Como cada semana, nos volvemos tus guías 'gastro' para ayudarte a descubrir los planes más deliciosos e imprescindibles en la capital este finde. Toma nota y elige entre todas estas citas para todos los gustos y bolsillos.
Descubre la nueva zona gastro del Santiago Bernabéu
Este mes se ha inaugurado Bernabéu Market, otro apetecible espacio gastronómico dentro del multifuncional estadio del Real Madrid. Cuenta con más de 3.000 m² y una decoración contemporánea que reúne 20 propuestas gourmet de referencia -entre ellas encontramos Casa Dani, PerretxiCo, Daniel Sorlut, Chocolatería 1902, Beata Pasta o Manteca Burgers-. El mercado abre todos los días de 10:00 a 00:00h para que disfrutes de una experiencia culinaria variada durante todo el día, desde el desayuno hasta la cena pasando por el aperitivo o la comida y hasta afterworks.
📍Entrada por la plaza de los Sagrados Corazones. Puerta 54 Estadio Santiago Bernabéu.
De brunch entre tartas de queso y jirafas
© @dulcesafari
© @dulcesafariDulce Safari es la cadena de coffee shops de moda, que se ha hecho viral por sus deliciosas tartas de queso -la original, de pistacho, chocolate blanco, Nutella, Lotus o Kinder-. Sus locales están inspirados en la selva, con la jirafa como icono, y su brunch es el más salvaje. Se trata de un menú de tres pases que está disponible cualquier día de la semana por 25 euros. Incluye bebida caliente y zumo de naranja, una selección que arranca con tostadas completas y dos mini croissants, continúa con opciones gourmet como sus sándwiches Masaï, wraps, o ensaladas, y se corona por una de sus célebres cheesecakes en formato individual -todas llevan el nombre de animales que puedes cruzarte en un safari y te las puedes llevar a casa-. Ya son de las favoritas de personalidades como Georgina Rodríguez, Mar Flores o Pablo Alborán.
📍Varios locales: Goya, Nuevos Ministerios, La Moraleja, La Latina, Atocha, Las Rozas y Madrid Río.
Un referente de la alta cocina marbellí acaba de abrir en Madrid
© SHAKTI DE RACO
© Adrián Martínez NavarroEs muy conocido y reputado en Marbella (está también en Doha), y acaba de llegar a Madrid. Se trata de Nota Blu New Brasserie que mantiene la estética orgánica de mármol, madera, tonos dorados y terracota del resto de locales. Pero aquí la gastronomía es la gran protagonista. Bajo la dirección del chef Fabián Cangas, la carta ofrece una fusión mediterráneo-francesa basada en el producto de proximidad y elaboraciones minimalistas, con platos como el sashimi de atún en brick crujiente, el bogavante gratinado o la pizzeta de trufa, junto a una enoteca excepcional y coctelería de autor.
📍Calle de Claudio Coello, 10.
Inaugura la Navidad en el mercado gastro más mágico
© Food Truck Grupo ArzábalComo cada año, lo estábamos esperando. El mercadillo navideño de Nuevos Ministerios regresa con más sabor que nunca (y puestos de artesanía y regalos). Hasta el 5 de enero estarán instalados -entre mágicas decoraciones y villancicos- foodtrucks de restaurantes como la sanguchería peruana Perro Calato, la taberna Arzábal, El Brillante y sus clásicos bocadillos de calamares, las empanadas argentinas de Malvon o las deliciosas hamburguesas New York Burger. Uno de los grandes destacados es el puesto de pollos de Dabiz Muñoz. Y claro, habrá tambié churros con chocolate caliente. ¿Qué opción te hace más la boca agua?
📍En el aparcamiento de El Corte Inglés de Nuevos Ministerios Castellana.
El punto de encuentro del momento para un buen tardeo
Únete con un buen grupo de amigos a 'La Hora del Cañeo', un nuevo ritual madrileño que ocurre cada jueves a las 19:00h en el Mercado Madriles Reina Victoria. Celebra el 'juernes' con una caña bien tirada, el mejor ambientazo y la esencia más castiza. Brinda en un entorno moderno pero acogedor, acompañado de tapeo y una oferta culinaria diversa que va desde los sabores mexicanos de Taco Santo y la cocina asiática de Kung Food hasta la repostería artesanal de Pan.Delirio. y la coctelería de autor de Gingko Bar.
📍Avenida de la Reina Victoria, 12.
Es tiempo de calçots
© Adobe StockVuelve a Las Rozas, en su sexta edición, la Calçotada Fest: un homenaje al buen comer, la tradición catalana y el ambiente festivo al aire libre. Este evento es perfecto para disfrutar entre amigos y familia de los calçots a la brasa, los porrones de vino y la música en directo. Sobre grandes parrillas no solo se prepararán calçots con romesco, sino también caracoles a la llauna, butipanes, anchoas de L’Escala y postres como la crema catalana. No te puedes perder el campeonato mundial de comer calçots, es el domingo a las 15:30h. En la última edición participaron 15 personas y ganó una chica con 127 calçots. La entrada es libre, pero si quieres evitar colas puedes reservar tu menú con descuento en la web oficial.
📍 Centro Multiusos Alcalde Bonifacio de Santiago. Avenida del Polideportivo, 22 (Las Rozas).
Cenas italianas con violín en directo
Ôven Mozzarella Fuencarral estrena temporada con una propuesta irresistible que elevará sus cenas de los jueves con un concierto de violín. La música y la cocina italiana moderna se combinan en un ambiente íntimo. El restaurante, además, acaba de recuperar su icónica pasta a la rueda, que preparan en directo dentro de un gran queso Pecorino Romano y es coronada con trufa negra. También han sumado nuevos platos a su carta como la pizza 5 quesos y la tarta de queso con chocolate Dubái.
📍Calle de Fuencarral, 74.
Clase de cocina con ibéricos y cena con desconocidos
Y terminamos con más que un plan, ¡un planazo! No es este finde pero puedes ir reservando para los próximos días en los que tendrá lugar (jueves 27 de noviembre, jueves 4 de diciembre y martes 9 de diciembre). Se trata de la clase privada de cocina, solo para cuatro personas -desconocidas-, que imparte el chef Lucas Bustos en el restaurante Gurissa con los ibéricos de la dehesa extremeña Montaraz para después disfrutar de una cena con cuatro comensales que tampoco se conocen y disfrutar todos juntos de los platos preparados y de unos vinos excepcionales, seleccionados por el sumiller Brandon Jordan. El precio es de 440€ eincluye la clase y cena con un invitado de 10 pases + maridaje
📍Calle de Zurbano, 31.
