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Iraide Almudí
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Las clásicas nos encantan, pero este plato acepta variantes casi infinitas, algunas tan ricas como estas Los familiares de los concursantes visitan hoy el plató por sorpresa en una prueba que contará también con la presencia de Lorena Castell (ganadora de la última edición del ‘Celebrity’) Entre ellas encontrarás desde propuestas del recetario más clásico a opciones de cocina internacional… ¡igualmente sabrosas! Aprovechamos que esta fruta, exquisita, aromática y delicada, encuentra ahora uno de sus mejores momentos de consumo para incluirla en recetas dulces y saladas Se trata del blanco y el rosado que la famosa intérprete produce desde 2019 en colaboración con la bodega neozelandesa ‘Invivo Wines’ Más de 100 restaurantes participan en el campeonato que busca estos días dar con mejor taco del país y las valoraciones del público aficionado tendrán un peso determinante para decidir los que pasan a la gran final (ésta sí, con jurado profesional, el próximo 4 de julio) El pimiento es una desconocida ‘bomba’ de vitamina C, ya que su contenido por cada 100 gramos de producto supera ampliamente al del popular cítrico Conocida como 'trigo salvaje' esta variedad de trigo ofrece un mejor perfil nutricional que el trigo convencional Es una de las propuestas que encontramos en el recién publicado libro de la nutricionista y farmacéutica Amelia Platón, más conocida en redes como Amelicious Delicious Fáciles, sabrosas, saludables y completas a nivel nutricional; así son estas recetas que, además, ¡tienen un pintón! Tres ideas con sabor mediterráneo y tres con sabor a México. Así son las recetas que los chefs David de Jorge y Roberto Ruiz nos proponen con un ingrediente común: el delicioso langostino La clásica prueba del robo llega esta noche al talent culinario, un reto que permite a los concursantes perjudicar a los compañeros con quienes tienen menos afinidad quitándoles ingredientes para el posterior cocinado Aunque, de forma general, lo asociamos al mundo salado, este producto de la huerta puede convertirse en ingrediente de ricos dulces Barcelona acoge este fin de semana la primera edición del festival gastronómico ‘Meat & Fire’ con la participación de prestigiosos maestros parrilleros El mes que acaba de decir adiós nos ha dejado un ranking más variado y menos dulce de lo habitual El chef Carlos Moreno, del restaurante ‘Café Comercial’, se ha hecho con el primer premio en la tercera edición del concurso ‘El mejor Paquito de Madrid’ con una creación que se inspira en la tradicional caldereta Ambos ingredientes forman un tándem culinario que funciona a las mil maravillas y estas recetas dan buena muestra de ello Se trata de una rica crema, servida normalmente en frío, entre cuyos ingredientes también encontramos leche, canela y azúcar De la ‘Quiche Lorraine’, al pastel de carne ‘Hachis Parmentier’ al icónico ‘Ratatouille’… ¡qué recetas tan sabrosas, Mon Dieu! Las especias serán el ingrediente estrella en la primera prueba de esta noche. La cocina asiática y el cacao serán también protagonistas en las entregas del ‘talent’ esta semana, que viajará a Sitges en su prueba de exteriores El popular cocinero e ‘influencer’ nos da algunas pautas para llevar una alimentación sana en verano y, además, nos enseña a preparar, paso a paso, una de sus ricas y coloridas ensaladas. Presta atención… ¡porque vas a querer hacerla en casa! Descubrimos el lado más ‘foodie’ de la cantante canaria, gran enamorada de la cocina de su tierra Las propiedades saludables que muchas veces se vinculan a esta especia no tienen una base científica sólida Este pescado azul es tan saludable como versátil en cocina. Nosotros os proponemos hasta 12 formas diferentes de incluirlo en tus menús En general son productos muy saludables y socorridos por lo que es conveniente disponer de ellos en la despensa. Pero… ¿en qué debemos fijarnos a la hora de comprarlos? Alubias, garbanzos, lentejas… celebramos el ‘Día Mundial’ de este tipo de alimentos colgándonos el delantal y preparando un buen puñado de recetas Zaragoza acoge estos días una ruta gastro que permite disfrutar de recetas y cócteles donde las flores son ingrediente estrella El tándem ‘pollo+vegetales’ es un comodín al que podemos dar casi infinitas formas en cocina, algunas tan ricas como éstas Los aspirantes deberán demostrar esta semana, entre otras habilidades, su pericia a la hora de cortar bien las verduras y de conseguir una fritura perfecta Os damos hasta siete buenas razones para sumar esta fruta a tu lista cuando vas al mercado En realidad, no hace falta elegir; ya sea en primeros, segundos o postres, nos encanta incluir en nuestros menús esta fruta típicamente primaveral Al estilo bávaro, al estilo de Suabia y al estilo del norte de Alemania. Son las tres propuestas que os hacemos, distintas entre sí, pero todas ellas muy ricas y sencillas de preparar Es económica, sencillísima, saludable y absolutamente deliciosa. Si nunca has preparado estas patatas con sabor andaluz… ¡he aquí el paso a paso! Pimientos, berenjenas, calabacines… no te pierdas estas recetas sin carne, tan sencillas como ricas y saludables La pâte brisée (‘pasta rota’ en español, conocida también como masa quebrada) resulta perfecta como base para preparar quiches y otras recetas tan ricas como estas La capital catalana acoge una nueva edición de ‘Hotel Tapa Tour’, un festival culinario que permite descubrir la oferta de algunos de los mejores hoteles barceloneses en un formato más informal La cantante es una apasionada de la buena mesa, tal y como muestra a menudo en sus redes sociales. ¿Su último hit ‘gastro-viral’? Una sorprendente receta de fideos gigantes de salmón que ha provocado de todo menos indiferencia… Cada 16 de mayo se celebra el ‘Día de la enfermedad celíaca’ y nosotros queremos apoyar esta fecha preparando algunas recetas deliciosas y libres de gluten Los aspirantes tendrán que elaborar tartas nupciales en una de las pruebas de esta semana, cuyas entregas (lunes y martes) contarán con la visita de ‘Las Retales’, Boris Izaguirre y Raquel Sánchez Silva Usamos este rico pescado, tanto en versión ahumada como fresca, para preparar distintos pasteles, tartas y terrinas Este destilado procedente de la uva es ingrediente estrella del famoso 'Pisco Sour' y otros sabrosos combinados como estos que os enseñamos a preparar Usamos esta deliciosa crema de garbanzos (ya sea clásica o versionada) como ingrediente protagonista de un buen número de recetas fáciles y deliciosas
