Quiche rápido de gambas, setas y tomates secos
- Tipo: Primeros platos
- Nº de Personas: 4
- Autora: Maria Lucena Gómez
Ingredientes:
1 Masa de Hojaldre Lista
PARA EL RELLENO DEL QUICHE:
2 Huevos
8 tomates secos
20 ml de crema
100 gr de Setas
15 Gambas Peladas y crudas
100 gr de Queso Emmental
Una cucharadita de albahaca fresca
Una cucharada de aceite de oliva extra virgen
Un diete de ajo
Preparación:
Batir los huevos junto a la crema y la albahaca.
En un bol, añadir los huevos batidos a las gambas y los tomates secos, dejar reposar 20 minutos.
Sofreir las setas con una cucharada de aceite de oliva extra virgen y añadir el ajo.
Añadir las setas al bol y dejar enfriar la mezcla.
Colocar la masa de hojaldre en un molde circular, añadir la mezcla anterior y añadir el queso emmental.
Hornear durante 45 minutos a 180º grados.
