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Iraide Almudí
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Os damos hasta cinco razones por las que incluir en la dieta esta hortaliza típicamente estival es una gran idea (y algunas recetas para disfrutarlo en la mesa) Os damos algunas ideas diferentes y deliciosas para salir del clásico sándwich mixto la próxima vez que organices una comida al aire libre Ambos alimentos forman uno de esos tándems que funcionan ‘sí o sí’ en cocina, y estas recetas que os enseñamos a continuación dan buena muestra de ello Además de al natural, esta fruta de temporada puede ser ingrediente de recetas tan irresistibles como estas que os proponemos Aprovechamos la temporada del bonito del norte para aprender a preparar una de las recetas tradicionales de la cocina asturiana con la ayuda de los expertos del reconocido restaurante ‘La Guisandera de Piñera’ Será la complicada prueba a la que deberán enfrentarse hoy los aspirantes, en un programa que recibirá la visita de grandes chefs como Martín Berasategui o Dani García La capital catalana acoge este fin de semana una nueva edición de ‘Born Street Food’, festival culinario que ofrece la posibilidad de disfrutar de las propuestas de algunos de los mejores chefs de la ciudad a pie de calle La capital acoge unas jornadas gastro para celebrar el 140 aniversario de la asociación ‘Hostelería Madrid’ a las que se han sumado más de 100 establecimientos Celebramos el ‘Día mundial de la tapa’ colgándonos el delantal para preparar un picoteo casero con el que es imposible no triunfar Os mostramos un buen puñado de recetas, sanas y sabrosas, con este pescado como ingrediente estrella Con estos consejos podrás diferenciar una de otra y evitarás posibles engaños a la hora de comprarlas Estos huevos son ideales para la elaboración de aperitivos tan pintones y apetecibles como estos que os proponemos Este alimento es tan versátil que resulta igual de rico en recetas saladas y dulces. He aquí hasta 11 propuestas que así lo demuestran… ¡no te las pierdas! Alojado en el hotel gastronómico ‘Torre de Galizano’, este restaurante propone una magnífica cocina contemporánea y de proximidad capitaneada por el chef Javier Marañón Si andas buscando ideas nuevas para la última comida del día, saludables, sabrosas y perfectas para combatir las altas temperaturas… ¡echa un ojo a nuestras propuestas! Su uso como alternativa a la leche tradicional cuando tomamos un café es habitual, pero la versatilidad de estas bebidas va mucho más allá La exconcursante de MasterChef 9 nos enseña a preparar una variante más saludable del tradicional pan dulce de plátano Buen ambiente, buena comida, buenas vistas y aire libre ¿qué puede fallar? La conocida pastelera nos da tres ideas deliciosas para aprovechar el final de la temporada de esta fruta típicamente primaveral La provincia aragonesa acoge la quinta edición de ‘Zaragoza Burger Fest’ del 2 al 12 de junio con la participación de más de 75 restaurantes Aranda de Duero celebra una nueva edición de sus ya famosas ‘Jornadas del lechazo asado’ en las que distintos restaurantes de la zona ofrecen menús a precios cerrados con este plato estrella como principal reclamo Olvida las clásicas aceitunas o patatas fritas y sorprende a los tuyos con un 'picoteo' mucho más sofisticado en tu próxima reunión familiar o con amigos Un mes más, las propuestas dulces ganan por ‘goleada’ entre las recetas con más visitas Catas, talleres de cocina, menús de grandes chefs… la capital del Turia acoge una nueva edición de ‘Valencia Culinary Festival’ con numerosas actividades irresistibles para cualquier 'foodie' Los exconcursantes que ya han sido eliminados en esta décima edición tendrán hoy la oportunidad de regresar al ‘talent’ en un programa que, además, contará con la visita de Carmina Barrios y Luna Zacharias Qué carne elegir, cómo conseguir el punto perfecto, cuándo echar la sal, cómo dar un aire distinto a las salsas y guarniciones… Pablo Colmenares, chef de una de las hamburgueserías más conocidas de Madrid, nos da las claves para preparar una hamburguesa 'de diez' Los expertos de Tartia (empresa especializada en repostería norteamericana a domicilio) nos dan la receta para preparar en casa este postre tan original como irresistible Sabe a delicioso cordero y es el protagonista de una ruta gastro ideal para amantes de las recetas 'entre pan y pan' La exconcursante del popular programa de televisión acaba de publicar un libro de recetas en clave ‘healthy’ Te enseñamos a hacer unos divertidos ‘arbolitos’ de palomitas que gustarán a todos casa Perfectas para arrancar el día de la forma más sabrosa, todas estas recetas tienen el huevo como ingrediente estrella El programa de esta noche congregará en la prueba de exteriores a los aspirantes de las diez ediciones adultas del famoso 'talent' Esta fruta nos regala su delicioso sabor desde finales de primavera hasta finales de verano Celebramos el 'Día mundial de té' cocinando deliciosas recetas de repostería y bebidas para combatir el calor Las ‘Jornadas del torrezno de Soria’ ofrecen la posibilidad de degustar más de 20 tapas que reinterpretan este clásico de nuestro tapeo: trampantojos, deconstrucciones, propuestas dulces, opciones más tradicionales… ’Torrezno lovers’, ¡no podéis perderos este planazo! Mostramos, de la A la Z, algunos de los términos más comunes que podemos encontrar en las cartas de los restaurantes especializados en los fogones del país transalpino Os proponemos algunas ideas con el queso suizo ‘Emmentarler’ como ingrediente estrella Cargado de propiedades saludables, este ingrediente resulta ideal para su inclusión en todo tipo de ensaladas Cómo cocer bien unas gambas; qué hacer para que la sepia no quede chiclosa; cuál es el secreto para conseguir un buen pescado a la brasa o al horno… Carlos Urrutikoetxea, chef del restaurante madrileño ‘El Señor Martín’, nos ofrece algunos 'tips' muy prácticos a la hora de cocinar platos con puro sabor a mar Sabrosas y muy sencillas de elaborar… estas recetas en clave ‘veggie’ nos chifan Os proponemos un viaje por los sabores de los países favoritos a ganar este año el Festival de Eurovisión Os mostramos el paso a paso para elaborar el hummus clásico según lo preparar en Fayer, establecimiento madrileño donde la cocina de Oriente Medio tiene gran protagonismo
