Recetas al horno
Galletas de calabaza y chocolate
Quizás te sorprenda el uso de la calabaza en postres, si aún no lo has probado, pero te aseguramos que les aporta un toque muy especial y sutil. Estas galletas puedes hacerlas con los más peques de la casa porque son muy fáciles y seguro que pasan un buen rato preparándolas.
18/10/2022 16:25 UTC
Tiernas, vistosas y muy ricas: así son las galletas craqueladas
Las galletas craqueladas se caracterizan porque se van agrietando a medida que se hornean y eso hace que sean muy vistosas y también porque están riquísimas.
18/10/2022 9:29 UTC -
¡Sabayón dulce, pero también salado!
Sabayón o 'zabaglione' es una crema dulce con yemas de huevo, azúcar y vino. Te enseñamos a elaborarla también en versión salada...
17/10/2022 16:09 UTC -
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El sabayón es un término muy conocido en el mundo de la repostería, pero también podemos hacerlo en versión salada, especialmente para usarlo al gratinar diferentes ingredientes. Consta de yemas de huevo montadas con sal y un poco de vino blanco seco. Lo echamos por encima de brócoli y patata cocida, añadimos queso rallado y gratinamos en el horno. ¡Un entrante riquísimo!
17/10/2022 15:36 UTC
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Galletas 'crinkles' Red Velvet
La Red Velvet es una tarta de origen americano, de color rojo intenso, que debe su nombre a que originalmente se coloreaba con agua de cocer remolacha. Con el paso del tiempo ya se tiñe con colorantes alimenticios. Lleva entre sus ingredientes chocolate y vainilla. Vamos a hacer una versión en forma de galletas 'agrietadas', o 'crinkles'.
17/10/2022 13:57 UTC
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Las habrás visto con el nombre de 'crinkles', que hacen alusión a las grietas que presentan y que se hacen al hornearse. Estas galletas se rebozan en azúcar en polvo y, al aumentar de tamaño en el horno, consiguen que el azúcar se rompa, produciendo esas arrugas o grietas. La textura que tienen es esponjosa y abizcochada, blanditas por dentro y crujientes por fuera. En este caso, las vamos a hacer con almendras.
17/10/2022 13:18 UTC
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Se suelen tomar en Navidad pero no exclusivamente. Las galletas craqueladas o 'agrietadas' -conocidas como 'crinkles' en muchos lugares- son tiernas y esponjosas por dentro y se suelen decorar con azúcar en polvo. Se pueden hacer de varios sabores pero las de chocolate son las más populares sin duda alguna.
17/10/2022 12:38 UTC
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Sencillas de preparar y de lo más resultonas y sabrosas, así son estas tapas con hojaldre
17/10/2022 9:52 UTC
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La trenza de Almudévar es un dulce artesano que se elabora en Huesca y hoy se encuentra en casi todo Aragón aunque la auténtica solo se hace en una pastelería y sabemos cuál es.
13/10/2022 13:34 UTC
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Todas estas propuestas dulces tienen dos factores en común: la manzana de ingrediente estrella y el horno como 'aliado' imprescindible para su cocinado
11/10/2022 8:47 UTC
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Alimento típicamente otoñal, la calabaza se puede cocinar de infinidad de maneras; en este caso, las vamos a preparar rellenas
07/10/2022 16:18 UTC
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Pudin de manzana al ron
El término 'pudin' hace referencia un 'dulce que se prepara con bizcocho o pan deshecho en leche y con azúcar y frutas secas', según define la RAE. En este caso, en lugar de frutas secas, vamos a usar manzanas frescas, a las que daremos un toque de ron. Un postre sencillo y delicioso que serviremos en bonitos recipientes individuales de barro.
07/10/2022 13:46 UTC
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Preparamos aquí unas sabrosas manzanas cocinadas al horno rellenas de su propia pulpa y unas pasas. Además de la tradicional canela, vamos a sumar otras especias (cardamomo y jengibre en polvo). ¿A qué esperas para encender el horno?
07/10/2022 13:46 UTC
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Mini calabazas rellenas de carne
Vamos a preparar aquí unas calabazas pequeñas (perfectas como ración individual) que asaremos al horno y después rellenaremos con la propia pulpa asada y carne picada. Añadiremos al relleno otros vegetales como zanahoria y apio. Una receta tan rica como vistosa.
06/10/2022 16:11 UTC
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Preparamos el clásico postre de chocolate, de bizcocho compacto, y aunque no le ponemos nueces, sí vamos a acompañarlo con un poco de mermelada de melocotón a la que le vamos a dar un toquecito de whisky. Si no te gusta el alcohol, no lo añadas y si prefieres otro sabor que no sea el de esta mermelada, opta por la que más te apetezca.
05/10/2022 11:31 UTC
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Un bizcocho borracho se remoja con un almíbar mezclado con algún licor. En este caso hacemos una masa tradicional a la que vamos a añadir un almíbar con un poco de 'limoncello', que es un destilado italiano de limón. Lo terminamos con una glasa de vainilla y ralladura de la misma fruta.
05/10/2022 10:21 UTC
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Seguimos buscando la manera de ahorrar en la cesta de la compra y ofreciéndote ideas con los productos más económicos. Seleccionamos 10 recetas, 5 de carnes y 5 de pescados que están al mejor precio en el mercado.
03/10/2022 17:25 UTC
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Estos champiñones rellenos pueden ser una excelente guarnición, un primer plato o una elaboración en una cena informal a base de picoteo.
03/10/2022 13:25 UTC
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Este pollo al horno, especiado, suculento, picante… mucho o poco, tanto como te guste o como aguantes, es delicioso.
03/10/2022 13:06 UTC