Entrantes navideños
Gastro Madrid
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Madrid ya huele y sabe a Navidad: los planes gastro imprescindibles para el finde 12 al 14 de diciembre
Llenamos tu agenda gastro con los mejores planes navideños para hacer estos días en la capital: meriendas, cócteles, vinos, comidas, cenas, propuestas con sabores españoles pero también internacionales... ¡No te vas a aburrir!Por Susana Baticón
Diez restaurantes recién abiertos que marcan tendencia en Madrid
Desde el fuego de Qorte hasta la fusión de Osaka o el desenfado de Gamberro, la capital se ha convertido en un laboratorio de ideas donde tradición y vanguardia conviven sin complejos. Y mientras los chefs afinan brasas, hornos y cuchillos; el público, curioso, entusiasta, exigente, llena cada mesa con hambre de novedades.Por Marta Díaz de Santos
La mejor cocina vasca en Madrid: esencia y tradición que enamoran en cada plato
La cocina vasca sigue siendo uno de los grandes faros gastronómicos del país, y Madrid ofrece templos a su altura. Espacios como Arima o Bascoat celebran esa tradición con alma contemporánea, propuestas que combinan raíces y vanguardia y una materia prima impecable que honra el sabor en su máxima expresión.Por Susana Baticón
Madrid este puente sabe mejor: los planes gastro imprescindibles del 5 al 7 de diciembre
Toma buena nota de todas las actividades que te proponemos para comer y beber lo mejor de lo mejor en estos días en la capital, aprovechando, además, que tenemos un día festivo extra.Por Susana Baticón
La gran dama de la cocina tailandesa abre nueva embajada Thai en el centro de Madrid
Tras arrasar en el barrio de Arturo Soria, Estefanía Serrano Dobbs se propone hacer lo propio en los aledaños del Parque de El Retiro.
El mercado de Chamberí que guarda un secreto musical: cómo es por dentro y en qué puestos comer muy bien
Nació en 1876 pero luce como el más moderno, con sus puestos primorosos repletos de excelente producto, bares de cocina fusión y sabores castizos.Por Alicia Hernández
Así se come en los nuevos estrella Michelin de Madrid: precios, platos y por qué todos hablan de ellos
La Guía Roja ha repartido sus preciadas estrellas Michelin y estos cuatro restaurantes brillan ahora con más fuerza: Ramón Freixa Atelier, Èter, Ancestral y Emi. ¿Quieres saber cómo son y lo que te espera cuando consigas mesa?
La nueva cocina madrileña: así cocinan los jóvenes chefs que están revolucionando Madrid
Madrid se está reinventando a fuego lento. La nueva generación de cocineros que ha irrumpido en la capital no se limita a replicar tendencias: las transforma. Son jóvenes, formados en grandes casas nacionales e internacionales, pero con una idea muy clara: la cocina madrileña no tiene por qué mirar fuera para ser moderna.
Las mejores ideas para celebrar Acción de Gracias en Madrid: del 27 al 30 de noviembre
Durante este fin de semana, reúnete con tus seres queridos para dar las gracias alrededor de la mesa con estos planes, ya sea con pavo, cócteles, 'calçots', comida callejeras, cócteles o talleres gastronómicos.Por Mercedes Sagastizabal
Carlos Bosch, creador de Manero: “Queremos ser el bar de lujo de referencia”
Carlos Bosch es el creador del 'Universo Manero', que ahora mismo es un referente del lujo, el glamour, el diseño y la buena gastronomía. Charlamos con el empresario alicantino en su local de la calle Marqués de Cubas, un aunténtico 'place to be' en Madrid.Por Susana Baticón
Descubre este rincón de Chamberí que te hace viajar a París sin salir de Madrid
Alta cocina francesa de temporada con una propuesta gastronómica muy personal. Salones acogedores para disfrutar de veladas únicas. Barra con posibilidad de disfrutar de un buen picoteo y una interesante carta de vinos y de coctelería. Todo eso y mucho más es Allégorie, un restaurante que se ha convertido en una referencia en la capital.Por Susana Baticón
Estas son las novedades gastronómicas en Madrid que puedes disfrutar este finde: del 20 al 23 de noviembre
Comienza a degustar la Navidad en algunos mercados, aprende recetas muy 'chic' para sorprender a tus invitados y disfruta de varias aperturas y otros apetecibles eventos gastro.Por Mercedes Sagastizabal
10 planes gastronómicos irresistibles para disfrutar de la ciudad sin prisas
Los mejores planes gastronómicos en Madrid: rutas, nuevas cartas, pop-ups, catas y propuestas únicas para disfrutar este fin de semana.Por Mercedes Sagastizabal
Gatos muy ratones: Madrid se rinde a las bondades de los quesos artesanos
Los tres nuevos e irresistibles espacios que todo amante del queso debe ir a conocer en el barrio de Salamanca
Corona de la Almudena, el dulce homenaje a la patrona de Madrid
Una de las maneras más dulces de celebrar el día de la patrona de la ciudad de Madrid es esta corona que no puede faltar en ninguna pastelería de la capital en estos días. Aquí tienes la receta por si te animas a prepararla y también algunas de las mejores direcciones madrileñas para comprarla.Por Susana Baticón
Los planes gastronómicos que puedes disfrutar en Madrid en el puente de la Almudena
Desde degustar el dulce más típico que celebra a la patrona de la capital desde 1978 hasta disfrutar de otras castizas propuestas y algunas con sabores internacionales.Por Mercedes Sagastizabal
Rafael Ansón: "viajar y comer son las dos grandes industrias de la felicidad"
La gastronomía se consolida como uno de los principales atractivos turísticos y para analizar la vinculación entre ambos se ha celebrado en Madrid un Congreso con destacados agentes de los dos sectores. El copresidente de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG) ha sido uno de sus principales impulsores.Por Susana Baticón
Pan, relleno y puro placer: nuestro ranking de los 10 mejores sándwiches de Madrid
Sabrosos, contundentes y con mucho rollo: así son los sándwiches que están arrasando en Madrid.Por Susana Baticón
Celebra Halloween en Madrid con gastronomía: catrinas, pan de muerto, huesos de santo y mucho más
Del 30 de octubre al 2 de noviembre, los restaurantes de la capital han decorado sus locales y preparado creaciones irrepetibles para festejar el Día de Muertos. Pero en esta agenda, además de planes para esta fiesta, te proponemos otras citas más.Por Mercedes Sagastizabal
Vinos naturales: la nueva forma de beber vino que está arrasando en Madrid
Te contamos por qué todo el mundo habla de estas barras donde el vino se bebe sin reglas ni sulfitos. Te decimos dónde ir y por qué no querrás probar otra cosa.Por Paloma Herce
Estos 10 restaurantes italianos preparan la mejor pasta de Madrid
¿Antojo de pasta de verdad? Hemos recorrido la ciudad en busca de los restaurantes italianos que mejor la preparan: de la carbonara auténtica al ragù casero, estos 10 templos del sabor italiano elevan la pasta al arte.Por Mercedes Sagastizabal
Estos son los mejores planes gastronómicos del finde en Madrid: del 23 al 26 de octubre
Cocina solidaria, recomendaciones de pasta en su Día Mundial, que nos hacen la boca agua.Por Mercedes Sagastizabal
Dónde comer en Madrid este fin de semana: los mejores planes gastro del 16 al 19 de octubre
Para 'foodies' y 'cocktail lovers' que quieran conocer menús exclusivos, eventos gastronómicos y las últimas novedades culinarias de la capital.Por Mercedes Sagastizabal
Nieves Felipo: de grabar hamburguesas en casa a ser una de las creadoras gastro más seguidas de España
Natural, divertida y con un estilo que engancha, Nieves Felipo se ha convertido en un auténtico fenómeno en redes. Hoy es una de las voces gastronómicas más influyentes del país.Por Jesús Brunet
Los 5 mejores oysters bars de Madrid: entre ostras gallegas, francesas e irlandesas
Servidas al natural o aliñadas de mil maneras, las ostras son las grandes estrellas en estos restaurantes con barras frías muy especiales.Por Alicia Hernández
La mejor gastronomía para este finde en Madrid: planes del 9 al 12 de octubre
Desde la recientemente coronada como mejor tortilla de España hasta el 'brunch' con 'shopping' más sofisticadoPor Mercedes Sagastizabal
Escapadas con estrella Michelin cerca de Madrid: desde perdices en escabeche hasta un menú de 15 pases
A un paso de la capital puedes disfrutar de la cocina de autor de estos restaurantes ‘estrellados’, rodeados de historia, arte y naturaleza.Por Alicia Hernández
Ruta de gildas por Madrid: 5 rincones donde degustar el aperitivo de moda
Descubre los bares y tabernas donde este pincho se convierte en un auténtico arte del tapeo madrileñoPor Jesús Brunet
Los planes gastronómicos más apetecibles en Madrid para el fin de semana del 2 al 5 de octubre
Desde la nueva apertura hostelera de María Pombo hasta la terraza ''boho-chic' del momento, descubre todos las actividades 'gourmet' para este finde en la capital.Por Mercedes Sagastizabal
De barra en barra: dónde probar los mejores cócteles de Madrid
Durante 10 días aterriza en la capital una nueva edición de ‘Madrid Cocktail Week’ con la participación de más de 65 coctelerías y un buen número de actividades y experiencias para el público aficionado a la mixologíaPor Iraide Almudí
Salir a comer, cenar y otros planes gastro en Madrid este fin de semana: del 25 al 28 de septiembre
Dos eventos 'gourmet' muy esperados han llegado por fin a la capital: 'Hotel Tapa Tour' y 'Madrid Cocktail Week', entre otrosPor Mercedes Sagastizabal
Descubre los planes gastro más chulos de Madrid para el finde del 18 al 21 de septiembre
La elección va a estar complicada, porque aun siendo muy distintos unos de otros, todos son igualmente irresistibles. ¡Disfruta de este finde con mucho sabor!Por Mercedes Sagastizabal
Dónde disfrutar de la gastronomía en Madrid el fin de semana del 11 al 14 de septiembre
Descubre por qué estos días la capital sabe a planes con Baviera, chocolate, magia o el vino como protagonistas ¡irresistibles!Por Mercedes Sagastizabal
La octava mejor pizzería del mundo está en Madrid y su pizza es, además, la mejor de España
La pizzería Baldoria se ha colocado en el 8º puesto de la lista anual 50 Top Pizza World 2025, el ránking internacional más prestigioso del sector que reconoce a las 100 mejores pizzerías del mundo.Por Alicia H. Pascual
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 4 al 7 de septiembre
Déjate sorprender este finde con estos sabrosos planes: desde disfrutar de una parrilla coreana 'premium' hasta probar el mejor bocadillo de jamón de la capital, pasando por conocer de primera mano una vendimia ¡y mucho más!Por Mercedes Sagastizabal
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 22 al 24 de agosto
Si te quedas en Madrid o estás de visita en la ciudad, tienes un sinfín de actividades con mucho sabor para disfrutar este finde.Por Susana Baticón
Madrid es la caña: dónde probar los mejores dobles de cerveza
Aprovechamos de 'Día Internacional de la Cerveza', que se celebra el primer viernes de agosto, para hacer parada en algunos templos madrileños donde esta espumosa bebida es religión.Por César G. Truco
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 31 de julio al 3 de agosto
¿Buscas un plan 'gourmet' único para este finde? Descubre las propuestas veraniegas más irresistibles del momento.Por Mercedes Sagastizabal
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 24 al 27 de julio
¿Buscas un plan 'gourmet' único para este finde? Descubre las propuestas veraniegas más irresistibles del momento.Por Mercedes Sagastizabal
Planes gastro en Madrid: bares y restaurantes que tienes que probar
De bistrós castizos a barras innovadoras, descubre los locales que están transformando el panorama culinario con creatividad, tradición y pasión por el productoPor César G. Truco