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3 días han durado los fastos destinados a celebrar el casamiento, en Venecia, entre Jeff Bezos y la periodista Lauren Sánchez. Comenzaron el jueves con una fiesta en el claustro de la iglesia de la Madonna dell’Orto, continuaron el viernes con un desayuno-comida-merienda en los jardines con piscina de Villa Baslini, en la isla de San Giovanni Evangelista y con, el momento cumbre, la celebración del enlace en la isla de San Giorgio, donde se alza la monumental iglesia de Palladio que se divisa desde la plaza de San Marcos, a la que siguió un banquete VIP para sus más de 250 invitados -personalidades de todos los ámbitos de la sociedad del planeta entero, entre los que el único español ha sido el cocinero José Andrés-. Este enorme despliegue finalizó ayer con otra fiesta bautizada como Dolce Notte, inspirada en las pijama parties norteamericanas pero con un baile de máscaras del Settecento.
© Getty ImagesSe habla ya de un desembolso de 50 millones de euros el total de lo gastado por unos de los hombres más ricos del mundo -se ha comentado que ha donado 3 a la ciudad de las góndolas-, una parte de la cual será para sufragar los gastos gastronómicos, pues no han escatimado ni en bebida ni en comida durante estos días. En la primera fiesta fueron especialidades de las cocinas napolitanas y siciliana en forma de cóctel las que protagonizaron la parte culinaria de tan sonada unión.
Y para el día grande, es decir, para el banquete que se sirvió tras la ceremonia nupcial -en realidad parece ser que fue un intercambio de anillos y que el matrimonio legal ya lo habrían firmado en Estados Unidos-, tampoco faltó la gastronomía italiana.
Un menú con 3 estrellas Michelin y sabores italianos
Los recién casados no estimaron tampoco en este apartado -aunque se ha destacado la sencillez de los platos servidos, eso sí regados con champán Perignon- en el que apostaron por elaboraciones inspiradas en el sur de Italia y en la costa de Campani. Fabrizio Mellino es el joven chef que se ha encargado tanto de la creación como elaboración y coordinación de los platos servidos. Quattro Pasi es el nombre de su restaurante, que está ubicado en la localidad napolitana de Nerano y cuenta con 3 estrellas Michelin.
© quattropassi_neranoAdemás de entrantes fríos y calientes, con mariscos y otras delicias, el plato principal del enlace entre Bezos y Sánchez ha sido los spaguetti alla Nerano, la receta de pasta favorita del reconocido actor y gastrónomo Stanley Tucci, como ya contó en su show de la CNN.
© Adobe StockEsta receta es originaria de Sorrento y lleva calabacín frito, quesos provolone del Monaco y parmesano, sal, pimienta, albahaca y aceite de oliva virgen extra. No faltaron tampoco en esta insigne cena las pizzas de Ciro Oliva, reconocido cocinero napolitano de la mítica pizzería Concettina ai Tre Santi.
© concettina3santiEl apartado dulce estuvo compuesto por un bufé con varias opciones, como pasteles, dulces por copas y porciones individuales de delicias de limón y requesón y pera. Para este terreno goloso, Bezos confió en la maestría de los reposteros de la famosa pastelería Sal De Riso, en la Costa Amalfitana.
© salderisoPor su parte, el fundador de Amazon la encargó la tarta nupcial a uno de los reposteros más reconocidos del mundo, con tiendas en París, Londres, Singapur, etc.: Cédric Grolet, que es también un auténtico influencer en redes, solo en Instagram acumula 12,2 millones de seguidores-, gracias a sus espectaculares postres.
© cedricgrolet
