Ya no ocurre, como años atrás, que en los pueblos de la sierra de Guadarrama nevaba y quedaban cubiertos de un espeso manto blanco. La última gran nevada que cayó sobre ellos fue en enero de 1996 y desde entonces ya ha llovido (aunque también poco...). No es negacionismo climático. Es 'navideñismo' serrano. No habrá nieve, pero Navacerrada se llena, un año más, de copos luminosos y caritas de felicidad, especialmente las de los niños. Mira cuántos planes puedes hacer aquí:
© Ayuntamiento de NavacerradaLUCES QUE ILUMINAN LA NAVIDAD
No son los millones de luces de Vigo, vale, pero varios operarios municipales se tiran 20 días instalando leds para que, desde el 6 de diciembre de 2025, brillen como la luna llena la plaza del Dr. Gereda y el paseo de los Españoles, donde están la mayoría de los bares y comercios, que también decoran e iluminan lo suyo. Hay un árbol de Navidad, un muñeco de nieve luminoso y miles de lucecitas doradas iluminando calles y plazas.
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© Ayuntamiento de NavacerradaEL TRINEO DE PAPÁ NOEL
Delante del restaurante El Portillón (Paseo de los Españoles, 5) podréis ver un trineo rojo tirado por un reno luminoso, con un buzón que dice “Directo al Polo Norte”. Todos quieren fotografiarse subidos a este Ferrari de Papá Noel. Aunque es dentro del restaurante –también profusamente iluminado y adornado en estas fechas–, donde mejor se está, zampándose un corderito asado en horno de leña.
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© elportillonnavacerradaCASETAS NAVIDEÑAS Y MERCADILLO ARTESANAL
Hace 30 años, hubiera sido impensable montar en Navacerrada unas casetas navideñas al aire libre, con las nevadas de dos metros que caían. Este año hay casetas en la calle Audiencia, a las que los visitantes podrán acercarse sin necesidad de crampones para comer castañas asadas, tomar un chocolate caliente o saborear un caldo. Para comprar adornos navideños y regalos de última hora, ahí al lado, en la Casa de Cultura, estará el mercadillo artesanal, con más puestos. Mucha atención a lo que imagina y vende Poupee Collar Miniaturas: monísimas librerías liliputienses, llenas de novelas de Harry Potter, tarros de pociones mágicas y sombreros parlantes, todo de madera y a escala 1:50. El Rincón de Puerto By Andrea hace pulseras de abalorios de cristal Miyuki. Jose Ángel Jorge, cerámica de gres. EnplatArtes Artesanía, menaje de cristal. Esperanza de la Cruz, cualquier cosa de ganchillo, hasta las bolas del árbol de Navidad. Tampoco está lejos –nada lo está en Navacerrada–, Chamota (Avenida de Madrid, 28), una tienda de regalos, decoración y accesorios que es la más cuca del pueblo. ¡Y eso que antiguamente era una vaquería!
El mercadillo al aire libre abre hasta el 6 de enero en horarios de mañana y tarde (de 12 a 16 y de 18 a 22:30, excepto los fines de semana que tiene horario continuado). La Feria de Artesanía abre de 17 a 20:30 y los fines de semana, de 11:30 a 21h.
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© Ayuntamiento de NavacerradaPARECE UN CHALÉ SUIZO... PERO ES NAVACERRADA
Por fuera, el restaurante La Raclette (Travesía de las Huertas, 6) parece un chalé suizo. Por dentro, también: esquíes de madera, piolets y raquetas de nieve antediluvianas, mucho adorno navideño y, para comer, queso suizo para fundir con patatas asadas y charcutería: una raclette de toda la vida, vaya. Los más puristas pueden usar en la mesa, encargándolo previamente, el aparato de raclette tradicional. De segundo, carne a la piedra: de lomo de buey, solomillo, solomillo de ciervo o wagyu. ¿Y de postre? Mejor nada, no por ahorrar, que no es un lugar caro, sino porque nos espera el chocolate con picatostes de Félix El Segoviano. Y también por respirar, porque La Raclette suele estar a tope –hay que reservar–.
© Restaurante La Petit Raclette de Navacerrada, MadridCHOCOLATE CON PICATOSTES
En la sierra madrileña, el récord lo ostenta la cafetería del hotel Miranda & Suizo de San Lorenzo de El Escorial: ¡sirve 28.000 chocolates con picatostes al año! La fama, sin embargo, la tiene Félix El Segoviano (Paseo de los Españoles, 9), el restaurante más antiguo de Navacerrada. Solo hay que ver las paredes alicatadas con fotos dedicadas de todos los que han pasado por aquí desde 1957: El Fary, Martes y Trece, Las Virtudes, Jesús Gil, Rafaela Carrá, Raúl Sender, Rocío Jurado, Lina Morgan, Luis García-Berlanga… El chocolate lo hacían antes con leche recién ordeñada y ahora con la más entera que haya. Y los picatostes, con un pan especial y con una receta de la que no sueltan prenda. A los picatostémanos del pueblo les gustan así: gorditos, suculentos, tipo torrija. “Los de San Lorenzo de El Escorial son como churros”, dicen arrugando el morro.
© Rosa - stock.adobe.comO UN HELADO EN PLENO INVIERNO
“¿Vas a hacer helados en la sierra todo el año? ¿Estás loco?”, le dijeron a Juan Antonio Sopedra cuando abrió en 2023 la heladería y pastelería artesana Maliciossa (Avenida de Madrid, 22). Y la locura es la mucha gente que viene ahora en invierno a comprar el Maliciossa Tramontana –nata, dulce de leche y galleta Oreo– y el 2.227 Maliciossa –chocolate, coco y un ingrediente secreto–. Para los que siguen pensando que en Navidad es pecado tomar cosas frías, hay Malicias, que son unas medialunas –la versión argentina del cruasán– que se sirven con un vaso de chocolate caliente: una merienda perfecta para tomar en cualquier rincón animado del pueblo. Dos novedades para estas navidades son el turrón artesano y el mini roscón con chocolate caliente, también para llevar.
LA CASA DE LA NAVIDAD DE LA BARRANCA
Una de las actividades favoritas de los pequeños: subirse a este tren mágico que tiene un recorrido muy especial. Sale de la plaza de los Ángeles, 1 y su destino es la Casa de la Navidad en el valle de la Barranca. Una experiencia que dura unos 60 minutos donde un paje real espera a los más pequeños en plena montaña (atención, ¡hay que abrigarse!), podrán hablar con él y conocerlo en un entorno mágico rodeado de una decoración ideada por los artesanos de Navacerrada.
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© Ayuntamiento de NavacerradaDE NAVACERRADA A JAPÓN
Carlos Carande es un joven chef madrileño que ha pasado en la sierra de Guadarrama buena parte de su vida y a la que volvió, después de trabajar en Zuberoa (San Sebastián) con Hilario Arbelaitz, para abrir en 2021 su propio negocio, un lugar delicado, refinado y delicioso a más no poder: el restaurante Carande (restaurantecarande.com). Puedes comer a la carta o hacer un viaje de Navacerrada a Japón a través de su menú degustación de 12 pases, que es lo mejor de lo mejor, e incluye gyozas de pato, tallarines de calamar, Tonsokukatsu, berenjena asada, trucha del pirineo... un viaje por Hokkaido que solo te costará 95 €.
© CarandePARA DORMIR EN NAVACERRADA
Otro lugar donde se cena de lujo es en el hotel Box Art Alpino (alpino.boxarthotel.com), que abrió sus puertas en 2022 y ocupa un flamante chalé de arquitectura minimalista rodeado de cedros y pinos. Antes de ingerir nada, hay que recorrer el hotel como quien visita un museo. Gracias a un acuerdo con la galería madrileña Materna & Herencia, aquí exponen y venden sus trabajos artistas como Federico Echevarría, Maru Oriol o Jacobo Pérez-Enciso. Las obras cambian cada cuatro meses, como las estaciones. Ahora pueden admirarse 34 pinturas y esculturas del primero. Ángel García, copropietario –junto con su mujer Pilar Guillén– y también artista, muestra con comprensible orgullo un cuadro suyo que ha aparecido en la última película de Almodóvar, La habitación de al lado, porque este ha sido uno de los lugares elegidos por el director manchego para rodarla.
Para cenar en Cedro, que así se llama el restaurante, nos recomienda el bogavante al Jerez con papas aliñás, la croqueta de sepia de Palamós, la picaña de wagyu ahumada y la cuajada pasiega con bizcocho y leche de cabra. Y si es alguna noche navideña señalada, aprovechar los packs que incluyen una cena muy especial para dos personas y alojamiento con desayuno gourmet desde 645 euros. Después, rápido a la cama, que mañana hay que subir al puerto para hacer lo que a continuación se dirá.
¿RAQUETAS DE NIEVE O CONSTRUIR UN IGLÚ?
Puede que en el pueblo de Navacerrada no nieve apenas, pero donde sí lo hace bastante es en el puerto, a 1.810 metros de altura. Para los que buscan excursiones de un día desde Navacerrada lo mejor es dejarse aconsejar por los guías de Amadablam Aventura (amadablamaventura.es), que acompañan a quien quiera dar un paseo de cuatro horas con raquetas de nieve por el Camino Schmid y contemplar desde lo alto de Siete Picos el mar de nubes que estas fechas suele formarse sobre la llanura madrileña. Es una ruta sencilla y barata –28 euros–, solo para mayores de 10 años. ¿Y para los más peques, que son los reyes de la Navidad? Para ellos hay una ruta con raquetas de nieve de solo tres kilómetros por la zona de los Tres Cogorros, donde se les enseña a construir un iglú. Solo cuesta 22 euros. Todo un regalo.
© Amaia - stock.adobe.comMUY ÚTIL SI VISITAS NAVACERRADA ESTA NAVIDAD:
¿Cómo llegar al pueblo de Navacerrada en invierno?
Para llegar en coche desde Madrid, se conduce por la carretera A-6 hasta Collado-Villalba, desde donde se accede a la M-601que va directamente a la localidad pasando antes por el embalse. El ferrocaril de vía estrecha que da acceso a los puertos de Coto y Navacerrada está ahora mismo en obras, por lo que no es posible el acceso en tren. Para acceder en transporte público, el autobús 691 desde Moncloa o lanzaderas desde Los Molinos y Cercedilla.
© Ayuntamiento de Navacerrada¿Cuáles son las mejores actividades familiares programadas para esta Navidad?
En Navacerrada es imposible no encontrar algo que hacer. Desde asistir a exposiciones de pintura a espectáculos musicales, cuenta cuentos con títeres o conciertos con coros. El fin de semana del 12 al 14 de diciembre, La Atlántida Chamber Orchestra & Choir ofrece un concierto para todos los públicos. El fin de semana del 20-21 de diciembre habrá conciertos de música clásica y una fiesta deportiva navideña. Una vez que comienzan las vacaciones de los más pequeños (a partir del 20 de diciembre) habrá teatro, talleres infantiles, una castañada el día 20, el tradicional concurso de jerséis feos el día 28 o el caldo solidario, el día 30. El año acaba con la carrera de San Silvestre, charanga y una gran fiesta. Y, no podía faltar, la cabalgata de Reyes, el día 5, porque en Navacerrada aparca Papá Noel, pero los Reyes, nunca faltan.
