Por: Nueces de California
Un aperitivo tan sencillo como vistoso para quedar bien con tus invitados, sobre todo si son 'cheeselovers'. Usamos aquí un queso de cabra, al que daremos forma de bolitas para, después, 'rebozarlas' con nueces picadas, ralladura de limón y cebollino picado.
Ingredientes
- 100 gramos de nueces tostadas y picadas
- ralladura de limón (de un limón)
- 1 cucharada de cebollino picado
- 250 gramos de queso de cabra para untar
Preparación
- Mezclar las nueces con la ralladura de limón y el cebollino picado.
- Usando una cucharilla, hacer bolas con el queso decabra (unas 14 dependiendo del tamaño) y cubrir uniformemente cada una de ellas con la mezcla anterior.
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