Carré de cordero asado
Autor: Restaurante Villa San Michele Tipo: Carnes Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General aceite de oliva3 lomos de cordero (de aprox. 1 kg cada uno)80 gr de hierbas aromáticas...
Autor: Restaurante Villa San Michele Tipo: Carnes Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General aceite de oliva3 lomos de cordero (de aprox. 1 kg cada uno)80 gr de hierbas aromáticas...
Tipo: Carnes Dificultad: MediaNº de Personas: 4General1/2 ajo picado1 tira delgada de beicon250 gr de carne picada de ternera3 huevos de codornizla miga de tres rebanadas de pan mojadas en...
Autor: Inés Ortega Tipo: Huevos Tiempo: 20 minutos Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 4 huevos15 gr de mantequilla160 gr de nata líquida1 cucharada sopera de pan rallado4 lonchas...
Autor: Restaurante Bice Tipo: Carnes Tiempo: 30 minutos Dificultad: Media Nº de Personas: 2 General 100 ml de aceite de girasol1 chuleta de 250 g de ternera blanca100 g de...
Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 40 minutos Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 100 gramos de azúcar1 rama de canela2 huevos250 mililitros de leche1 limóncanela en polvo y azúcar mezcladas en...
Autor: Inés Ortega Tipo: Huevos Tiempo: 35 minutos Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General agua3 chalotas1 cucharada sopera rasada de harina4 huevos100 gramos de margarina1 rebanada de pan de...
Tipo: Pizzas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite de oliva virgenjamón yorkmozzarellaoréganobase de pan de pizzasalchichas frescas de cerdotomate naturalPreparación: En la base de la pizza hacemos un...
Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 40 minutos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 100 gr de almendras200 gr de azúcar1 litro de leche200 gr de pan del día anteriorPreparación: Ponemos a...
Tipo: Sopas/Cremas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite4 ó 5 dientes de ajos1 l de crema de puerros precocinadapanPreparación: Fría los dientes de ajo sin pelar pero un...
Tipo: Huevos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite1 cebolla1 cucharada de harina4 huevos2 lonchas de jamón serrano1 vaso grande de leche4 cucharadas de nata líquidanuez moscada4 rebanadas de...
Tipo: Sopas/Cremas Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 1 tallo de apio picado1 copa de brandy1 cebolla picada1 y 1/2 l de caldo de pescado1/2 kg de gambas enterasmejorana200...
Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Media Nº de Personas: 6 General 1 dl de aceite de oliva virgen30 gr de brotes de alfalfa100 gr de pasta de almendra cruda60 gr de lomo...
Tipo: Pescados Tiempo: 45 minutos Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General aceite de oliva4 dientes de ajo300 gramos de bacalao desalado200 gramos de chorizo extremeño1 pan de candeal del...
Tipo: Pescados Tiempo: 60 minutosDificultad: MediaNº de Personas: 4General200 mililitros de aceite de oliva virgen1 cabeza de ajos400 gramos de bacalao desalado1 litro y medio de caldo de ave1 cebolla1...
Tipo: Meriendas Dificultad: Mínima General pan integral o blancoPreparación: -Relleno de atún: añádale zanahoria rallada y unas aceitunas cortadas en trocitos.-Mermelada casera: se unta el pan con mermelada al gusto...
Tipo: Pescados Dificultad: Laboriosa Nº de Personas: 4 General Un cuarto de litro de aceiteUn cuarto de kilo de harina1.200 gramos de mero limpio de espinasSalRelleno Una chalota50 gramos de...
Tipo: Cocina griega Tiempo: 10 min + 1h de nevera Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 1 vaso (de los de vino) de aceite de oliva1 cebolla pequeña (opcional)250...
Tipo: Verduras/hortalizas Tiempo: 20 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General Cuatro cucharadas soperas de aceiteDos ajosUn pellizco de curryUn plato con harinaDos huevosUn kilo de judías verdesDos rebanadas de...
Tipo: Pescados Tiempo: 35 Dificultad: Laboriosa Nº de Personas: 6 General 100 gramos de champiñones1/4 de kilo de gambasUn huevo15 gramos de mantequilla1/4 de kilo de mejillones1/4 de kilo de...
Tipo: Ensaladas Tiempo: 30 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General CanónigosUna cebolletaUna granadaHarinaUn huevoUna lechuga hoja de robleUn lollo rosso600 gramos de mollejas de corderoCuatro rebanadas de pan de...
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