jamón ibérico

Productos 'gourmet': ¿puede la cecina competir con un buen jamón?
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Productos 'gourmet': ¿puede la cecina competir con un buen jamón?

¿Qué es la cecina?, ¿cómo se elabora?, ¿dónde producen las mejores?, ¿en qué recetas se puede emplear como ingrediente?... Descubre todos los secretos de esa joya gastro de la despensa española

25/02/2021 10:03 UTC Por Iraide Almudí

¿Dirías que esto es una croqueta? (Spoiler: aunque no te lo creas, lo es)
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¿Dirías que esto es una croqueta? (Spoiler: aunque no te lo creas, lo es)

Su autor es Javier Estévez, chef del restaurante madrileño La Tasquería (una estrella Michelin)

28/01/2021 10:01 UTC - Por Iraide Almudí

Cómo sacar el máximo partido al jamón ibérico durante los meses de verano
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Cómo sacar el máximo partido al jamón ibérico durante los meses de verano

A pesar de algunos falsos tópicos, el calor no está reñido con la degustación de esta 'delicatessen'

12/08/2020 11:08 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Bazar ‘foodie’: si a tu madre le gusta la cocina, ¡estos regalos le harán feliz!

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26/04/2019 10:04 UTC Por Iraide Almudí

El test que puso a prueba a los (supuestos) expertos en gastronomía

Test sobre alimentos gourmet: ¡ponte a prueba!

25/04/2019 15:10 UTC Por Iraide Almudí

Aprende a elaborar un bizcocho salado de queso y jamón ibérico

Bizcocho de queso y jamón ibérico: una combinación dulce y salada que seguro sorprenderá a todos tus comensales.

10/05/2017 14:01 UTC Por ¡HOLA!

¡Arranca el 'XXXI Salón de Gourmets'! ¿Qué nos deparará esta nueva edición?

Un año más, este certamen convertirá a Madrid durante unos días en el epicentro internacional de los mejores productos ‘delicasetessen’.

24/04/2017 10:04 UTC Por Iraide Almudí

Bacalao asado, puerros, picada de asados y vinagreta de jamón ibérico, boletus y Pedro Ximénez

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03/04/2017 11:04 UTC Por ¡HOLA!

'Madrid Fusión': Y la mejor croqueta del mundo se hace en…

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26/01/2017 8:01 UTC Por Iraide Almudí

Productos navideños: ¿Cómo reconocer el mejor jamón ibérico de bellota?, ¿cómo cortarlo?, ¿cómo conservarlo?...

Vicente González, maestro cortador de ‘Señorío de Montanera’, nos da las claves para sacar el máximo partido a este tesoro gastronómico

16/12/2015 10:12 UTC Por ¡HOLA!

Tentempié de chistorra navarra

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12/03/2015 12:03 UTC Por ¡HOLA!

Los protagonistas de nuestra agenda de hoy: el jamón ibérico de bellota, la cocina típica de Navarra y de Tarragona, y una dirección para disfrutar de una rica paella valenciana… ¡fuera de Valencia!

28/03/2014 13:10 UTC Por ¡HOLA!

La joven estadounidense, Paulette Tejada, se alza con el premio de la primera edición del concurso 'International Tapa Award'

20/03/2014 12:09 UTC Por ¡HOLA!

¿Quieres saber lo que ha dado de sí el ‘Salón de Gourmets 2014’? ¡Te lo contamos, foto a foto!

A través de nuestra foto-galería podrás descubrir algunos de los mejores y más novedosos productos presentados en esta importante cita gastronómica

13/03/2014 17:02 UTC Por Iraide Almudí

'Y el premio al mejor cortador de jamón de España es para…'

El primer día del ‘Salón de Gourmets’, que estos días se celebra en Madrid, acogió el ya clásico ‘Concurso de cortadores de jamón’. Te contamos quién resultó vencedor, además de algunos consejos prácticos relacionados con este manjar

10/03/2014 17:02 UTC Por Iraide Almudí

Madrid… ¡pura 'delicatessen'!

La capital acoge una nueva edición del 'Salón de Gourmets' con numerosas actividades para el público profesional y los aficionados a la buena mesa

07/03/2014 17:02 UTC Por Iraide Almudí