Última revisión: 2010-05-25 por Dr. Gonzalo Martin Peña
Propiedades
Es una vitamina hidrosoluble (soluble en agua) que interviene en el organismo en la reacción de oxido-reducción de la glucosa y de otras reacciones metabólicas.
Fuentes alimentarias de vitamina B3
- Levadura aa
- Carnes aa
- Pescado aa
- Frutos secos oleaginosos aa
- Cereales (salvo maíz, sorgo y mijo) aa
- Vísceras y especialmente hígado aa
- Champiñones aa
- Legumbres secas. aa
En nuestra sección 'Endocrinología y nutrición' encontrará interesantes artículos sobre las principales vitaminas y nutrientes.
Necesidades diarias de vitamina B3
- En adultos y adolescentes: 15 a 18 mg aa
- En el : 6 a 14 mg aa
- En la mujero en el : 20 mg. aa
¿Quién tiene más riesgos de deficiencia de niacina?
Las personas con mayor riesgo son:
- Las personas que presentan una mala alimentación, con falta del aporte necesario. aa
- Las personas que toman algunos medicamentos (especialmente algunos fármacos utilizados en el tratamiento de la : tuberculoestáticos). aa
- Personas con alteraciones de la absorción en el aparato digestivo. aa
Signos y síntomas de la falta de niacina
La carencia de niacina produce la pelagra, caracterizada por:
- Signos cutáneomucosos: enrojecimiento de las zonas descubiertas como cara, manos y antebrazos aa
- Síntomas digestivos: glositis (inflamación de la lengua), gastritis yaa
- Síntomas neuropsíquicos: , agitación, confusión, apatía, polineuritis aa
Tratamiento de la carencia de niacina
Consiste en la administración de niacina por vía oral, o inyectable si fuera necesario.
Intoxicación y sobredosificación
Como en el caso de otras vitaminas hidrosolubles no suele haber riesgos de intoxicación, salvo con dosis muy elevadas.
Dr. Cécile Le Page, medico biólogo
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