Cenas rápidas
Salteado de lentejas con verdura, beicon y huevo
Somos muy fans de las legumbres en conserva. Nos facilitan mucho la vida pues es un ingrediente que lleva su tiempo de cocción. Aquí 'tiramos' de unas de bote, que vamos a saltear con cebolla, ajo, tomate y beicon y las pondremos como base de un huevo cocinado a la plancha. En pocos minutos, vas a tener un plato muy sabroso, que a nosotros nos encanta para tener lista en un instante una cena deliciosa.
13/03/2023 22:29 UTC
Tortilla de tomates cherry, queso y salchichas en microondas
Para hacer esta receta te vale una taza -'mug'- o un recipiente individual apto para el microondas. Se trata de una tortilla que se hace de una manera muy rápida y fácil para una persona. Lleva huevo, rodajas de salchicha, queso rallado y trocitos de tomate cherry. Es una opción perfecta para cuando no tienes tiempo ni tampoco quieres ensuciar mucho, porque tan solo se trata de poner todos los ingredientes en ese recipiente y programar el microondas apenas 2 minutos. ¡Una cena deliciosa que tendrás lista en un santiamén!
13/03/2023 21:49 UTC -
'Bagel' de jamón, mozzarella y hojas verdes
Para esta receta usamos 'bagel', que es ese pan con un agujero en el centro, pero te vale cualquier otra variedad. Lo vamos a tostar y untar con crema de queso para ponerle por encima lonchas de jamón serrano, unas bolitas de mozzarella, aceitunas, hojas verdes y un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra. Es una propuesta para desayunar, merendar, cenar... ¡y tomar en cualquier momento del día!
08/03/2023 23:29 UTC -
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Las tortillas de pasta es algo que puede que nos siga sorprendiendo, pero recién hechas están deliciosas. Son una manera de aprovechar platos sobrantes, evitar desperdiciar y una manera de ahorrar. Teníamos unos coditos de pasta con tomate y los vamos a reutilizar, aderezados con varios condimentos y un poco de queso rallado para reconvertirlos en una tortilla francesa de lujo.
23/02/2023 17:56 UTC
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Platos sencillos, ligeros y muy ricos que, si eres noctámbula, te ayudarán a llevarlo mejor.
30/01/2023 18:02 UTC
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Una tortilla se puede hacer de muchísimas maneras diferentes. Es una elaboración universal aunque la española sea también conocida mundialmente. Y aunque vamos a usar huevos y patatas para hacer esta receta, se trata de otra versión, a la que incorporaremos verduras y trocitos de jamón serrano. La puedes poner en un táper, cerrarlo bien y llevártela al trabajo para tomarla allí.
09/01/2023 15:11 UTC
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Esta es una propuesta de lo más versátil que lo mismo te sirve como aperitivo que como desayuno o cena. Son unos simples huevos revueltos con cebolleta pochada, a los que damos un punto de cremosidad. Los servimos en el propio huevo y los acompañamos con huevas de salmón o de trucha y decoramos con alguna hierba aromática: eneldo, cebollino y perejil... Es muy fácil y rápido de preparar ¡y a nosotros nos encanta porque queda monísimo en la mesa!
21/12/2022 10:12 UTC
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Es una receta rápida y sencilla, perfecta para improvisar una cena sabrosa en cualquier momento. Para completar el menú, acompáñalas con una ensalada de aguacate, fríjoles negros, maíz dulce y cilantro.
28/11/2022 13:46 UTC
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Un revuelto es una preparación sencilla pero hacerlo bien tiene su técnica. Se busca un resultado cremoso y huir de que el huevo quede demasiado cuajado porque se seca. Una de las grandezas de esta elaboración es que casa bien con cualquier ingrediente. El huevo es un comodín con el que se pueden hacer multitud de platos. Nos decantamos por un revuelto al que le ponemos espinacas, piñones y un poco de queso rallado.
16/11/2022 12:41 UTC
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El mollete es un pan redondo poco cocido muy popular en Andalucía. Puedes usar otro para esta receta, pero nos gusta éste porque se vacía bien y es perfecto para rellenar. Le vamos a poner un sencillo y sabroso revuelto hecho con huevos, gulas y gambas. No se tarda nada en preparar y tendrás una cena saludable y deliciosa, que gustará a niños y a mayores. Puedes cambiar las gambas por langostinos, cigalas, gambones... o cualquier otro crustáceo.
16/11/2022 12:13 UTC
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Siempre pensamos en una ensalada como un plato para la comida o la cena, pero ¿por qué no también para un desayuno? Si unimos ingredientes como los vegetales, el huevo, la fruta, el fiambre y unas semillas, ¡no se puede empezar mejor el día! Y más si se trata de una receta como esta, que reúne muchos nutrientes, es fácil y rápida de preparar.
26/10/2022 21:17 UTC
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Una tortilla es una magnífica opción para tomar desde el desayuno hasta la cena. El huevo es uno de los ingredientes que más juego nos da en la cocina porque se puede convertir en infinidad de preparaciones fáciles, rápidas y deliciosas. Vamos a hacer una que lleva calabacín y berenjena, una vez cuajada ligeramente en la sartén solo por un lado, le añadiremos una generosa cantidad de queso rallado y la gratinaremos en el horno.
20/10/2022 22:00 UTC
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Un sánwich es una preparación rápida y fácil de hacer que nos soluciona muchos momentos, desde el desayuno hasta la cena pasando por un tentempié a mediodía o por la tarde. Usamos unas rebanadas de pan de molde integral para hacer éste, que rellenamos con jamón, queso, tomate, pepino y unas hojas de lechuga.
17/10/2022 23:55 UTC
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Hay pocas cosas más ricas que un buen cruasán artesano. Así que para esta receta, perfecta para desayunar o merendar, compra uno bueno, ligero y no de esos industriales cuya masa parece un ladrillo. Merece la pena gastar un poco más para disfrutarlo relleno con ingredientes como salami, queso crema, tomate, hojas verdes y albahacas. ¡Un bocado de 10!
10/10/2022 23:50 UTC
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El 'bibimbap' tiene un nombre musical y sugerente que esconde un plato coreano a base de arroz, vegetales, proteínas y huevo. Quiere decir "arroz mezclado" y es una elaboración muy atractiva: antes de mezclarlo todo, cada ingrediente se presenta agrupado sobre el arroz con un huevo frito coronándolo. La salsa picante coreana le da el toque travieso. Cómo encontrar salsa picante coreana no siempre es fácil, pero puedes utilizar cualquier otra salsa a base de chiles como la salsa Valentina, la sriracha, el piri piri u otras similares. El arroz debe quedar seco y perfectamente cocido para poder mezclarlo con facilidad con el resto de ingredientes. Este bibimbap con tofu y champiñones es una receta vegetariana que se puede convertir en vegana sustituyendo el huevo por un revoltillo de tofu mezclado con sal kala namak, de marcado aroma a huevo.
30/09/2022 13:16 UTC
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Un buen desayuno es imprescindible para empezar bien el día y tener suficiente energía por la mañana para afrontar nuestras tareas cotidianas. Te proponemos uno bastante completo, con proteínas, fibra, vitaminas, minerales, hidratos de carbono, etc. Se trata de unas rebanadas de pan tostado untadas con aceite y unas gotas de miel, sobre las que ponemos rúcula y otras hierbas frescas, queso, jamón serrano, higos y pistachos. ¿No te parece tentador?
27/09/2022 20:22 UTC
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Que con unas siglas sepamos de qué estamos hablando en cualquier parte del mundo… es el mejor indicador de que estamos ante un clásico. El vestido LBD (Little black dress) o el sándwich BLT (bacon lettuce tomato) son buen ejemplo de ello. Junto al sándwich Club, e LBD es uno de los grandes clásicos de la cocina estadounidense. En esta ocasión, le añadimos un poco de aguacate, que le aporta cremosidad. ¡Toma nota!
29/08/2022 13:09 UTC
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Podemos hacer sándwiches con todo tipo de panes, más allá del de molde. Nos gusta probar con 'naan', pita y otros muchos. Y, en esta propuesta, nos vamos a decantar por unas tortillas mexicanas de trigo -puedes usar de maíz también- para rellenar de pollo, cebolla, queso cheddar y pepinillos en rodajas.
26/08/2022 12:38 UTC
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La falta de tiempo no es excusa para ‘entregarse’ a los precocinados o al 'fast food'. Estas ideas que hoy te proponemos así lo demuestran: sencillas, variadas, ¡y riquísimas!
22/08/2022 15:57 UTC