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Marta Romero
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Haz café como un auténtico ‘barista’ con las máquinas automáticas, semiautomáticas e, incluso, de goteo que más elogios reciben de los consumidores Cilantro, cúrcuma, comino, a veces jengibre y siempre granos de mostaza. Así es la base de algunos de los infinitos tipos de curry que existen y que darán mucho sabor a tus platos La cocina tradicional y de mercado se mantiene en auge, pero es la consciencia medioambiental quien empieza a marcar por dónde ir en esto de la innovación gastronómica y cultural Y no lo decimos nosotros, sino un jurado internacional que ha decidido incluir estas etiquetas españolas en el ‘Top 10’ de los prestigiosos ‘Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra’ Es el bocadillo por excelencia de la 'Gran Manzana' y sus rellenos son tan versátiles que puedes disfrutarlo a cualquier hora del día Si sois una pareja de amantes de la cocina y estás decidiendo qué incluir en tu lista de regalos, no lo dudes, apunta estos Herramientas de experto para preparar platos exquisitos con los que sorprender a todos tus invitados Utensilios e instrumentos para celebrar por todo lo alto los premios más importantes de nuestro cine Dos opciones alimenticias con una base muy parecida que, si las contemplamos de cerca, pueden diferir, no solo en los productos prohibidos y permitidos, sino también en la motivación por la que se inician. ¿Quieres saber cuáles son esas diferencias? Es uno de los alimentos más de moda actualmente y, todos los días, gana en adeptos y versatilidad, hasta el punto de convertirse en una hamburguesa con ‘hashtag’ propio La plataforma ‘CrowdFarming’ no para de aumentar sus usuarios y promete convertiste en el nuevo canal de compra de alimentos sostenible y transparente Porque con el frío de los últimos días, no queremos otra cosa que disfrutar de quedarnos en casa y abrazar una taza calentita llena de aroma y sabor Y será el primer plato con el que aprenderás a marinar este ingrediente rico en proteínas y muy bajo en grasas, que empezarás a incluir en otros muchos. Anota, porque es sencillo y calentito. ¿A que apetece? Y para que no te falte lectura ni un solo mes. Te contamos cuáles son los favoritos de la redacción de ¡HOLA! Cocina para convertirte en todo un experto en gastronomía Nada más y nada menos que cocinar como antes, pero aprovechando lo último en tecnología. Nos sentamos con Marta Miranda, la mayor abanderada de esta técnica, para que nos cuente todas sus ventajas Aunque esta masa no es sencilla de hacer en casa, te proponemos varias ideas con ella que sí lo son. Hazte con una ya preparada en el supermercado y ponte manos a la obra Tanto si quieres hacer un buen regalo 'gourmet' como si quieres ser tú quien disfrute de ello, te dejamos los cinco 'panettones' más deliciosos Desde chocolates y libros de gastronomía hasta lo último en ‘gadgets’ para la cocina, aquí tienes una selección de regalos para todos los presupuestos Te damos varias ideas, muy sencillas y deliciosas, para conseguir dulces muy festivos a base de frutos secos para prescindir, siempre que podamos, de la harina Copenhague es una de las ciudades más felices del mundo y epicentro de un estilo de vida que, basado en los sencillo y confortable, se apoya ahora en la gastronomía para hacerte sentir más que bien en tu propia casa Una selección llevada a cabo por nuestros expertos, apta tanto para maestros como para novatos Disfruta de tu bebida (caliente) favorita después de salir de casa con estos diseños térmicos Seleccionamos los mejores modelos del mercado para que aprendas a cocinar de una forma mucho más saludable, rápida y económica Además de todas las tartas que te puedas imaginar -con las que siempre sorprender a tus invitados-, hay vida más allá de sándwiches, medias lunas y patatas fritas. Pequeños bocados para una fiesta un poco alternativa Era uno de los dulces preferidos de Luis XIV. Francia e Italia se disputan su creación, mientras que otros países como España o Portugal lo han hecho ya propio. ¿Sabes ya de que delicia gastronómica te hablamos? Se trata de una de las últimas tendencias para perder peso y consiste en incluir en nuestra rutina un par de pausas para comer; con mesura sí, pero comer La reina de la gastronomía venezolana tiene su propio festival en Madrid y el cantante, como buen embajador, no ha podido resistirse a desvelarnos su propia receta Así lo ha determinado un jurado integrado por seis expertos en gastronomía que, en el Salón Gourmets que se celebra estos días en Madrid, le ha dado el primer premio tras probar setenta recetas diferentes Es uno de los ingredientes básicos de nuestra alimentación y, actualmente, ya sabemos que son todo beneficios. ¿Necesitas que te recordemos cuáles? Un aperitivo tradicionalmente peruano que, en nuestro país, hemos convertido en uno de los platos principales más refrescantes del verano. Llegó, gustó y se quedó Y no hablamos de otra cosa que de vinos. En el último estudio elaborado por la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino se ha confirmado que ellas son más de crianzas y reservas Al margen de los sobres preparados que encontramos en los supermercados, este postre navarro siempre se ha hecho con apenas tres ingredientes naturales y de una forma completamente artesanal Desde la receta más clásica, hasta alternativas que la presentan helada, al horno y con frutas exóticas como el kiwi. Desde una ruta por toda España hasta encontrarse, de golpe, con la que dicen es la mejor que tenemos. Todo nos parece poco para celebrar el Día Internacional de la Tarta de Queso Hoy celebramos el día de nuestro patrón y, como no podía ser de otra forma, hay una receta muy dulce y típica para hacerlo. Porque España, si se va de fiesta, lo hace siempre con su gastronomía De una manera rápida y sin apenas utensilios, volver a elaborar (como hacían nuestras abuelas) este alimento rico en proteínas, calcio y vitaminas en tu cocina puede ser muy sencillo Si tu respuesta es afirmativa, ya puedes hacerlo. Eso sí, tendrás que elegir una de las tres opciones que se proponen para pedir que este producto tan nuestro tenga su propia pictografía digital Nuestro país vecino celebraba este fin de semana su día nacional y, siendo cuna de una de las gastronomías Patrimonio de la Humanidad, no podíamos dejar de darte algunas recetas para que, desde casa, descubras que va más allá de sus reconocidos ‘crêpes’ La Inteligencia Artificial se pone al servicio de cada uno para crear soluciones nutricionales adaptadas, prioriza la proteína vegetal por encima de la animal y crea nuevos productos siguiendo las tendencias gastronómicas actuales Más seguridad y buenas intenciones, con una regulación que amplía la definición de pan, obliga a especificar sus ingredientes con porcentajes exactos y reduce su IVA y su contenido en sal
