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Marta Romero
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Era uno de los dulces preferidos de Luis XIV. Francia e Italia se disputan su creación, mientras que otros países como España o Portugal lo han hecho ya propio. ¿Sabes ya de que delicia gastronómica te hablamos? Se trata de una de las últimas tendencias para perder peso y consiste en incluir en nuestra rutina un par de pausas para comer; con mesura sí, pero comer La reina de la gastronomía venezolana tiene su propio festival en Madrid y el cantante, como buen embajador, no ha podido resistirse a desvelarnos su propia receta Así lo ha determinado un jurado integrado por seis expertos en gastronomía que, en el Salón Gourmets que se celebra estos días en Madrid, le ha dado el primer premio tras probar setenta recetas diferentes Es uno de los ingredientes básicos de nuestra alimentación y, actualmente, ya sabemos que son todo beneficios. ¿Necesitas que te recordemos cuáles? Un aperitivo tradicionalmente peruano que, en nuestro país, hemos convertido en uno de los platos principales más refrescantes del verano. Llegó, gustó y se quedó Y no hablamos de otra cosa que de vinos. En el último estudio elaborado por la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino se ha confirmado que ellas son más de crianzas y reservas Al margen de los sobres preparados que encontramos en los supermercados, este postre navarro siempre se ha hecho con apenas tres ingredientes naturales y de una forma completamente artesanal Desde la receta más clásica, hasta alternativas que la presentan helada, al horno y con frutas exóticas como el kiwi. Desde una ruta por toda España hasta encontrarse, de golpe, con la que dicen es la mejor que tenemos. Todo nos parece poco para celebrar el Día Internacional de la Tarta de Queso Hoy celebramos el día de nuestro patrón y, como no podía ser de otra forma, hay una receta muy dulce y típica para hacerlo. Porque España, si se va de fiesta, lo hace siempre con su gastronomía De una manera rápida y sin apenas utensilios, volver a elaborar (como hacían nuestras abuelas) este alimento rico en proteínas, calcio y vitaminas en tu cocina puede ser muy sencillo Si tu respuesta es afirmativa, ya puedes hacerlo. Eso sí, tendrás que elegir una de las tres opciones que se proponen para pedir que este producto tan nuestro tenga su propia pictografía digital Nuestro país vecino celebraba este fin de semana su día nacional y, siendo cuna de una de las gastronomías Patrimonio de la Humanidad, no podíamos dejar de darte algunas recetas para que, desde casa, descubras que va más allá de sus reconocidos ‘crêpes’ La Inteligencia Artificial se pone al servicio de cada uno para crear soluciones nutricionales adaptadas, prioriza la proteína vegetal por encima de la animal y crea nuevos productos siguiendo las tendencias gastronómicas actuales Más seguridad y buenas intenciones, con una regulación que amplía la definición de pan, obliga a especificar sus ingredientes con porcentajes exactos y reduce su IVA y su contenido en sal Esta emblemática pastelería de la Puerta del Sol del Madrid se ha convertido en parte indiscutible de la capital, endulzando como nadie su historia. Para celebrarlo, anuncia dos nuevas aperturas Crujiente y esponjoso. Dos adjetivos con los que caracterizamos a este alimento que, para muchos, es básico, pero que apenas le suelen durar más de 24 horas. Te damos consejos de experto para que puedas disfrutarlo como el primer día Con una sencilla base de agua, azúcar y chufas, es una de las bebidas más refrescantes de nuestro verano. Típica de la Comunidad Valenciana, los británicos dicen haberla descubierto Son muy fáciles de preparar y un auténtico truco de experto con el que potenciar el sabor de todas tus recetas. Te enseñamos hacerlo con este paso a paso en vídeo Es una de las tendencias gastronómicas que prometen afianzarse este año y que nos lleva a mezclar queso y té para conseguir una bebida bien fresquita Con atún, pollo o pavo. Tres ingredientes que se suman a otros igual de saludables, como el requesón o la avena, para conseguir una versión baja en caloría de la reina del ‘fast food’ Además de los omnipresentes barquillos, las pastelerías de Madrid se llenan de estas clásicas rosquillas para celebrar su día grande. Te damos la receta para que puedas hacerlas en casa en una versión sin gluten Es una de las técnicas gastronómicas del año y, aunque nos den pavor, aquí tienes unas cuantas razones para probarlos, cocinarlos y convertirlos en un ingrediente más de tu dieta En poco más de treinta años habrá más plásticos que peces en nuestros océanos. Frenarlo está en nuestras manos. La cocina puede ser el lugar perfecto para empezar a ser más sostenible La finalista de la quinta edición de Masterchef nos cuenta, en su primer libro, como es esa cocina saludable y deliciosa que se ha convertido en su estilo de vida La chef sevillana y el ganador de la quinta edición de Masterchef nos cuentan qué vamos a encontrar en su nuevo programa
