Trucos De Cocina - Página 2
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Los mejores tipos de tomate con los que preparar salmorejo o gazpacho
Tipos de tomates hay muchos, pero ¿cuáles son los más adecuados para preparar estos platos tan nuestros? Sigue leyendo, te sacamos de dudas
Desperdicio cero: ¡que ningún limón termine en la basura!
Además de su pulpa, del limón podemos aprovechar su piel e incluso sus hojas ¡Toma nota!Por Iraide Almudí
Así debe ser la tabla de quesos perfecta
¿Cuántas variedades debe incluir?, ¿qué cantidad debemos calcular por comensal?, ¿cuáles son los mejores acompañamientos?...Por ¡HOLA! Cocina
Alternativas para sustituir el aceite de girasol en la cocina
El conflicto entre Rusia y Ucrania está provocando una 'hecatombe' en muchos sentidos. La alimentación y algunos productos como el aceite de girasol están sufriendo graves consecuencias. Por eso, queremos hablarte de otros aceites alternativos para cocinarPor Susana Baticón
Ideas para hacer más apetecibles tus platos de pasta
Y es que, aunque el sabor es lo que prima, a la hora de comer un plato, la parte de la presentación también es importantePor Susana Baticón
¿Por qué tienes que lavar la quinoa antes de cocinarla?
La quinoa es un seudocereal de fácil preparación y con gran cantidad de nutrientes que necesita ser lavado antes de su cocinado. Te explicamos por qué esto es mucho más importante de lo que creesPor ¡HOLA! Cocina
Diferentes (y sorprendentes) usos de las pieles de limón y naranja
La cáscara de los cítricos está llena de aroma y sabor. Aprovechamos la piel de naranja y la de limón de maneras diferentesPor Susana Baticón
¿Te has pasado con la sal? Que no cunda el pánico, te ayudamos a arreglarlo
Es uno de los despistes que todos tenemos en más de una ocasión cuando cocinamos. Si has echado más sal de la cuenta, no está todo perdido y te contamos cómo arreglarloPor Susana Baticón
Cómo espesar salsas y que te queden perfectas
En muchas ocasiones, las salsas contribuyen a hacer que un plato sea perfecto. Y aunque no es complicado, hay que tener en cuenta algunos requisitos para que tu salsa se ligue bien y ensalce la recetaPor Susana Baticón
¿No te convence el sabor del té matcha? Con este truco puedes hacer que sepa mejor
Solo necesitas tres ingredientes para saborear al fin tu taza de té matcha sin hacer muecasPor Cristina González
Trucos para comprar, conservar y utilizar el tomate en la cocina
Si el tomate es muy ácido, o resulta muy insípido, o no está maduro... para todos estos casos, y algunos otros, toma buena nota de nuestros consejos y sácale el máximo partido en la cocinaPor Susana Baticón
¿Sabes cómo madurar los aguacates? Aquí tienes 5 trucos que funcionan
Muchas veces compramos aguacates que aún no están maduros. Pero ¡que no cunda el pánico, porque hay varias formas de ablandarlos y nosotros te las contamos!Por Susana Baticón
Cocina al vapor: recetas, trucos y consejos de la técnica más saludable
Baja en grasas y sencilla de poner en práctica permite conseguir un sabor y una textura casi perfectas. ¿Quieres saberlo todo sobre ella? ¡No dejes de leer hasta el final!Por Susana Baticón
En la cocina, desperdicio cero
Nuestras bisabuelas y abuelas eran las reinas de la cocina de sobras y ¡qué bien lo hacían! Recogemos su testigo con algunos consejos para sacar el máximo partido a algunos alimentos y reducir el desperdicio. Toma buena notaPor Susana Baticón
Los trucos infalibles de Alberto Chicote para unas croquetas espectaculares
El popular chef ha contado cómo prepararlas, paso a paso, en una de las últimas recetas ‘online’. ¿Y cuáles son sus secretos? ¡Te los resumimos!Por Iraide Almudí
De las verduras ¡no tires nada! aprovecha tallos, hojas y recortes
Descubre cómo evitar el desperdicio en la cocina con estos prácticos consejosPor Susana Baticón
5 trucos para evitar que el pepino del gazpacho repita
Quizás lo menos agradable del gazpacho -si es que hay algo- es que repita a causa del pepino. Pero eso era antes de que te contáramos varios trucos para evitarlo y disfrutar a tope de la receta más veraniegaPor Susana Baticón
Mantequilla, cómo usarla en la cocina y no solo para untar tostadas
La mantequilla es uno de los ingredientes que más se usan en la cocina y aunque cada vez se sustituye por otro tipo de grasas más saludables, hay elaboraciones -tanto dulces como saladas- en las que no puede faltarPor Susana Baticón
Cómo hacer crema mascarpone en casa con tan solo 2 ingredientes
Por César G. Truco
Potencia el sabor y aroma de las fresas con estos trucos
A pocas personas no les gustan las fresas. Y estando, como están, de plena temporada, lo mejor que podemos hacer es disfrutarlas y sacarles el máximo partido con los siguientes consejosPor Susana Baticón
La forma definitiva para hacer mayonesa casera y que ¡nunca se corte!
Es una de las salsas clásicas que se incorpora en muchas recetas. Aunque su elaboración es sencilla, tiene sus trucos y su técnicaPor Susana Baticón
Aprende a cocinar desde tu ordenador, tablet o móvil
Es el momento de que te animes a cocinar. Aprovecha para hacer algún curso on line y, por supuesto, para navegar por nuestra web, que te será de gran ayuda para meterte entre fogones y comer de una manera más casera y sana. Te damos algunas ideas.Por Susana Baticón
El mejor truco para saber si el aceite está listo para freír
Si a veces te pasas y se te queman los alimentos al freírlos. O, por el contrario, no llegas porque el aceite está frío y te quedan blandos. Te damos algunos consejos para saber cuál es la temperatura perfectaPor Susana Baticón
Trucos básicos para la preparación de un puré 'diez'
¿Qué hacer para que resulte más sabroso?, ¿cómo conseguir que sea más o menos espeso?, ¿con qué podemos acompañarlo? Sigue leyendo si quieres conocer las respuestas y conseguir el mejor resultadoPor Susana Baticón
Cómo sacar el máximo partido al jamón ibérico durante los meses de verano
A pesar de algunos falsos tópicos, el calor no está reñido con la degustación de esta 'delicatessen'Por ¡HOLA! Cocina
Cocina con flores: dale un toque de color y originalidad a tus platos
Rosas, violetas, saúco, pensamientos.. disfruta del delicado sabor de las flores comestibles. Dale un toque de color con ellas a tus platos, teniendo en cuenta, eso sí, una serie de recomendaciones básicas para poner en práctica algunas recetasPor Susana Baticón
Cómo preparar un almíbar y sus distintos puntos
El almíbar no es más que una mezcla de agua y azúcar con distintas densidades. En función del tipo de postre que queramos preparar la cocción del agua con el azúcar deberá adquirir un estado u otro. Te enseñamos a diferenciarlos y te ofrecemos todas las claves para hacer un almíbar perfectoPor Susana Baticón
¡De escándalo! Así quedará tu lasaña si sigues los 'tips' del chef Sergio Torres
El popular cocinero ha explicado en Instagram sus pequeños trucos para hacer una deliciosa lasaña de carne. Alerta, 'spoiler': ni usa bechamel, ni cuece las láminas de pastaPor Iraide Almudí
Todo lo que debes saber para hornear sin levadura
Parece que a todos nos ha dado por hacer bizcochos, panes y galletas y no damos tregua a nuestro horno en estos días. Es más, la levadura es uno de los productos que más se están agotando en todos los comercios. Pero tenemos una buena noticia para ti: no es imprescidible para preparar deliciosas recetas horneadas y aquí te lo demostramosPor Susana Baticón
Consejos para usar correctamente el ajo en la cocina
Es uno de los condimentos imprescindibles en la cocina. Multitud de recetas lo llevan. Es versátil, sí, pero también delicado. Hay que saber cómo tratarlo para que no repita, no queme, no amargue o echar la cantidad justa para cada plato. Sigue leyendo y el ajo jamás volverá a tener secretos para tiPor Susana Baticón
Aprovecha para hacer limpieza en tu cocina con estos trucos infalibles
Quizás nunca encuentres un momento tan bueno como este para limpiar y ordenar tu cocina (y tu casa en general). No vamos a emular a Marie Kondo porque esto más que de orden, va de limpieza. Te contamos algunos trucos caseros para dejar tus principales electrodomésticos como nuevos. Y cuando los tengas limpios y relucientes, ¡anímate a preparar recetas como las que te traemos en ¡HOLA!Por Susana Baticón
Trucos y recetas para sacarle el máximo partido a tu horno
Es uno de los electrodomésticos imprescidibles en la cocina. Aprovecha para sacarle el máximo rendimiento con estos tips y estas recetas. Nos facilita mucho la vida y, además, nos proporciona platos de lo más saludables. ¡Ve precalentándolo!Por Susana Baticón