Trucos De Cocina - Página 2
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Los consejos de Dabiz Muñoz para unas patatas fritas perfectas: “¡Son la releche!”
El popular chef tiene las claves para que unas sencillas patatas fritas se conviertan "en las mejores que vas a comer en tu vida"Por Iraide Almudí
El chef Andrés Madrigal revela sus 10 trucos para dominar la barbacoa este verano
En verano las barbacoas se convierten en el plan estrella. Para que te salgan perfectas, el chef Andrés Madrigal comparte sus mejores consejos: ¡te van a resultar de lo más útiles!Por Susana Baticón
Estos son los 5 cuchillos básicos que no pueden faltar en tu cocina
Un buen cuchillo es el mejor aliado de cualquier amante de la cocina. Aquí te presentamos los cinco tipos imprescindibles que tienes que dominar para que cortes con precisión y, sobre todo, con seguridad.Por Paco del Álamo
Aprende a comer sushi: los consejos de una experta para degustarlo como un japonés
¿Te encanta el sushi, pero no tienes claro cómo comerlo correctamente? No te preocupes: no vamos a enseñarte a manejar los palillos (eso es cuestión de práctica), pero sí a saborear cada pieza como se hace en Japón. Así, la próxima vez que vayas a un japonés con amigos, solo tendrás que preocuparte de disfrutar.Por Paco del Álamo
Trucos para evitar que la fruta se oxide: fáciles, sencillos y que funcionan
Las frutas en contacto con el oxígeno se oxidan y se deterioran, especialmente cuando están cortadas. Te proponemos varios trucos para evitarlo y que aguanten más tiempo.Por Susana Baticón
Estos son los trucos infalibles para conservar tus hierbas frescas por más tiempo
En nuestra cocina no pueden faltar las hierbas aromáticas, las tenemos deshidratadas pero no son comparables al aroma que aportan las frescas. Y para conservarlas durante más tiempo, te contamos nuestros trucos infalibles.Por Susana Baticón
Ni echar más huevo ni empezar de cero: el truco eficaz para salvar una mayonesa cortada
Si te gusta hacer de forma casera esta salsa y alguna vez se te corta, prueba este ‘tip’ y verás cómo podrás recuperarla de forma sencilla.Por Iraide Almudí
Cocina básica: decálogo para una salteado perfecto
Los utensilios de menaje más adecuados; el tiempo de cocinado; qué tener en cuenta en función del tipo de alimento…Por Iraide Almudí
Aceite de oliva: ¿conoces sus mayores ‘enemigos’?
Ya que el mercado nos obliga a pagarlo a precios muy elevados, no dejemos que el ‘oro líquido’ se eche a perder sin necesidadPor Iraide Almudí
Aliños caseros para dar sabores diferentes a tus aceitunas
Son un aperitivo muy popular especialmente en los países mediterráneos y nosotros te enseñamos cómo aliñarlas y darles toques diferentesPor Susana Baticón
Cómo aprovechar los restos de una calabaza de Halloween
Cada vez celebramos más esta fiesta y eso implica que se utilizan muchísimas calabazas. Pero como no queremos desperdiciar nada, toma nota de estas formas de aprovechar los restosPor Susana Baticón
Guía para elegir la mejor sandía: trucos y consejos infalibles
Esta fruta es ideal para tomar en verano por su gran cantidad de agua y de propiedades saludables. Te damos algunos consejos para elegir la que está en su punto cuando vayas a comprarla al supermercado
Cómo organizar la nevera y la despensa en verano
El orden en la cocina es esencial. Y este pasa, sobre todo, por tenerla ordenada y, por supuesto, limpia. Sigue nuestros consejos para tener tu nevera y tu despensa más en orden que nunca y así conservar mejor los alimentos
El truco del chef Dani García para unos buñuelos muy esponjosos
El prestigioso cocinero nos enseña a preparar, paso a paso, unos ricos buñuelos de bacalao según su receta (que, tal y como confiesa, es en realidad la de su madre)Por Iraide Almudí
¿Cómo conseguir que el pollo al horno quede jugoso y con la piel crujiente?
Es un plato sencillo de hacer pero conseguir que te salga en su punto, tiene sus trucos. Lee y conviérte en el rey del pollo... asadoPor Susana Baticón
¡No tires el agua de cocer verduras!
Además de estar llena de nutrientes, esta agua se puede reutilizar de varias maneras diferentesPor Susana Baticón
Chips de piel de patata
Por ¡HOLA! Cocina
Los mil y un usos del limón en la cocina
Esta fruta es un auténtico comodín y en la cocina tiene numerosas aplicaciones, ¿conoces todas?Por Susana Baticón
Dale un toque de color y sabor a tus cubitos de hielo
Sí, puedes hacer hielo en casa como se ha hecho toda la vida, y además si quieres puedes darle el color y el sabor que más te guste con estos consejos
¿Se te ha cortado la mayonesa? ¡Anota este ‘tip’ para la próxima vez!
Es uno de los problemas más habituales cuando hacemos mayonesa casera, sin embargo ¡no todo está perdido cuando la mayonesa se corta!Por ¡HOLA! Cocina
Los mejores tipos de tomate con los que preparar salmorejo o gazpacho
Tipos de tomates hay muchos, pero ¿cuáles son los más adecuados para preparar estos platos tan nuestros? Sigue leyendo, te sacamos de dudas
Desperdicio cero: ¡que ningún limón termine en la basura!
Además de su pulpa, del limón podemos aprovechar su piel e incluso sus hojas ¡Toma nota!Por Iraide Almudí
Así debe ser la tabla de quesos perfecta
¿Cuántas variedades debe incluir?, ¿qué cantidad debemos calcular por comensal?, ¿cuáles son los mejores acompañamientos?...Por ¡HOLA! Cocina
Alternativas para sustituir el aceite de girasol en la cocina
El conflicto entre Rusia y Ucrania está provocando una 'hecatombe' en muchos sentidos. La alimentación y algunos productos como el aceite de girasol están sufriendo graves consecuencias. Por eso, queremos hablarte de otros aceites alternativos para cocinarPor Susana Baticón
Ideas para hacer más apetecibles tus platos de pasta
Y es que, aunque el sabor es lo que prima, a la hora de comer un plato, la parte de la presentación también es importantePor Susana Baticón
¿Por qué tienes que lavar la quinoa antes de cocinarla?
La quinoa es un seudocereal de fácil preparación y con gran cantidad de nutrientes que necesita ser lavado antes de su cocinado. Te explicamos por qué esto es mucho más importante de lo que creesPor ¡HOLA! Cocina
Diferentes (y sorprendentes) usos de las pieles de limón y naranja
La cáscara de los cítricos está llena de aroma y sabor. Aprovechamos la piel de naranja y la de limón de maneras diferentesPor Susana Baticón
¿Te has pasado con la sal? Que no cunda el pánico, te ayudamos a arreglarlo
Es uno de los despistes que todos tenemos en más de una ocasión cuando cocinamos. Si has echado más sal de la cuenta, no está todo perdido y te contamos cómo arreglarloPor Susana Baticón
Cómo espesar salsas y que te queden perfectas
En muchas ocasiones, las salsas contribuyen a hacer que un plato sea perfecto. Y aunque no es complicado, hay que tener en cuenta algunos requisitos para que tu salsa se ligue bien y ensalce la recetaPor Susana Baticón
¿No te convence el sabor del té matcha? Con este truco puedes hacer que sepa mejor
Solo necesitas tres ingredientes para saborear al fin tu taza de té matcha sin hacer muecasPor Cristina González
Trucos para comprar, conservar y utilizar el tomate en la cocina
Si el tomate es muy ácido, o resulta muy insípido, o no está maduro... para todos estos casos, y algunos otros, toma buena nota de nuestros consejos y sácale el máximo partido en la cocinaPor Susana Baticón
¿Sabes cómo madurar los aguacates? Aquí tienes 5 trucos que funcionan
Muchas veces compramos aguacates que aún no están maduros. Pero ¡que no cunda el pánico, porque hay varias formas de ablandarlos y nosotros te las contamos!Por Susana Baticón
Cocina al vapor: recetas, trucos y consejos de la técnica más saludable
Baja en grasas y sencilla de poner en práctica permite conseguir un sabor y una textura casi perfectas. ¿Quieres saberlo todo sobre ella? ¡No dejes de leer hasta el final!Por Susana Baticón
En la cocina, desperdicio cero
Nuestras bisabuelas y abuelas eran las reinas de la cocina de sobras y ¡qué bien lo hacían! Recogemos su testigo con algunos consejos para sacar el máximo partido a algunos alimentos y reducir el desperdicio. Toma buena notaPor Susana Baticón
Los trucos infalibles de Alberto Chicote para unas croquetas espectaculares
El popular chef ha contado cómo prepararlas, paso a paso, en una de las últimas recetas ‘online’. ¿Y cuáles son sus secretos? ¡Te los resumimos!Por Iraide Almudí
De las verduras ¡no tires nada! aprovecha tallos, hojas y recortes
Descubre cómo evitar el desperdicio en la cocina con estos prácticos consejosPor Susana Baticón
5 trucos para evitar que el pepino del gazpacho repita
Quizás lo menos agradable del gazpacho -si es que hay algo- es que repita a causa del pepino. Pero eso era antes de que te contáramos varios trucos para evitarlo y disfrutar a tope de la receta más veraniegaPor Susana Baticón
Mantequilla, cómo usarla en la cocina y no solo para untar tostadas
La mantequilla es uno de los ingredientes que más se usan en la cocina y aunque cada vez se sustituye por otro tipo de grasas más saludables, hay elaboraciones -tanto dulces como saladas- en las que no puede faltarPor Susana Baticón
Cómo hacer crema mascarpone en casa con tan solo 2 ingredientes
Por César G. Truco
La forma definitiva para hacer mayonesa casera y que ¡nunca se corte!
Es una de las salsas clásicas que se incorpora en muchas recetas. Aunque su elaboración es sencilla, tiene sus trucos y su técnicaPor Susana Baticón