Si has escuchado hablar de la dieta cetogénica (o Keto) sabrás que se trata de una dieta baja en hidratos de carbono, lo que lleva al organismo a un estado de cetosis, para obtener energía a través de las grasas y se ha utilizado durante años. En cambio, se aumenta el consumo de grasas y también, ligeramente, el de proteínas. Sin embargo, existe una variante, la dieta cetogénica baja en grasas que también conduce al organismo a la cetosis pero sin aumentar la grasa en la sangre. Eso sí, nos recuerda la nutricionista Elvira Berengüí, "no se puede hacer de cualquier manera, y es necesario la supervisión de un médico para no poner en riesgo nunestra salud".
Dieta cetogénica baja en grasas
En una dieta cetogénica se suele aumentar otros nutrientes como, por ejemplo, las grasas. Pero existen una variante, la baja en grasas, que permite que tu cuerpo utilice las reservas de lípidos como fuente de energía. "El resultado es una pérdida de peso a expensas, casi exclusivamente, de masa grasa", explica la experta en Nutrición asesora de Pronokal. De esta forma se conseguirá el estado de cetosis por el que se consigue perder peso.
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