cocina vasca

Seis restaurantes para comer ‘de cine’ en San Sebastián
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Seis restaurantes para comer ‘de cine’ en San Sebastián

Os proponemos una ruta de restaurantes para comer 'de cine' en la capital guipuzcoana

18/09/2020 10:09 UTC Por Iraide Almudí

Consejos infalibles para que no se te resista el bacalao al pilpil
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Consejos infalibles para que no se te resista el bacalao al pilpil

Aunque es uno de los platos por excelencia de la cocina vasca, como su protagonista es el bacalao, se toma mucho en Semana Santa. No es difícil de hacer pero tiene sus trucos.

06/04/2020 10:03 UTC - Por Susana Baticón

Topa Sukalderia: recuperando las recetas de la diáspora vasca en América Latina
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Topa Sukalderia: recuperando las recetas de la diáspora vasca en América Latina

El restaurante Topa de San Sebastián tiene una bonita historia que contar sobre la conexión entre ambas gastronomías

19/11/2019 13:11 UTC - Por Gtresonline

Ruta golosa por el Bilbao más dulce

Descubrimos los postres más típicos de Bilbao en una ruta por sus mejores pastelerías

20/08/2019 13:01 UTC Por Iraide Almudí

¿Dónde probar los mejores ‘pintxos’ del País Vasco y Navarra?

¿Dónde probar los mejores ‘pintxos’ del País Vasco y Navarra?

07/03/2019 13:02 UTC Por Iraide Almudí

Ruta gastro: De 'pintxos' por la Parte Vieja de San Sebastián

Este domingo arranca una nueva edición del prestigioso congreso culinario 'San Sebastian Gastronomika' en cuya programación volverán a darse cita algunos de los mejores chefs del mundo. Con esta excusa nuestra agenda ‘gastro’ viaja hoy hasta la bella capital guipuzcoana para contaros qué actividades del congreso están abiertas al público aficionado y, además (y sobre todo), proponeros una ruta ideal para disfrutar de algunos de los mejores 'pintxos' de la ciudad.

30/09/2016 13:02 UTC Por Iraide Almudí

'Marmitako' de bonito

Guiso de origen marinero que se preparaba en los barcos que iban a pescar bonito para alimentar a la tripulación. Hoy en día, además de con bonito del norte, se puede hacer con otros pescados como salmón, bacalao o, incluso mariscos como el calamar o los gambones. Es un plato de cuchara delicioso en el que no puede faltar el pimiento choricero.

08/07/2016 2:12 UTC Por ¡Hola! Cocina

'Gastro-planes' para el fin de semana

Cocina asturiana, propuestas 'japo', vino de Rioja, productos ‘gourmet’ con sabor a Euskadi, 'street food'… ¿qué te apetece más?

16/10/2014 11:01 UTC Por ¡HOLA!

Los mejores chefs del mundo… ¡dispuestos a 'comerse' San Sebastián!

Ayer arrancó en la capital guipuzcoana ‘San Sebastián Gastronomika’, congreso culinario que contará estos días con la presencia de importantísimas figuras de los fogones y un ‘marcado’ sabor a Italia

06/10/2014 13:02 UTC Por ¡HOLA!

Álbum de fotos: Los mejores chefs… ¡'se comen' San Sebastián!

Te mostramos algunos de los momentos más importantes del recién clausurado congreso culinario ‘San Sebastián Gastronomika’ en el que han participado cocineros tan populares como Arguiñano, Jordi Cruz o Pepe Rodríquez

09/10/2013 13:02 UTC Por ¡HOLA!