas magdalenas necesitamos unos plátanos maduros, que son los que nos van el sabor dulce a la masa. Esta fruta y otras como por ejemplo el dátil se emplean como endulzantes naturales, por su contenido en azúcar, en la elaboración de numerosos postres.
22/11/2022 14:24 UTC
)
Las bebidas vegetales no solo es que estén de moda, es que cada vez nos interesan más. Por sus cualidades saludables, porque están ricas, son fáciles de preparar y además son aptas para veganos e intolerantes a la lactosa. Las hay muy variadas: almendras, nueces, soja, etc. Pero esta receta la hacemos con anacardos, que aunque están considerados un fruto seco son semillas de un árbol, y la endulzamos con dátiles. La vamos a aromatizar también con canela en polvo. ¡Bien fría está deliciosa!
16/11/2022 18:35 UTC
)
Bizcocho de dátil con mango
Cada vez estamos más preocupados por comer de la manera más saludable posible. Y ya sabemos los perjuicios que causa tomar azúcar refinada. Pero podemos sustituirla por azúcares naturales para hacer los postres más ricos y sanos. Es el caso de este bizcocho que endulzamos con dátiles y coronamos con daditos de mango, una fruta que también aporta su dulzor.
16/11/2022 17:44 UTC
)
Al igual cualquier bocadillo o sándwich, estos ricos panecillos redondos aceptan mil y un rellenos
14/11/2022 8:19 UTC
)
El churro -y la porra- es algo muy nuestro que se ha hecho muy popular en otros países. El 11 de noviembre se celebra su Día Mundial y queremos conocer varias curiosidades en torno a este producto.
11/11/2022 17:11 UTC
)
En una dieta vegana entran muchas elaboraciones deliciosas. Algunas recuerdan a platos y productos de la dieta omnívora, como estas tostas de falso salmón. ¡Espero que disfrutes de estas tostas!
07/11/2022 13:02 UTC
)
Un sándwich es una preparación que goza del favor de todos los públicos. Y también tiene su Día Mundial. Lo celebramos pidiendo a varios expertos que nos ofrezcan algunos consejos para hacer los mejores emparedados y te contamos dónde comerlos en Madrid.
03/11/2022 10:19 UTC
)
Estas magdalenas se prestan especialmente para echarle creatividad a la hora de preparar dulces de Halloween
28/10/2022 7:55 UTC
)
Galletas 'Streusel'
El 'streusel' es una especialidad de la repostería alemana que consiste en una mezcla de harina, azúcar y mantequilla desmigada y horneada y que se añade a muchas elaboraciones dulces antes de hornearlas para darles un toque crujiente y delicioso. Se puede aromatizar con canela, cacao, vainilla, jengibre, etc. Lo vamos a convertir en unas estupendas galletas, que no puedes dejar de probar.
26/10/2022 14:36 UTC
)
Además de en las clásicas tostadas, la crema de cacahuete queda también muy rica como ingrediente para batidos. Es el caso de éste que mostramos aquí, que elaboraremos con frutos del bosque de nuestro gusto (fresas, frambuesas, moras, arándanos... en función de temporada); la mencionada crema de cacahuete y bebida vegetal o leche de vaca clásica. Para decorar: unos frutos secos picaditos.
25/10/2022 16:48 UTC