Algunos famosos no celiacos retiran este grupo de proteínas de su alimentación en pos de supuestos beneficios digestivos. Sin embargo, esta decisión puede conllevar carencias nutricionales e incluso enmascarar otros problemas
Cada 27 de mayo se celebra en España ‘Día de la enfermedad celíaca’ y nosotros nos sumamos preparando dos platos 'gluten free' de la mano de dos conocidas creadoras de contenido gastro.Por Iraide Almudí
Una experta en esta enfermedad ha creado una plataforma y ha escrito varios libros para ayudar a las personas que no pueden comer gluten a vivir con esta condición sin que esto les amargue la vida. Hemos hablado con ella y esto es lo que nos ha contado.
Resolvemos todas tus dudas sobre la celiaquía y te contamos cuáles son los bulos que circulan sobre esta enfermedad del aparato digestivoPor Pilar Hernán