Cenas rápidas
Tortilla francesa con aguacate, chile y maíz
En México toman picante desde que se levantan hasta que se acuesta, por eso esta tortilla lo lleva, porque está pensada para desayunar, comer, cenar... Puedes hacerla con los mismos ingredientes pero sin el chile, si no te va mucho tanta potencia.
09/08/2022 19:21 UTC
Cruasán con jamón, aguacate y queso azul
Estos mini cruasanes te pueden dar mucho juego tanto poner en el desayuno, como en la merienda o en la cena. Están rellenos de aguacate en láminas, lonchas de jamón serrano y trocitos de queso azul. Los terminamos con unos germinados para aportarles un toque de frescor.
09/08/2022 19:18 UTC -
Tartar picante de langostinos
La textura y el sabor inigualables de los langostinos Noray, sumado a la posibilidad de consumir en crudo al no emplear químicos de ningún tipo en cualesquiera de los procesos de producción, los hacen increíblemente versátiles para esas recetas en crudo que tanto nos gustan: ceviches, sushi, carpaccios y, por supuesto, un tartar de langostinos. Roberto Ruiz nos propone una elaboración muy mexicana, con toques chispeantes y un punto picante perfecto.
13/07/2022 17:32 UTC -
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Esta tortilla francesa con tomates cherry, queso y hierbas es perfecta como primer plato, para una cena deliciosa… pero también para un desayuno tardío o brunch de domingo, de campeones. Es una elaboración tan fácil y rápida, como original y resultona, que además nos da muchas opciones para adaptarla a nuestros gustos: cambiando las hierbas, añadiendo espinacas o cebolla o eligiendo una u otra variedad de queso en función de nuestros gustos.
13/07/2022 14:06 UTC
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Esta ensalada lleva varios ingedientes pero consideramos que la mezcla resulta de lo más atractiva y equilibrada. Por un lado, ponemos una base de espinacas; por otro, echamos manzana, mandarina y almendras en láminas; le añadimos queso de cabra desmenuzado y aderezamos con una vinagreta de cacao.
23/05/2022 12:35 UTC
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Tortilla de algas 'codium'
Al alga 'codium' también se la conoce como 'ramallo' y, por sabor y textura, también como 'alga percebe'. Es de consistencia elástica y esponjosa y resulta de lo más versátil para cocinarla de diferentes maneras: desde las más elaboradas hasta las más simples, como esta tortilla.
09/05/2022 17:14 UTC
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A veces tenemos muy poco tiempo para cocinar pero con estas recetas ese problema está resuelto. Aquí te dejamos 15 recetas fáciles, que se hacen prácticamente solas y además están buenísimas.
12/04/2022 15:13 UTC
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El término de 'tortilla vaga' se lo debemos al cocinero Sacha Hormaechea, con restaurante en Madrid. La clave de esta elaboración es que no se le da la vuelta y se cuaja solo por uno de sus lados. Puedes añadirle todo tipo de ingredientes, pero nosotros elegimos champiñones, pimiento rojo, tomate y cebolla morada. Le damos un toque de romero fresco.
16/03/2022 15:47 UTC
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El término 'vaga' en una tortilla hace alusión a que no se le da la vuelta y se cuaja solo por uno de los lados. Es súper fácil y rápida de preparar. Tiene cierta similitud con la tortilla francesa pero no es exactamente igual. Te presentamos una versión, que además de huevos, lleva pimiento rojo y verde, cebolleta picada y trocitos de beicon.
16/03/2022 15:34 UTC
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Los 'panini' se preparan con un pan especial, blandito y blanco, que te mostramos cómo hacer, porque lleva su tiempo pero no es complicado. Luego, para confeccionar nuestros bocadillos, los vamos a rellenar con jamón cocido, queso en lonchas, pepinillos y un poco de mostaza.
01/03/2022 16:07 UTC
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Este típico platillo mexicano nos soluciona una cena perfectamente gracias a que son muy sencillas de preparar. Además admiten un sinfín de ingredientes y gustarán a toda la familia.
07/02/2022 14:02 UTC
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Aquí tienes una selección de platos ligeros, sabrosos y muy fáciles para cenar con el pollo como protagonista. ¡Y pasemos página de los excesos navideños!
02/02/2022 9:58 UTC
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Un bagel es un pan con forma redonda y un agujero en el centro que se elabora con distintos tipos de harina. Compramos unos con semillas y los rellenamos con crema de queso, aguacate, espinacas y rábanos. Nos encantan para desayunar, merendar o cenar.
10/01/2022 12:50 UTC
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Son fáciles de preparar, las tienes listas en muy poco tiempo, ayudan a combatir el frío y además están muy ricas.
08/11/2021 11:05 UTC
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Esta ensalada de aguacate y pollo resulta de lo más completa a nivel nutritivo. De hecho, podría convertirse en plato único. Tenemos las vitaminas de las verduras, las grasas saludables del aguacate y la proteína del pollo.
26/10/2021 14:04 UTC
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Compra una buena carne para preparar este sándwich, magra y sin ningún nervio, porque la vamos a cocinar simplemente vuelta y vuelta en la plancha. La meteremos entre dos rebanadas de pan de sándwich untadas con un aliño de mostaza y lo acompañamos con rúcula y cebolla roja.
05/10/2021 14:26 UTC
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Las 'galettes' son originarias de la zona de Bretaña, tienen cierta similitud con las crepes y se suelen hacer con harina de trigo sarraceno. Se toman en diferentes momentos del día, aunque a nosotros nos encantan para desayunar. Nosotros vamos a hacer una versión con hojaldre ya comprado, huevo, unos ramitos de brócoli y un poco de queso parmesano rallado.
04/10/2021 16:56 UTC
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Estas tostadas son súper versátiles porque las puedes tomar tanto en el desayuno, como en la merienda o en la cena. Sobre unas rebanadas de pan de semillas tostado ponemos unas láminas de aguacate, grananda, pipas de calabaza y algún otro vegetal. ¡Deliciosas y súper saludables!
24/09/2021 13:50 UTC
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Aquí tienes varias opciones de cenas sanas en función del tiempo que quieras (o puedas) invertir en la cocina.
20/09/2021 16:04 UTC