¡No prescindas de ellas! Las frutas más recomendadas si eres diabética
Tienen menos azúcar o puedes consumirlas con piel
Las personas que sufren diabetes pueden consumir todo tipo de frutas. Es más, es un alimento necesario dentro de una dieta variada y equilibrada por los nutrientes que aporta: vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Pero las frutas también son ricas en hidratos de carbono, es decir, azúcar, y este es el ingrediente que se tiene que controlar en una dieta sana para diabéticos.
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Las frutas más recomendadas para diabéticos
Dicho esto, a continuación enumeramos las frutas que son mejores para personas que tienen el azúcar alto y deben controlar sus niveles o ya son diabéticos:
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Manzanas
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Peras
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Naranjas
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Mandarina
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Ciruela
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Albaricoque
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Fresas
Te explicamos por qué puedes comer estas frutas, en qué momento del día es mejor que las consumas y cuáles debes consumir en contadas ocasiones.
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Qué frutas puede comer un diabético
"Todas las frutas pueden ser consumidas por las personas con diabetes, siempre que sean consumidas en pequeñas cantidades y estén distribuidas a lo largo del día para no estimular el aumento del azúcar en la sangre", explica Silvana Lezzi, nutricionista de Blua Sanitas.
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Frutas con cáscara o piel
La especialista en nutrición continúa señalando que, además de cuándo las comes, también es importante cómo. En este sentido, Lezzi subraya que "las más indicadas son las que tienen piel o cáscara, ya que el aporte de fibra de la piel hace que sea más lenta la absorción del azúcar en la sangre".
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¿Cuántas porciones de fruta podemos consumir?
En general, se recomienda consumir de 2 a 4 unidades por día, la mejor opción es consumir las piezas de frutas frescas, principalmente aquellas que son ricas en fibras o que pueden ser consumidas con cáscara o piel como la manzana, la pera, el albaricoque, la ciruela, ya que la fibra ayuda a disminuir la velocidad con la que el azúcar es absorbido, ayudando a mantener la glucemia controlada.
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¿Cuándo es mejor consumir fruta si tengo diabetes?
Si tienes diabetes puedes comer frutas después de las comidas principales (comida y la cena) como postre. Pero también es posible comer una fruta en el desayuno o en las meriendas, lo importante es distribuirlas a lo largo del día, no concentrarlas en un solo momento y procurar comerlas mayormente con piel e intentar no excederse de la cantidad recomendada.
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Pocas cantidades de frutas desecadas
Las frutas desecadas o deshidratadas son aquellas frutas que fueron sometidas a un proceso para disminuir la mayor proporción de agua como las uvas pasas, el albaricoque desecado, las ciruelas pasas, el dátil, higos secos. "Todas ellas deben ser consumidas en pequeñas cantidades, ya que a pesar de tener la misma cantidad de azúcar que la fruta fresca al tener menor volumen, esta azúcar está concentrada en pequeños volúmenes", indica la experta Silvana Lezzi, de Blua de Sanitas.
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Lee el etiquetado de los alimentos
Es muy importante observar el etiquetado nutricional de los alimentos, si la fruta en conserva tiene azúcar o si se le añade azúcar durante el proceso de deshidratación de la fruta.
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¿Puedo comer frutos secos si tengo diabetes?
Los frutos secos como pistachos, cacahuetes, avellanas, almendras y nueces, contienen menos carbohidratos que las frutas frescas, son fuentes de grasas de buena calidad nutricional, mejoran el colesterol y previenen enfermedades. Su consumo debe ser controlado ya que se trata de un alimento muy rico en calorías.
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Las frutas que tienen más azúcar
Algunas frutas deben ser consumidas con moderación por contener más carbohidratos y menos fibras, lo que facilita la absorción del azúcar. Los principales ejemplos son las frutas en almíbar (enlatadas), el plátano, las uvas, el higo y tamarindo. También es importante tomar en cuenta el índice glucémico de las frutas, ya que mientras más alto sea más rápido se elevará el azúcar en la sangre.
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Si puedes evitarlo, no consumas zumos
"El zumo de frutas tiene un índice glucémico más alto que la fruta fresca ya que contiene menos fibras, no produce la misma sensación de saciedad que la fruta entera, con lo cual, en general se consume más cantidad, lo que produce que el azúcar en la sangre aumente más rápido después de la ingestión comparándolo con la ingesta de una pieza de fruta fresca", advierte la nutricionista Silvana Lezzi, de Blua de Sanitas. Por esta razón se recomienda la ingesta de la pieza de fruta entera y en lo posible con la piel.
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