La Navidad es una de esas épocas del año que se presta especialmente a compartir planes en familia o con amigos. Hoy queremos hablaros de uno perfecto para los más golosos e ideal para salir de lo de siempre. Nos referimos a los apetecibles talleres que, con motivo de las fechas navideñas, pone en marcha el Museo del Chocolate de Barcelona (del 13 de diciembre al 5 de enero).
© museuxocolataNacido en el año 2000 con el fin de difundir y recorrer la historia del chocolate desde sus orígenes hasta la actualidad, este museo propone durante todo el año numerosas actividades relacionadas con un producto que despierta pasiones, tanto entre los más peques como en los adultos.
Además, este espacio (ubicado en barrio del Born y visitado cado año por cerca de 100.000 personas) cuenta de manera permanente con una colección de figuras artísticas de chocolate. Es el caso, por ejemplo, del espectacular elefante elaborado por el maestro chocolatero catalán Lluc Crusellas; una figura de más de 150 cm de alto y elaborada con 160 kg de chocolate.
© lcrusellasAsimismo, el museo cuenta también con una zona Bean to Bar (donde se hace chocolate artesano) y una cafetería que ofrece bollería artesana de elaboración propia y que dispone de una terraza secreta con vistas al obrador de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona.
A todo ello se suma estos días, como decíamos, el programa de talleres especialmente pensados para las fechas navideñas, un tipo de actividad cada vez más demandada. “Esta Navidad continuamos apostando por nuestra oferta de experiencias temáticas ligadas a esta festividad porque cada vez tenemos más demanda local. Observamos que los grupos de amigos y familias valoran mucho participar activamente en las actividades, en las cuales además de divertirse, descubren cosas que no sabían del chocolate en un entorno muy especial”, explica Eduard Rico, director de programas y proyectos del museo.
© museuxocolataCINCO TALLERES PARA TODAS LAS EDADES
En concreto, son cinco los talleres propuestos para este año. Tres de ellos, adaptaciones navideñas de talleres que se ofrecen el resto del año, y otros dos, ideados expresamente con motivo de esta época del año.
Quienes los imparten acompañan a los participantes durante el proceso de elaboración de las piezas de chocolate para, al final, culminar con la degustación de lo que se ha preparado. Además, quienes asisten aprenden también un montón de curiosidades sobre el cacao y el chocolate: su origen, su evolución… Y sea la actividad que sea a la que se acuda, se incluye también una entrada para visitar la colección de figuras de chocolate que tienen en la exposición. Estos son los 5 talleres disponibles:
© museuxocolata1. Artistas del chocolate en Navidad
En este taller los pequeños y sus acompañantes aprenden a a utilizar el molde y el cucurucho de pastelero para transformar el chocolate en una creación navideña comestible.
Duración: 1 h.
Precio: 12€ por persona.
2. Piruletas de Navidad
Este es un taller práctico de chocolatería dónde, con la ayuda de la manga pastelera y el cucurucho, se crean piezas totalmente personalizadas, jugando con colores, texturas y formas diferentes con motivos navideños. Además de chocolate, se usan diferentes ingredientes y decoraciones comestibles para complementar o contrastar con los sabores del cacao.
Duración: 1 h.
Precio: 16€ por persona.
3. Decoración de galletas Navidad
Los participantes desarrollan técnicas originales para decorar sus creaciones con temáticas típicamente navideñas, inspirándose en las presentaciones finales que realizan los profesionales de la pastelería.
Duración: 1 h 30min.
Precio: 18€ por persona.
4. Xoconadal
Otra de las actividades creativas con temática navideña, pensada familias. En ella se elabora una bola de chocolate decorada con varios toppings, con la ayuda de dos técnicas pasteleras básicas: el cucurucho y el molde.
Duración: 1 h 30 min.
Precio: 20€ por persona
5. Turrones de chocolate
Este taller se dirige a un público adulto y con un nivel más avanzado. En él se aprende a preparar un turrón de chocolate relleno de gianduja. Es la actividad más completa; se usa todo un conjunto de técnicas pasteleras como el encamisado (para hacer el recubrimiento de chocolate), el vaciado -(para preparar el interior del turrón) y la elaboración de la gianduja para hacer el relleno.
Duración: 1 h 30 min.
Precio: 25€ por persona.
© museuxocolataSi ya se te ha hecho la boca agua y te apetece apuntarte a alguno de estos talleres porque vives en Barcelona o pasarás la Navidad allí, en la web del Museo del Chocolate puedes encontrar la información relativa a horarios, inscripciones, etc.
Más información:
museudelaxocolata.cat/es
