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Martín Berasategui consigue su primera estrella Michelin en Madrid
Charlamos con Jose Mari Goñi, discípulo de Berasategui y al frente de los fogones del restaurante ‘El Club Allard’ (recién premiado por la influyente guía francesa)Por Alicia Hernández
Dos nuevos tres estrellas Michelin en España: Atrio y La Cocina Hermanos Torres
Con estos dos restaurantes son ya 13 los que cuentan con la máxima distinción de la guía rojaPor ¡HOLA! Cocina
Así es Juan Amador, el chef con tres estrellas Michelin cuyo menú conquistó a los Reyes en Viena
Nacido en Alemania e hijo de emigrantes españoles, Juan Amador fue el encargado de diseñar el menú del que pudieron disfrutar Don Felipe y Doña Letizia durante su reciente visita a la capital austríacaPor ¡HOLA! Cocina
Guía Michelin 2022: ¿qué restaurantes han conseguido nuevas estrellas?
Anoche Valencia acogió la gala de presentación de la ‘Guía Michelin España & Portugal 2022’. ¿Entre las novedades destacadas? 27 restaurantes de nuestro país estrenan su primera estrella, 4 locales inauguran ‘biestrellato’, mientras que ningún nuevo establecimiento sube al Olimpo de los ‘tres estrellas’Por Iraide Almudí
Vuelve El Corral de la Morería, el tablao más famoso del mundo con estrella Michelin
Cerrado durante año y medio por la pandemia, reabre sus puertas un local único en su especie que forma parte de nuestro patrimonio cultural y gastronómicoPor Susana Baticón
Buena cocina, a precios asequibles: ¡apunta estos restaurantes en tu agenda ‘foodie’!
Si en estos momentos las circunstancias no lo permiten (las restricciones para la hostelería varían en función de cada región), te animamos al menos a que anotes bien estos nombres en tu ‘wish list’ de restaurantes a visitar cuando la situación sea más favorable. ‘Buenos, bonitos y baratos’, Michelin dixit.Por Iraide Almudí
Guía Michelin 2021: estos son los restaurantes españoles con nuevas estrellas
Mientras que el ‘club de los triestrellados’ se mantiene con los mismos 11 restaurantes que el año pasado, tres establecimientos se suman a la categoría de dos estrellas, y 21 estrenan su primer brillo. Así se anunciaba anoche en una gala retransmitida por primera vez en formato digital debido a la crisis sanitaria.Por Iraide Almudí
Comer en una noria: ¿ingeniosa solución para garantizar la distancia de seguridad?
Así debió pensarlo, al menos, el dueño del prestigioso restaurante húngaro Costes cuando, hace unos días, ofreció a sus clientes la posibilidad de comer en lo alto del ‘Budapest Eye’Por Iraide Almudí
Lú, Cocina y Alma: puro atrevimiento
El restaurante del chef jerezano JuanLu Fernández fusiona la cocina francesa con la andaluza, creando un cuento muy original repleto de homenajes. El ‘arte’ es solo suyoPor Marta Romero
Comidas a mitad de precio, la propuesta de numerosos restaurantes para este otoño
Esto será posible durante dos meses gracias a una interesante iniciativa que persigue reactivar el sector de la restauración, especialmente golpeado por las consecuencias de la pandemia. Si te interesa, te contamos dónde, cómo y cuándoPor Iraide Almudí