Prueba estas galletas diferentes, a cuya masa le ponemos mantequilla de cacahuete, chocolate y curry en polvo. Las vamos a decorar con unos trocitos del mismo fruto seco. Son muy fáciles y rápidas de preparar y se salen un poco de lo corriente.
Ingredientes
- 90 gramos de harina de repostería
- 80 gramos de mantequilla de cacahuete
- 50 gramos de azúcar moreno
- 50 gramos de miel
- 2 cucharadas de leche
- 40 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- cacahuetes troceados
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Echa en un cazo la miel con la mantequilla de cacahuete, el curry, la leche y el azúcar moreno y calienta a fuego medio hasta disolver.
- Retira del fuego y añade la harina y el cacao tamizados mezclando bien con una varilla hasta que esté homogéneo.
- Cubre una bandeja de horno con papel y extiende bien cucharadas de la masa dejando suficiente espacio entre ellas.
- Hornea durante unos 5 minutos vigilando que no se quemen pues esta masa se hace rápido.
- Saca del horno, deja que se enfríen, separa del papel y sirve las galletas en una bandeja con unos cacahuetes picados.
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