Postres de Navidad
Tronco de Navidad relleno de frambuesa y cobertura de chocolate blanco
Nos gusta este postre, muy similar al brazo de gitano, cuyo origen se basa en el 'Bûche de Noël’. Se hace a base de bizcocho, con algún relleno -mermelada de frambuesas en este caso- y alguna cobertura, sobre todo de chocolate -optamos por el blanco para esta receta-. Esta propuesta es bastante sencilla pero este postre lo puedes complicar con otros ingredientes, cremas, mousses, nata montada, etc. Lo elegimos para terminar cualquiera de nuestros menús navideños.
15/12/2021 13:40 UTC
'Anolini' de calabaza con carne de cordero, cebolla caramelizada, berenjena y salsa de setas
En esta navideña receta, los elaboramos en versión casera y hacemos desde la pasta, con calabaza, hasta la salsa pasando por el relleno, que es a base de cebolla caramelizada, berenjena y cordero, una carne muy sabrosa y rica en proteínas, vitaminas y minerales.
14/12/2021 16:01 UTC -
'Panna cotta' con crema de mandarina
Este es un postre de origen italiano que se cocina a base de nata aromatizada con vainilla y cuajada, una consistencia especial que se consigue con hojas de gelatina. La vamos a servir en vasitos con una crema de mandarina por encima. El resultado es un dulce que nos apasiona servir en Navidad, con sus notas entre dulces y ácidas.
14/12/2021 12:13 UTC -
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La Paulova es una de las tartas clásicas internacionales más ricas que puedes probar. El merengue es su ingrediente protagonista. Te presentamos una versión de lo más navideña con una base de galleta de almendra, cubierta con merengue -pero sin hornear en este caso- y mousse de limón. Las hacemos en versión mini y las decoramos con grosellas y un poco de azúcar glas.
13/12/2021 13:42 UTC
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Mini 'bundt cakes' de Navidad
Un 'bundt cake' es un bizcocho horneado en un molde denominado 'bundt', que tiene forma de corona. Los vamos a hacer en versión individual, en moldes más pequeños, y les damos un aire navideño con un glaseado y unas grosellas -o cualquier otro fruto rojo-. Es un dulce muy adecuado para servir con el café, acompañado de otros 'petit fours' o 'mignardises'.
13/12/2021 10:33 UTC
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De los clásicos de siempre a las últimas novedades 'turroneras' llegadas a las pastelerías esta Navidad de 2021.
10/12/2021 17:23 UTC
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Coincidiendo con el lanzamiento de su primer zumo 100% ECO, granini lanza una guía para vivir conscientemente y mejorar nuestro día a día (comenzando por estas recetas Navideñas ideales para compartir con la familia)
10/12/2021 13:13 UTC
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Dulces y saladas, todas ellas, eso sí, con la típica forma del abeto navideño: así son estas recetas que os proponemos hoy
06/12/2021 14:17 UTC
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Tarta de crepes con chocolate
Esta es una de esas tartas de chocolate para ganarte la confianza de todos tus invitados. La puedes hacer en cualquier época del año pero nos parece perfecta para poner el broche de oro a tus comidas o cenas navideñas. La base son muchos crepes y los mezclamos con una crema de chocolate. Decoramos con bombones y con almendras laminadas.
06/12/2021 14:07 UTC
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El ‘crumble’ es una masa de harina de trigo, azúcar y mantequilla, con textura desmigada y crujiente que recubre a alguna fruta y que se cocina al horno. Te explicamos la técnica básica y distintas recetas para prepararlo de cara a estas Navidades.
06/12/2021 9:58 UTC
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Nos encanta el turrón solo y no puede faltar en nuestras Navidades, pero también a partir de este dulce tan típico podemos hacer muchos postres. Esta vez, te proponemos una tarta impresionante, para la que ni siquiera necesitas horno porque se cuaja en frío. Lleva una base de galletas, un relleno de turrón blando y una última capa de cacao aromatizado con especias y almendras troceadas.
03/12/2021 13:25 UTC
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Un 'petit four' es un pastel de pequeño tamaño. Este dulce nos llega de la repostería francesa y suele servirse, en diferentes fomatos, después del postre, para tomar con el café. Hemos hecho una selección para ti de 'petit fours' navideños.
03/12/2021 11:46 UTC
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Con esta tarta casera le podrás poner el broche de oro a tus menús navideños. Lleva una base de masa quebrada, que cubrimos con una crema aromatizada con vainilla y cáscara de mandarina y decoramos con gajos de la misma fruta. Además de deliciosa, es muy vistosa y apetecible.
03/12/2021 11:27 UTC
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Vamos a preparar un bizcocho sencillo, con yogur, ralladura y zumo de naranja y arándanos rojos. Lo vamos a cubrir con un glaseado simple hecho con agua, azúcar glas y zumo de limón. Lo decoramos de la forma más navideña que se nos ocurra y lo podemos servir tanto en el desayuno como en la merienda o en el postre. Se nos antoja que con un café o una taza de chocolate caliente ¡no puede ser mejor opción para endulzarnos cualquier momento!
03/12/2021 10:15 UTC
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1880 es una de las marcas más prestigiosas en el mercado del turrón que, cada año según se acercan las Navidades, mayor presencia tendrá en todas las casas españolas. Te contamos su historia, su pasado, su presente y sus previsiones de futuro.
03/12/2021 8:35 UTC
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Elaborar mazapán casero es más fácil de los que piensas. Te enseñamos cómo hacerlo en unos pocos pasos y con solo tres ingredientes: azúcar, almendra y huevo.
01/12/2021 11:51 UTC
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El pan de jengibre o pan de especias es una especie de bizcocho muy popular en la Navidad de los países del norte de Europa, que también se toma en Francia e Inglaterra. Te mostramos cómo hacer una versión que lleva chocolate en la masa y en la cobertura y que decoramos con almendras y nueces.
24/11/2021 12:29 UTC
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'Plumcake' de Navidad
Las frutas deshidratadas y los frutos secos los utilizamos para hacer numerosas recetas sobre todo en Navidad, y más concretamente en postres. Vamos a incorporar las que más nos gusten -incluso puedes hacerlo mezclando varias de ellas- a una masa de bizcocho para obtener esta maravilla de 'plumcake', que acabaremos cubriendo con azúcar glas.
22/11/2021 15:59 UTC
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Pastel de chocolate con nubes
Preparamos un sencillo bizcocho como base de este pastel y lo cubrimos con chocolate fundido y unas nubes o 'marshmallows'. Te sugerimos este postre para servirlo en las fechas navideñas e, incluso, lo puedes preparar con los más peques de la casa, ¡pasaréis un buen rato y podréis disfrutar de una dulce tarde navideña!
22/11/2021 15:32 UTC