)
25min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
La miel hace con las berenjenas una magnífica pareja de baile. Un tándem clásico salado-dulce que cuenta con numerosos fans. Pero es que además de muy rico, este aperitivo, es sencillísimo de preparar.
-
1.
Lava las berenjenas y córtalas en bastones finos.
-
2.
Coloca los bastones sobre papel de cocina y espolvorea sal por encima. Deja que la berenjena 'sude' una media hora y seca muy bien con papel de cocina.
-
3.
Reboza los bastones con harina y sacude muy bien para quitar todo el exceso de harina.
-
4.
En una sartén amplia con aceite bien caliente ve friendo las berenjenas en pequeñas tandas hasta que se doren un poquito, con cuidado de que no se quemen.
-
5.
Escurre las berenjenas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
-
6.
Añade miel de caña al gusto por encima... ¡y a disfrutar!
Más recetas de
VERDURAS:
Últimas recetas:
