El chocolate y los frutos secos son magníficos compañeros de viaje. Puedes optar por cualquiera de ellos pero nosotros, para esta receta de chocolate a la taza, nos vamos a decantar por las almendras y tendrás una versión deliciosa para tomar con cualquier bollo, galleta, roscón, etc.
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Chocolate con almendras
15 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 60 gramos de almendras
- 500 mililitros de nata
- 5 unidades de yemas de huevo
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
Preparación
- Machaca en un mortero las almendras.
- Añade tres cucharadas de agua fría y vierte en un cuenco.
- Agrega la nata y el cacao bate enérgicamente con varillas hasta que la mezcla esté bien lisa.
- Incorpora las yemas batidas y el azúcar vainillado.
- Echa en una cazuela y calienta a fuego medio sin dejar de remover, hasta obtener una crema homogénea.
- Sirve el resultado en tazas.
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