Lubina
Tipo: Pescados Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 0,2 l de aceite de oliva virgen1 manojo de hojas de albahaca4 alcachofas4 bulbos de minihinojocebollino picado4 trozos de lubina de...
Tipo: Pescados Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 0,2 l de aceite de oliva virgen1 manojo de hojas de albahaca4 alcachofas4 bulbos de minihinojocebollino picado4 trozos de lubina de...
Tipo: Pescados Dificultad: MínimaNº de Personas: 4General3 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo1 cebolla20 hojas de laurel1 limón1 lubina de 1,5 kg aprox1 nuez de mantequillaperejil1 pimiento rojo1...
Tipo: Pescados Tiempo: 60 minutosDificultad: LaboriosaNº de Personas: 4Generalaceite de oliva1 lubina de un kilomantequilla1 hoja de pasta bricksal50 gramos de sésamoPara el guirlache40 gramos de aceite de oliva virgen20...
Autor: Rafael Juliá Tipo: Pescados Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 150 centilitro/s de aceite de oliva40 gramo/s de almendras50 gramo/s de chalotatiritas cocidas de cibouletteespárragos blancos cocidosespárragos verdes...
Autor: Carmen Ruscalleda Tipo: Pescados Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General aceite de oliva virgenajos tiernos2 unidad/es de calabacín4 unidad/es de cebolla400 gramo/s de espinacahinojo tiernocuatro supremas de lubinasal2...
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Pescados Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite de olivacebollino4 hojas de espinacas frescas1 Kg lubina limpia8 rodajas finas de nabos8 hojas de puerros cortadas...
Autor: Roland Pierroz Tipo: Sopas/Cremas Tiempo: 60 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 1/2 dl de aceite de oliva1 diente/s de ajo200 gramo/s de berberechos4 chalotes4 colas de langostinos...
Autor: Ezio Santin Tipo: Pescados Tiempo: 25 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra25 centilitro/s de agua2 diente/s de ajo2 unidad/es de...
Autor: Nikolaos Sarantos Tipo: Pescados Tiempo: 30 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General un poco de aceite de oliva3 diente/s de ajounas hojas de albahaca1 kg de berenjenas3 unidad/es...
Autor: Jacques Chibois Tipo: Ensaladas Tiempo: 15 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 25 centilitro/s de aceite de oliva10 gramo/s de aceitunas negras2 cucharada/s de albahaca100 gr de calabacinesAlgunas...
Autor: Teodoro Bardaji Tipo: Pescados Dificultad: Nº de Personas: 6 General 1 cebolla mediana1 clavohoja de laurel6 patatitas para guarnición1 ramita de perejil2 kg de lubina, merluza o salmón6 granos...
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Pescados Dificultad: Media Nº de Personas: 6 Para la casera 1/4 l de aceite1 unidad/es de berenjena1/2 cebolla picadanuez moscada1 kilogramo/s de patatapimienta molidasal2 tomates rojosPara...
Autor: Ágape Tipo: Pescados Dificultad: Mínima General 1 lubina de 3 kg.Caldo corto 3 litro/s de agua2 decilitro/s de leche entera4 rodajas de limón.salSalsa bearnesa 3 unidad/es de chalotaestragón fresco250...
Autor: Restaurante Roberto Tipo: Pescados Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 1 kilogramo/s de grelos800 gramo/s de lubinaPara la muselina 25 decilitro/s de aceite de girasol2 diente/s de ajo1...
Autor: La Meridiana Tipo: Pescados Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 vaso (de los de vino) de aceite de oliva2 diente/s de ajo1 pellizco de azúcar2 cebollas1 hoja...
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