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Quique Dacosta

Experto arrocero y pregonero de la cocina vanguardista en España.

Con tres estrellas Michelin en Quique Dacosta Restaurante, situado en Denia y otra más en El Poblet, en Valencia. Además de otros tres restaurantes en la capital valenciana donde tampoco faltan los arroces.

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El gran cocinero nos ofrece varios consejos muy sencillos para fracasar lo menos posible al preparar arroz. Nos vienen al pelo para ponerlos en práctica no solo con motivo del Día Mundial de la Paella, sino ¡siempre que cocinemos este producto!