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Rollitos veganos
Tipo: Recetas vegetarianasAutor: Anna Helm BaxterNº de Personas: 4Ingredientes:400 g de tofu extraduro escurrido y presionado para quitarle la humedad1 calabacín (250 g) limpio1 remolacha grande (175 g) limpia, pelada...
Cocina Sana
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Recetas vegetarianas para deportistas
La alimentación vegetariana ha ido unida durante años a la idea de que tiene serias carencias nutricionales por no aportar las suficientes proteínas y por su bajas calorías. Sin embargo...
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Los cereales con leche son uno de desayunos más populares a nivel internacional. Por la gran variedad de opciones que se encuentran en el mercado, tanto niños como mayores pueden...
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¿Ir de tapas sin temor a engordar? Con estas ideas es más fácil
La mayor parte de las cosas que nos vienen a la cabeza cuando escuchamos la palabra ‘tapas’ son generalmente positivas: disfrute, socialización con la gente que queremos… Pero también es...
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Cocina sana: Si te gustan las verduras, amarás estos restaurantes (y si no, también)
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Cocina sana: Pocas calorías y mucho sabor… ¡marinero!
Septiembre. Ese mes del año en el que, junto a enero, son muchas las personas dispuestas a intentar perder (y lo más rápido además), los kilos ganados durante las vacaciones...
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Cocina sana: ¿Aún no te has apuntado a la tendencia de los ‘smoothie bowls’?
Tal y como os contábamos hace unos meses, la tendencia de los ‘smothies bowls’ llegó para quedarse. Y es que estos cuencos (entre cuyos ingredientes solemos encontrar fruta fresca, verduras...
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Tres recetas italianas sin pasta ni gluten
La celiaquía es una enfermedad que ha ido aumentando en los últimos años. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte del número creciente de personas intolerantes a esta proteína...
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Desayunos saludables: cuatro ideas para arrancar el día de forma ‘healthy’ y deliciosa
Desde que abriera sus puertas en 2016, el restaurante Madrileño ‘Bump Green’ se ha convertido en dirección de referencia para quienes desean disfrutar de una cocina saludable, de temporada, basada...
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Recetas para 'veganizar' los platos de toda la vida
Cuando seguimos una dieta vegana o vegetariana nos acostumbramos a eliminar la carne de nuestros platos, pero es posible que, en ocasiones, sintamos nostalgia de algunos platos que nos han...
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Tendencias ‘gastro’: ¿te apetece una ‘bolita de la felicidad’?
¡Cuánto nos gustan todos esos postres irresistibles, cuya sola imagen es capaz de despertar nuestras papilas gustativas! Y, por el contrario, qué poquito nos gusta cuando (en muchos de los...
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Ahora que llega el calor, mezcla frutas y verduras en tus platos
Combinar frutas y verduras no solo aportará más frescor a los platos, sino que también multiplicará el consumo diario de vitaminas y minerales. Así lo asegura Cristina Román, autora de...
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Vídeo-receta: ensalada de remolacha, rúcula y nueces. ¡Súper ‘healthy’ y sabrosa!
Si en nuestra vídeo-receta de la semana pasada os dábamos algunas pistas para preparar una ensalada de pasta diferente, hoy seguimos centrados en este tipo de recetas para proponeros otra...
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Todos los nutricionistas están de acuerdo: las verduras y hortalizas deben forman una parte fundamental de nuestra alimentación. Lo que ocurre muchas veces es que, a pesar de las mil...
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Las expectativas de acogida eran buenas. Su primer libro, ‘Mi dieta cojea’, ha permanecido en los últimos años como un 'imprescindible' en la sección de Nutrición de las librerías (10...
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Es evidente que tomar un día una torrija o un pestiño no tiene una repercusión importante en la salud o en la báscula. El problema llega cuando ese dulce se...
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En muchas ocasiones, una buena guarnición hace que un plato resulte redondo. Si además, ese acompañamiento es ligero, saludable, muy sabroso y realmente fácil de preparar… ¿qué más podemos pedir?...
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Cocina sana: Las claves para cocinar con 'wok'
Además de los alimentos que decidimos meter en la cesta de la compra, sabemos de sobra que otra de las variables fundamentales para conseguir que nuestra dieta resulte saludable pasa...
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