por hola.com

En el número de abril de ¡HOLA! living, Natacha Apolinario y Sandra Segimón, creadoras de Shushita, nos contaban de dónde surgió su idea de trasladar el plato más típico de la cocina japonesa a España. Una gastronomía cuya popularidad no ha hecho sino crecer con el paso de los años, consiguiendo que, lo que en un primer momento nació como un negocio para proveer a supermercados y restaurantes, llevara a estas pioneras a crear su propia cadena bajo el sello de Sushita.

Y es que, además de filosofías tales como el Gaman, una práctica de origen japonés que te enseña a superar las dificultades, la gastronomía de este país también se ha vuelto muy popular en España. Muchas mujeres, incluso, se han atrevido a probar sus dotes en la cocina creando sus propias recetas de sushi casero. Una tendencia que ha ganado más fuerza a lo largo de estas semanas en las que tenemos mucho más tiempo libre y acudir a un restaurante resulta misión imposible. Y es que, si la repostería no es lo tuyo o simplemente quieres perfeccionar tu técnica con el sushi, este es el mejor momento para practicar.

Pero, para conseguir un resultado redondo, es importante que te asegures de cuidar cada detalle al milímetro, no solo la calidad de la cocina. Incluso puedes decantarte por pedir a domicilio, y solo preocuparte por preparar la mesa como la mejor de las anfitrionas. Inspirándonos en la esencia de Sushita y con la cultura japonesa como telón de fondo, hoy te traemos una selección con los esos utensilios y accesorios que necesitas para homenajear la tradición gastonómica japonesa. 

Libro de recetas de sushi

Libro de recetas de sushi

Lo primero y principal, si te has decidido a probar suerte en la técnica del sushi, es contar con un buen manual o libro de recetas. Este, de la editorial Susaeta Infantil, incluye recetas del chef Ikuei Arakane detalladas paso por paso y acompañadas de las ilustraciones de Brent Parker Jones. Pero además, incluye una aplicación totalmente gratuita en la que podrás acceder a los vídeos de la preparación de las diferentes recetas, para que te resulten mucho más sencillas de preparar y consigas mejores resultados en menos tiempo. 

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Mantel de bambú

Mantel de bambú

Para vestir la mesa y, de paso, protegerla del roce de los platos y los cubiertos, así como de las manchas de comida, los manteles son un complemento imprescindible. Pero si quieres conseguir un resultado perfectamente unificado e inspirado en la cultura japonesa, estos mantelitos individuales de bambú son perfectos. Con un diseño muy original efecto tie-dye, con una franja tintada de amarillo, el pack incluye cuatro piezas de 45 x 33,5 centímetros. Además, también están disponibles en color azul, para que puedas escoger el que más te guste o combinarlos entre sí. 

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Juego de 6 tazas para salsas

Juego de 6 tazas para salsas

Este juego de 6 tazas de loza de 40 x 15,5 x 6,5 centímetros es perfecto para colocar las diferentes salsas que vayas a usar para untar el sushi o como juego de té para disfrutar de una verdadera ceremonia japonesa. Se trata de un conjunto de piezas decoradas con un dibujo de plantas, árboles y arbustos que traladará un pedacito de naturaleza a tu casa, ahora que es más necesario que nunca. Además, cada una de ellas viene acompañada de un platito de bambú sobre el que colocarlas y proteger las superficies. 

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Vaporera de bambú

Vaporera de bambú

Si quieres lanzarte a la aventura y probar a cocinar sushi en casa, o ya conoces la técnica pero necesitas las herramientas adecuadas, lo primero que debes hacer es comprar una vaporera. Una herramienta especialmente diseñada para cocinar todos los tipos de arroz existentes, así como otros platos típicos japoneses tales como gyozas, verduras dim sum o carnes y pescados. Está fabricada con bambú y especialmente diseñada para conservar el sabor original y los nutrientes de cada alimento. Además, podrás usarla también para servir los platos que vayas preparando. 

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Juego de sushi

Juego de sushi

La practicidad es una de las grandes virtudes de toda anfitriona que se precie. Por ello, una buena alternativa es hacerte con un juego completo para servir tu cena o comida de temática japonesa. Este juego de sushi, uno de los más recomendados en Amazon, incluye dos platos de 20 x 12 centímetros, dos tazones, dos manteles individuales de bambú y dos pares de palillos con sus correspondientes descansos. La vajilla está fabricada con porcelana de primera calidad y es apta para lavavajillas, lo que garantiza su durabilidad.

Comprar por 18,99€

Plato para sushi

Plato para sushi

Este plato de Maisons du Monde está fabricado con porcelana y es apto tanto para microondas como para lavavajillas. Características que no hacen sino sumar valor a su diseño, ideal para preparar una mesa de temática japonesa en la que el sushi va a ser el plato principal. Además, podrás reutilizarlo para otro tipo de comidas, ya que es perfecto para usarlo a modo de bandeja en la que servir nachos, pastelitos, tortitas o todo lo que tu imaginación te permita. 

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Bandeja de madera

Bandeja de madera

Si prefieres hacerte con una bandeja, éste es un accesorio muy útil y perfecto para servir una comida, cena o merienda de inspiración japonesa. Este modelo pertecene a La Redoute y está fabricado en madera de fresno y tablero de fibra de densidad media, con un fondo trenzado. Sus dimensiones, de 50,5 x 5 x 30,5 centímetros, te permitirán usarla para servir el sushi, el té o cualquier otro tipo de alimento, o simplemente usarla como un elemento decorativo más cuando no la necesites. 

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Lote de 4 tazones

Lote de 4 tazones

Para tomar el té, servir las salsas o cualquier otro plato o complemento que quieras incluir en tu cena, te va a ser de gran ayuda contar con uno o varios boles en tu colección de menaje. El modelo Zalato, de La Redoute Interieurs, incluye cuatro piezas fabricadas en loza, con un diámetro de 13,5 centímetros y 6 de altura, que podrás meter sin problemas tanto en el microondas como en el lavavajillas. Además, su diseño bicolor a contraste disponible en 3 tonos diferentes, permite que encaje en cualquier estancia y estilo decorativo. 

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Palillos para sushi

Palillos para sushi

Si ya tienes el resto de elementos para vestir tu mesa a la perfección y solo te hace falta este accesorio para que la experiencia sea completa, en Amazon puedes encontrar infinidad de opciones entre las que escoger. Nostras nos hemos decantado por este juego de 4 pares de palillos de bambú natural que vienen acompañados de sus descansos correspondientes. Piezas todas ellas reutilizables y barnizadas con laca de calidad alimentaria y respetuosa con el medio ambiente, para garantizar que se mantengan intactos durante más tiempo. Lo único que necesitarás es practicar y practicar hasta aprender a usarlos como las expertas.

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