por hola.com

En el condado de Sussex Oriental, en Inglaterra, se encuentra el famoso jardín Great Dixter en la que fuera la vivienda del reconocido jardinero Christian Lloyd. Un pedacito de naturaleza que presume de un gran prestigio internacional, y de cuyos cuidados se encarga desde hace ya quince años Aaron Bertelsen, un horticultor nacido en Nueva Zelanda que ha alcanzado la fama por cocinar todas sus recetas con los productos que recoge de su cultivo. Una serie de platos que ha recopilado en su nuevo libro, Grow fruit & vegetables in pots, y que te anima a imitar en tu propia casa (con un huerto urbano incluido, como el de Juliana Awada). 

"No importaque no tengas espacio, porque puedes empezar con unas pocas macetas en la terraza o el alféizar de la ventana". Sin duda, una alternativa muy saludable y beneficiosa en la que invertir el tiempo durante las próximas semanas, que podrás llevar a cabo con la ayuda de estos productos y herramientas. 

El libro de Aaron Bertelsen

El libro de Aaron Bertelsen

En su segundo libro en colaboración con la editorial Phaidon, el horticultor no solo comparte 50 recetas que podrás imitar en tu casa, sino que además incluye un pequeño manual en el que te enseña cómo hacer crecer un pequeño huerto en casa. Qué cultivar, qué localización es la más adecuada y qué técnica se debe seguir son algunas de las dudas que resuelve en su nueva publicación, a la venta en Amazon. 

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Mesa de cultivo

Mesa de cultivo

Aaron recomienda "usar las macetas más grandes que puedas permitirte poner en el espacio del que dispongas". En este sentido, la mesa de cultivo de madera sostenible certificada de cedro es uno de los modelos recomendados. Sólida, resistente y robusta, su esctructura en forma de V de 103,6 x 78 x 80 centímetros, te ofrece una capacidad de hasta 210 litros de compost y te permitirá cultivar una amplia variedad de plantas y hortalizas, incluso las variedades que generan raíces profundas. La madera está tratada con productos de protección orgánicos para asegurar su durabilidad sin importar el paso de los años. Además, su altura es ideal para trabajar sin necesidad de agacharte.

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Bolsas de cultivo

Bolsas de cultivo

Estas bolsitas de cultivo te serán de gran utilidad para plantar tanto frutas como vegetales. Están fabricadas en un material no biodegradable de gran calidad, con costuras de alta densidad, que resiste la corrosión y es transpirable, perfecto para favorecer el crecimiento de las plantas. Su tejido permite que las raíces atravisen las bolsitas, al mismo tiempo que la planta absorbe la humedad y los nutrientes que necesita.

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Jardín inteligente de interior

Jardín inteligente de interior

Si no tienes la suerte de contar con una terraza, un balcón o una ventana con alféizar en la que colocar tus maceteros, siempre puedes recurrir a dispositivos como este jardín inteligente de interior. Un huerto para plantar tanto hierbas como verduras, que viene acompañado de maceras para siembras y cestos para plantas, así como 28 plantones que crecen sobre el depósito de agua sin necesidad de añadir tierra. Su sistema de iluminación LED, aporta la temperatura y la luz necesaria para garantizar su crecimiento, el cual se completará entre 25 y 40 días.

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Sustrato universal

Sustrato universal

Además de un macetero o mesa de cultivo, uno de los elementos imprescindibles para que tus plantas y hortalizas crezcan sanas y fuertes es el sustrato. En Planeta Huerto dispones de una gran variedad de tipos, según tus necesidades concretas. Su sustrato universal está indicado para todo tipo de plantas de jardín y hortícolas, tanto de interior como de exterior. Está realizado a partir de una mezcla de fibra de coco, turba rubia, turba negra, material vegetal compostado, materia orgánica y perlita, además de activador de raíces y fertilizante, y puedes escoger entre los formatos de 20, 50 o 70 litros.

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Plantador de acero inoxidable

Plantador de acero inoxidable

Otra herramienta muy útil, e imprescindible si te vas a plantear seriamente crear tu propio cultivo, es el plantador. Un accesorio similar a una pala, con una hoja de acero inoxidable muy resistente que te permitirá trasplantar incluso en los suelos más duros. Su mango está diseñado para que el agarre resulte lo más cómodo posible, y, además de ser reciclable, la pieza es capaz de soportar temperaturas de entre -40 y 150 grados. 

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Semillas de hierbabuena

Semillas de hierbabuena

Por último, pero no por ello menos importante, para poder cultivar necesitas semillas. Y aunque tus expectativas sean más elevadas, para empezar Aaron recomienda escoger unas pocas macetas y realizar cultivos sencillos con plantas aromáticas o fresas silvestres. La hierbabuena es, por lo tanto, una de las mejores opciones, muy útil para usar como condimento en la cocina, hacer té o preparar mojitos. Se recomienda su siembra de febrero a junio, aclarando a unos 30 centímetros de distancia, o colocarlas en un semillero y trasplantarlas cuando alcancen los 10 centímetros. Una vez que completen su crecimiento, llegarán a medir entre 40 y 50 centímetros. 

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