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Las hamburguesas en formato mini son una opción estupenda para un picoteo entre amigos. Se comen en dos o tres bocados y, además, resultan muy vistosas. En este caso vamos a optar por la receta más clásica, 'made in USA', con carne de vacuno, queso, pepinillos y salsa kétchup.
- 800 g de Carne picada de ternera
- 1 Cebolla
- 5 lonchas de Queso cheddar
- 5 Pepinillos en vinagre medianos
- Lechuga (unas hojas)
- 10 Panecillos de hamburguesa pequeños (con semillas)
- Kétchup
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1.
Formar las hamburguesitas con la carne, aplastándolas con las manos.
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2.
Lavar las hojas de lechuga.
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3.
Cortar los pepinillos en rodajas finas.
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4.
Abrir los panes y tostarlos un poco.
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5.
Dorar las hamburguesas a fuego fuerte en un sartén con un poco de aceite y salpimentarlas.
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6.
Cortar la cebolla en aros y pasarlos también por la sartén.
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7.
Colocar en la base de los panecillos un poquito de kétchup, un poco de lechuga, la carne, media loncha de queso, unas rodajas de cebolla y unas rodajas de pepinillo.
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8.
Terminar con otro poquito de salsa Kétchup y cerrar las hambuguesitas. Por último, ensartar en cada una de ellas un palillo de aperitivo.