Suflé frío de frambuesa
Suflé frío de frambuesa
Suflé frío de frambuesa
- Autor: Restaurante Jockey
- Tipo: Postres/Repostería
- Dificultad: Mínima
- Nº de Personas: 10
General
1/4 kg de azúcar
1/2 l de claras de huevo
1/4 kg de crema pastelera
50 gr de frambuesas
1/4 kg de nata montada
Preparación:
Se mezcla la crema pastelera con la nata montada y las frambuesas trituradas.
Se montan las claras de huevo con el azúcar y se le agrega el batido anterior, todo bien mezclado. Se echa en los moldes, que tendremos preparados, y lo metemos en el congelador durante veinticuatro horas.
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