Meriendas
'Blinchikis' con miel, nueces y plátano
Así les llaman a los crepes en Rusia -y también blinis- aunque están a medio caballo entre las tortitas y los crepes -no son tan gordos como las primeras ni tan delgados como los segundos-. Celebran un día dedicado a esta elaboración llamado 'Maslenitsa' y también los rellenan tanto con ingredientes dulces como salados. Aquí los servimos con miel, rodajas de plátano y nueces picadas. Si te sobran los puedes guardar durante 3 días en la nevera y congelarlos hasta 3 meses para luego calentarlos en una sartén o en el microondas.
21/02/2023 12:59 UTC
Gofres con nata semi-montada, fresas y pistachos
Los puedes comprar ya hechos y tomarlos fríos o calentarlos, pero si tienes tiempo, date el gustazo de hacerlos desde el principio, de forma casera. No son complicados ¡y ya verás cómo se nota el resultado! Los tomamos con nata semi-montada, fresas, sirope de arce y polvo de pistacho.
20/02/2023 17:58 UTC -
Tostadas de centeno y semillas con ricotta, miel y arándanos frescos
El pan de centeno nos aporta numerosas propiedades saludables para nuestro organismo. Es rico en fibra y posee varias vitaminas. Nos ayuda a hacer la digestióna, ayuda a evitar la formación de piedras en el riñón, es apto para diabéticos y favorece el riego y flujo de sangre por el cuerpo. Empieza el día con estas tostadas de pan de centeno y semillas untadas con queso ricotta y acompañadas con arándanos frescos, miel y hojas de menta fresca.
20/02/2023 17:44 UTC -
Tostas vegetales con huevo frito
Elige el pan que más te guste y corta en rebanadas para hacer estas deliciosas tostas, igual de apetecible en el desayuno que en la merienda o en la cena. Vamos a untar un poco de tomate triturado con aceite en la base, le pondremos encima varios vegetales crudos -solo a las judías o tirabeques les daremos un ligero escaldado- y cororanemos con un par de huevos, que puedes hacer a la plancha o fritos, como más te apetezca -ya sabes que de la primera forma tienen menos grasa y, por tanto, menos poder calórico-.
20/02/2023 17:31 UTC
Hay pocas cosas más ricas y fáciles de preparar que un bizcocho casero. Por no hablar de que es mucho más natural que cualquiera comprado. Además, puedes controlar la cantidad de azúcar y no ponerle de más.
15/02/2023 18:10 UTC
Esta receta nos parece un auténtico comodín, porque igual nos gusta para desayunar, merendar, tomar como entrante o también como postre. Lleva azúcar moreno y también el azúcar natural que contienen frutas como el dátil y la manzana y le vamos a dar un toque crujiente con unas nueces picadas y el inconfundible sabor del queso emmental francés. ¿Qué te parece?
13/02/2023 17:05 UTC
Zumo de naranja, piña y mango
Dicen los nutricionistas que es preferible tomar la fruta fresca entera en crudo que en forma de zumo porque pierde parte de sus propiedades, se reduce su porcentaje de fibra y tiene más azúcar porque necesita más cantidad de fruta. Pero tampoco vamos a demonizar del todo los zumos porque consumirlos de vez en cuando está permitido. Eso sí, evita los industriales y opta por los caseros y sin azúcares añadidos.
07/02/2023 14:38 UTC
Compra un buen pan integral en rebanadas para hacer tostadas tan saludables como esta. El pan integral es más rico en nutrientes, sobre todo en fibra. Vamos a preparar un puré de aguacate con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal para untar y por encima le ponemos unas rodajas de pepino y unos germinados que aportan frescor y una textura crujiente.
07/02/2023 14:07 UTC
Galletas sablé de chocolate
Sablé quiere decir arenoso en francés -'sablée'-, y así son estas galletas que te proponemos. Las preparamos a partir de una masa muy delicada y crujiente, con huevo, harina, azúcar y huevo, que se desmenuza fácilmente en migas, pero la compactamos para esta elaboraciñon a la que vamos a dar un toque de chocolate. Son ideales para tomar en el desayuno, en la merienda o para tomar con cualquier bebida en cualquier momento del día
02/02/2023 19:33 UTC
Crepes de queso crema y fresas
Las crepes es una de las recetas más sencillas y socorridas que existen. Puedes hacerlas con distintos tipos de harina e, incluso sustituir la leche de la receta original, por alguna bebida vegetal. Nosotros esta vez empleamos la masa clásica para rellenarla de queso crema, nata y azúcar y acompañar nuestras crepes con fresas.
01/02/2023 11:25 UTC
Como plato principal, como postre, desayuno o merienda especiales, los crepes son un perfecto aliado en la cocina de aprovechamiento. Como las croquetas, uno puede preparar crepes con restos de otros guisos o retales de verduras, por ejemplo, pero también con sobras de una macedonia, crema pastelera, yogur, etc. En esta receta, nos decantamos por un poco de pera y nueces pecanas. Servimos con helado y chocolate fundido.
01/02/2023 11:09 UTC
Crepes de plátano y chocolate
Las crepes son una de esas recetas versátiles que lo admiten todo. No imaginas la cantidad de rellenos diferentes con los que se prepara este plato popular de la gastronomía bretona, tanto en versión dulce como salada. Apostamos por hacerlas con plátano y chocolate fundido.
01/02/2023 10:55 UTC
Sándwich de queso crema y fruta
El queso crema es un ingrediente que usamos muchísimo en la cocina para hacer todo tipo de platos y especialmente, para untar en canapés, bocadillos o sándwiches como este. Utilizamos pan de molde al que ponemos una buena capa de queso y añadimos unos trozos de fruts fresca. Tú eliges si lo tomas para desayunar, media mañana o en la merienda.
25/01/2023 17:43 UTC
Un bizcocho casero es una de las mejores alternativas para tus desayunos o meriendas si te quieres dar el capricho de tomar algún dulce. Te proponemos uno que estamos seguros de que te va a encantar. A la masa le ponemos ralladura y zumo de mandarina, menta fresca y nueces muy picaditas.
25/01/2023 13:08 UTC
Desayuno, merienda o postre, esta receta nos vale para todo. Mezclamos yogur natural cremoso con sirope de agave, copos de avena, gajos de mandarina y nueces. Lo vamos a presentar en tarritos de cristal y decoramos con unas hojas de menta. No se nos ocurre mejor forma de empezar el día con todos los beneficios saludables de los ingredientes que lleva esta preparación.
24/01/2023 10:31 UTC
El desayuno es una comida a la que muchas veces no damos la importancia que merece y solucionamos de cualquier forma. Pero hoy te proponemos hacerlo de una de las maneras más saludables, completas y deliciosas: ¡un 'smoothie bowl'!
23/01/2023 10:46 UTC
Este tipo de elaboraciones ya se han instalado entre nosotros desde hace algunos años como una alternativa de las más saludables especialmente para el desayuno, pero también para la merienda o para una cena ligera. Se trata de aunar en un bol diferentes ingredientes como fruta, frutos secos, cereales, semillas, etc. Para este, optamos por varios frutos rojos, una bebida vegetal, plátano y semillas de chía, de girasol y de calabaza. ¡Una forma inmejorable de arrancar la jornada con una buena fuente de nutrientes y de energía!
19/01/2023 18:42 UTC
Este fin de semana (15 enero) el calendario gastro celebra el 'Día Mundial del Bagel'
13/01/2023 12:27 UTC
El chocolate a la taza es la bebida por excelencia para tomar con el roscón de Reyes. Nosotros te damos 9 recetas distintas para prepararlo.
05/01/2023 9:21 UTC