Frutos secos
Bizcocho de calabaza y frutos secos
La calabaza es una de las hortalizas más típicas del otoño e invierno, con un sabor dulce y una textura, una vez cocinada, muy suave. Por eso, le aporta tanto a cualquier pastel o bizcocho. Su combinación con los frutos secos es, además, mágica.
17/10/2019 11:33 UTC
Guiso de patatas con almendras
Con sólo 2 ingredientes principales como son las patatas y las almendras, te las puedes ingeniar para preparar un guiso de cuchara de lo más apetecible. Te lo demostramos en esta receta, a la que añadimos otros complementos como miga de pan, ajo, aceite, vinagre, laurel, pimienta, azafrán, sal y perejil. Apto para vegetarianos.
17/10/2019 11:33 UTC -
'Strudel' de manzana con 'crumble' de canela
Te presentamos un 'strudel' de manzana con 'crumble' de canela servido en vasito. Este postre de lo más otoñal es muy sencillo y rápido de preparar. Y lo mejor es lo riquísimo que está. También le ponemos una mezcla de yogur, vainilla y miel. La mezcla de todos esos sabores ¡seguro que te encantará!
17/10/2019 11:15 UTC -
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Melón relleno de frutas y helado
Elige un melón de la variedad 'Cantaloup' no muy grande, para vaciar la pulpa, trocearla y acompañar con otras frutas para rellenarlo. Le añadiremos también un helado del sabor que más te guste.
16/10/2019 14:18 UTC
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Melocotones melba
Un postre creado a finales del siglo XIX por el famosísimo cocinero Auguste Escoffier para Dame Nellie Melba, famosa cantante de ópera australiana que se alojaba durante largas temporadas en el hotel Savoy de Londres. El cocinero, muy enamorado de la cantante, le dedicó varios platos. La primera vez que se sirvió fue en una cena para el duque de Orleans en 1892.
16/10/2019 11:38 UTC
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La lombarda, col lombarda, repollo morado, col morada o berza morada, es una planta de la familia del repollo. Se puede tomar cruda o cocida. En esta receta,para la que nos ayudaremos de la Thermomix, os proponemos agregarla a una ensalada, a la que también añadiremos pera, apio y nueces. ¡Una opción deliciosa, saludable y baja en calorías!
16/10/2019 11:35 UTC
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Esta es una de las recetas más clásicas que hay de tarta de zanahoria, pero incorpora como elemento diferenciador la piña natural. Lleva canela, nuez moscada y vainilla como especias, aunque podemos añadirle otras que también suelen ser habituales en la carrot cake como cúrcuma, clavo y jengibre. La utilización de especias en los postres te permite infinidad de matices de aroma y sabor, ¡anímate a experimentar con ellas!
15/10/2019 14:24 UTC
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Canelones de espinacas y piñones
La técnica de los canelones nos permite crear infinitas variaciones: vegetarianas, con o sin pasta, con unas u otras salsas... ¡pon en marcha tu imaginación e inventa! Te damos una idea, que podrán tomar incluso los vegetarianos, a base de cebolla, puerro, espinacas, piñones y queso de cabra. ¡Completamente irresistible! ¿A qué esperas para comprobarlo?
15/10/2019 12:24 UTC
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El wok es un utensilio que existe en las cocinas orientales desde hace 3.000 años. Este recipiente a medio camino entre la sartén y la cazuela es perfecto para saltear, freír o cocer al vapor numerosos tipos de alimentos, sin apenas grasas, respetando su sabor y valor nutritivo. Con un wok vamos a preparar un saludable plato a base de pollo, brócoli, nueces y salsa de soja.
15/10/2019 12:21 UTC
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Elegimos 2 productos de temporada, como son la calabaza y la granada, para añadirlos a una ensalada templada. También le pondremos rúcula y aderezaremos esta ensalada con una vinagreta de naranja y nueces
14/10/2019 14:36 UTC
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Para anticiparse a esa incómoda sensación de estómago vacío lo mejor es contar con algunas ideas que nos permitan pecar a base de un picoteo saludable. Estas barritas son ideales para meter en el bolso y no caer en los productos 'ultraprocesados' de siempre.
14/10/2019 12:09 UTC
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En apenas diez minutos tenemos un aperitivo saludable que sorprenderá al paladar. Remueve bien todos los ingredientes antes de incorporar las aceitunas y, cuanto más lo dejes reposar, más intenso será su sabor. La cantidad de los ingredientes es al gusto.
14/10/2019 5:54 UTC
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A partir de leche de avena vamos a elaborar un yogur casero, apto para veganos y vegetarianos. Lo serviremos con coco rallado, frambuesas, plátano y almendras. Es ideal tanto para el desayuno como para la merienda, pero también para tomar a media mañana.
10/10/2019 12:25 UTC
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'Smoothie' de aguacate y chía
Este batido con base de aguacate es bastante graso, pero sus grasas son ‘grasas buenas’ y muy beneficiosas para nuestro organismo. Por eso, no dudes en incluirlo en tu dieta, sobre todo, si acabas de entrenar o de realizar alguna actividad física. Nos dará energía para todo el día. Si quieres, puedes añadirle más o menos limón para evitar añadirle mucho azúcar.
02/10/2019 12:29 UTC
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Una bebida tan versátil como frutas quieras echarle. La base es de cereales, frutos secos y, por supuesto, una buena dosis de lácteos –con leche o con yogur, dependiendo de la textura que busques-, pero puedes combinarlo con plátano, arándanos, fresas o cualquier otra fruta que te apetezca. Se trata de batir y listo.
02/10/2019 10:05 UTC
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La berenjena es una de las hortalizas más adecuadas para rellenar, debido a su carnosidad y a su piel. Es fácil de vaciar, se puede mezclar con una gran cantidad de ingredientes (vegetales, cárnicos, marinos...) y se puede someter a diferentes técnicas de cocina. En la siguiente receta optamos por rellenar unas berenjenas de lentejas y almendras, que coceremos en lugar de hornearlas.
27/09/2019 13:56 UTC
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Galletas de almendra
Las galletas se hacen con una masa en la que no suelen faltar harina, mantequilla, huevos y azúcar. Se puede aromatizar y también añadirle otros ingredientes. En esta receta les vamos a poner almendras y ron. Son perfectas para tomar con un café en cualquier momento del día.
27/09/2019 10:47 UTC
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Los 'smoothies' son bebidas frías hechas, por lo general, con frutas y/o verduras triturados. Os presentamos una propuesta que puede servir como postre, a la que vamos a incorporar ingredientes que forman un equipo perfecto: café, chocolate y plátano. Lo vamos a terminar con una deliciosa espuma de coco. ¡Pura energía!
26/09/2019 14:20 UTC
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Esta receta no es una receta más de pollo. Los toques aromáticos de la miel y del limón se unen a los de especias como la canela y la cúrcuma. Además, vamos a aportarle una textura crujiente con la incorporación de unas almendras crudas. Es un plato completamente evocador de la gastronomía de los países de Oriente Medio.
25/09/2019 14:35 UTC