Guarniciones
Ensalada de remolacha y zanahoria
Si queremos un plato saludable y muy rápido para llevarte a la oficina, esta receta es perfecta. Combina a la perfección con un huevo duro o un queso fresco, sumándole apenas calorías.
23/08/2019 14:27 UTC
Fuente de berenjena, tomate y cebolla al horno
Una de las mejores -y más ricas- formas de cocinar verduras es al horno. Y si las aromatizamos con alguna hierba o especia y las gratinamos con un poco de queso, el resultado es aún más delicioso. En esta receta, optamos por berenjena, tomate y cebolla, que condimentaremos con tomillo y a las que añadiremos el queso rallado que más nos guste.
22/08/2019 12:30 UTC -
Ensalada de patatas nuevas, huevos duros y 'Parmigiano Reggiano' a la parrilla
El 'Parmigiano Reggiano' es el queso italiano más conocido en todo el mundo. Se somete a largos periodos de maduración y, además de tomarse solo, es ideal para cocinar numerosas recetas con él. Aquí lo haremos a la parrilla para incorporarlo a una ensalada de patatas, grelos y huevos duros.
25/07/2019 13:04 UTC -
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Hervidas, al vapor o en papillote y luego enfriadas son uno de los ingredientes ideales para preparar ensaladas. Es uno de los alimentos más consumidos del mundo junto al arroz y las judías. Os proponemos una sencilla receta con patatas y una vinagreta de cebollino que también podéis servir como guarnición de carnes y/o pescados.
27/06/2019 13:07 UTC
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En vídeo: Esta guarnición de patatas no puede ser más sencilla y sabrosa
13/09/2018 10:24 UTC Por ¡HOLA!
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Verduras a la parrilla
Es en verano o con la llegada del buen tiempo cuando nos animamos a encender la barbacoa. Y es que es uno de los mejores planes para reunirte con tu familia o amigos. Aunque lo típico sea ver el 'grill' repleto de carne, también queremos proponerte que pruebes con unas deliciosas y saludables verduras, que serán ideales para acompañar cualquier tipo de carne o para comenzar picando algo. Es tan sencillo de preparar que no se te puede ocurrir ninguna excusa para no hacerlo. ¡A disfrutar!
16/07/2018 12:21 UTC
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El arroz de grano largo tiene la ventaja de que es muy difícil que se nos pase. No se suele pegar y requiere más tiempo de cocción que otros tipos de grano. Entre los arroces de grano largo los más conocidos son el basmati o el jazmín. En esta ocasión vamos a hacer una receta vegana y vegetariana -pues solo usamos verduras, legumbres y setas- que también gustará a todos los públicos. Lo servimos como primer plato o plato principal pero nos valdría igualmente como guarnición.
16/03/2018 3:27 UTC
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Pocas calorías y mucho sabor: así son estas guarniciones ‘light’
06/03/2018 10:45 UTC Por ¡HOLA!
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De la familia del repollo, la lombarda también recibe los nombres de repollo morado, col morada o berza morada. Su color morado, magenta o púrpura se debe a un pigmento que posee, llamado antocianina. Esta hortaliza que aporta pocas calorías aporta y es rica en fibra. Se puede comer tanto en crudo como cocinada y este acompañamiento, de piñones, manzana y orejones -o pasas- es todo un clásico, ideal como primer plato o como guarnición.
16/02/2018 14:27 UTC
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Nuestra bloguera nos contaba en su último post su absoluta debilidad por este fruto típicamente otoñal. Hoy queremos proponerle, tanto a ella como a toda esa legión de ‘fans’ de las castañas, unas cuantas ideas para disfrutar de su rico sabor.
14/11/2016 10:38 UTC Por ¡HOLA!
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Sanfaina de verduras
La sanfaina es una receta catalana muy similar al pisto manchego, que se basa en varios tipos de verdura estofados. En ocasiones, se acompaña con bacalao. Se puede servir como un primer plato vegetal estupendo pero también como guarnición de carnes, pescados o aves. En esta receta, le vamos a dar un ligero toque picante con un poco de guindilla y también le aportaremos una pizca de canela.
18/08/2016 16:22 UTC
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Si estás buscando una receta original para servir como guarnición, ¡tienes que probar esta! Necesitarás berenjenas, tomates y cebolla roja. Presta atención al paso a paso y precalienta el horno para ganar tiempo. También puedes prepararla a modo de cena ligera. ¿Alguien da más?
28/03/2016 12:22 UTC
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Aprende a preparar 'duxelle' de champiñones
05/11/2015 10:56 UTC Por ¡HOLA!
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21/01/2015 16:07 UTC Por ¡HOLA!
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Patatas 'soufflées'
22/10/2014 16:07 UTC Por ¡HOLA!
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Tabulé verde
Utilizamos bastante cantidad de pepino, de pimiento y de hierbabuena para darle un toque verde a esta receta de tabulé. Este plato típico de varios países de Oriente Medio se suele tomar como ensalada o como guarnición de muchos otros platos.
30/07/2014 10:20 UTC Por ¡HOLA!
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A partir de patata, manzana, jamón cocido y cebollino preparamos una especie de pastel, que cortaremos en redondo con moldes individuales, y serviremos, a modo de tortitas, con jamón y crema agria o 'crême fraîche', un maravilloso entrante que también puedes poner como guarnición.
15/11/2013 12:21 UTC
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12/12/2011 16:07 UTC Por ¡HOLA!
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19/05/2011 16:07 UTC Por ¡HOLA!