Recetas con hojaldre
'Croissant' americano
En apenas quince minutos podemos conseguir esta receta típicamente norteamericana, pues constituye uno de los bocados más comunes de su desayuno, cambiando el pan por un delicioso y crujiente 'croissant'.
23/04/2020 13:41 UTC
'Croissant' hamburguesa
Esta original receta es, en realidad, una hamburguesa que sustituye su envoltura por un delicioso 'croissant' y le pone un piso de huevo a la plancha. Nosotros hemos elegido carne de ternera, pero puedes sustituirla por una hamburguesa a base de pollo o pavo.
23/04/2020 13:32 UTC -
'Croissant' con revuelto de huevo y beicon
Esta receta es quizás uno de los desayunos más comunes en Estados Unidos. Nosotros podemos replicarlo, cambiando su tradicional pan de 'bagel', por un 'croissant', lo que le dará un toque muy dulce.
23/04/2020 13:23 UTC -
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Esta jugosa receta es tan rápida de preparar que, seguramente, quieras repetirla más de un día. Además, gracias a su relleno es muy ligera. Si quieres, incluso, puedes agregarle unos daditos de tomate o cualquier otra verdura cortada muy fina.
23/04/2020 12:50 UTC
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'Croissant' noruego
Con una lámina de hojaldre, puedes hacer estos deliciosos 'croissants' con cierto toque noruego, a base de salmón ahumado y, en vez de queso crema, le ponemos un poco de 'mozarella'.
23/04/2020 12:25 UTC
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Con una lámina de masa quebrada o de hojaldre se pueden hacer muchas cosas y, entre ellas, estas deliciosas tartas saladas con origen francés.
22/04/2020 13:46 UTC
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Hojaldres de peras y gorgonzola
En esta receta vamos a combinar una serie de ingredientes que a primera vista pueden parecer incompatible, pero una vez montada, resulta un plato o aperitivo delicioso. La base de las tartaletas son de hojaldre, que podríamos hacer a mano en casa, aunque al ser bastante elaborado, vamos a optar por usar una masa de hojaldre envasado y listo para su uso inmediato.
22/04/2020 10:22 UTC
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La mezcla de espinacas y piñones se utiliza como guarnición y, en este caso, como relleno protagonista de nuestra 'quiche', a la que le sumamos un poco de queso de cabra y beicon. Simplemente, deliciosa.
13/04/2020 12:13 UTC
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'Quiche' carbonara con setas
Esta tarta salada sustituye la nata líquida por la crema agria, pero potencia su sabor con queso parmesano rallado y unas setas previamente laminadas o troceadas, como si fuese un auténtico plato a la carbonara.
13/04/2020 11:42 UTC
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'Quiche' de espinacas con queso
Esta deliciosa tarta salada nos permite incorporar verdura en nuestro menú semanal de una forma sencilla y sin que los más pequeños se den cuenta. Te recomendamos que utilices un queso tipo 'emmental' y que lo ralles tú mismo a mano.
13/04/2020 11:34 UTC
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Esta receta le da una vuelta de tuerca a las tradicionales tartas saldas de verduras, cubriéndose con ramilletes de brócoli y tomates cherry. Si quieres, puedes añadirle un poco más de proteína con unas láminas de salmón ahumado, que combina a la perfección.
13/04/2020 11:22 UTC
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Tarta de manzana con hojaldre
Un postre ideal para una estupenda merienda. Una deliciosa opción para los que le guste la manzana una vez que pasa por el horno y con un juego de texturas con el crujiente de la base y lo cremoso del relleno que te harán salivar con solo olerla.
31/03/2020 16:29 UTC
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Si te han sobrado espinacas a la crema, no las tires, vamos a darles un nuevo uso a través de platos como estas tartaletas. Puedes comprarlas ya hechas y simplemente rellenar o hacerlas tú misma con hojaldre refrigerado. ¡Arriba la cocina de sobras!
19/03/2020 12:50 UTC
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Estas empanadillas originarias de la India, con forma de triángulo, se hacen con una masa de trigo y levadura, aceite de semillas y se adereza en ocasiones con comino. Nosotros te proponemos una versión más sencilla usando hojaldre y espinacas congelados y un poco de queso feta. Aunque se pueden hacer fritas, en este caso las vamos a hornear.
12/03/2020 11:17 UTC
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Tarta 'tatin' de endivias
La tarta 'tatin' original se hace con manzana, pero no sólo se puede hacer con otras frutas, sino que también admite otros muchos ingredientes. En este caso, te proponemos una versión con endibias: el toque dulce contrasta con el amargor propio de este vegetal.
26/02/2020 10:45 UTC
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La palabra 'cronut' es una mezcla de dónut y 'croissant'. Se trata de un dulce hecho con la masa del hojaldre, como la del croissant, pero se fríen como los dónuts. Te mostramos cómo prepararlos, en este caso, rellenos con queso mascarpone y trocitos de fresas.
25/02/2020 9:41 UTC
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Cohetes de salchicha y de fruta
No se trata de que les des todos los días de cenar salchichas a tus hijos, pero si lo haces de vez en cuando no pasa nada. Elige unas de la mejor calidad y con la menor cantidad de aditivos, eso sí. Preséntalas como te proponemos en esta receta y pon la 'nota saludable' con unas brochetas de fruta, acompañadas por una salsa de yogur.
19/02/2020 14:09 UTC
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Hacemos un guiño a San Valentín y te presentamos un hojaldre en forma de corazón sobre el que horneamos rodajas de calabacín, champiñón picado y queso rallado. Un entrante vegetariano pero que gustará a todos los públicos.
12/02/2020 14:49 UTC
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Aprovechamos las clásicas planchas de hojaldre que ya se venden congeladas o refrigeradas para elaborar estos mini cruasanes. Vamos a rellenarlos con una jalea de manzana que te mostramos cómo preparar de forma casera. Es un bocado perfecto para el desayuno o para la merienda.
12/02/2020 9:42 UTC