Cocina Practica

Última actualización el | 16 de octubre de 2025

Cocina práctica

Cómo usar hierbas aromáticas y especias en tus platos: consejos para los más novatos de la cocina

Su buena utilización puede hacer que nuestros platos suban de nivel en cuestión de segundos. Pero solo conseguiremos los mejores resultados si seguimos unas pautas básicas.

'Batch cooking' para principiantes: trucos y recetas para organizar tus menús semanales

Cocinar un día para el resto de la semana es una práctica eficaz para ahorrar tiempo y comer rico y saludablePor Iraide Almudí

No tires la carne: así puedes aprovechar los restos que sobren de una barbacoa

En nuestra firme apuesta por el ‘Desperdicio cero’ en la cocina, hoy os traemos algunas pistas para que ni un gramo de carne termine en la basura después de una barbacoa de veranoPor Iraide Almudí

Sal común y sal en escamas: sus diferencias y cuándo y cómo usarlas

Asociamos la sal en escamas a un producto más ‘gourmet’, pero… ¿en qué se diferencia exactamente de la sal común?, ¿en qué recetas tiene sentido usarla y en cuáles no?...Por Iraide Almudí

Cocinar y comer sushi: los errores más comunes que debemos evitar

Es habitual que los más ‘amateurs’ incurran en fallos a la hora de preparar sushi en casa o a la hora de disfrutarlo en un restaurante japonés. ¡Calma, nadie nace sabiendo! Aquí tienes un buen número de consejos para no cometer algunos de los errores más recurrentes…Por Iraide Almudí

No cocines así la pasta: 12 errores comunes que cometemos y cómo evitarlos

Aunque la pasta forma parte habitual de nuestra dieta, seguimos incurriendo en fallos a la hora de prepararla que cualquier italiano tacharía de 'imperdonables'Por Iraide Almudí

Más allá de la vinagreta clásica: ideas de aliños caseros para llevar tus ensaladas a otro nivel

Un mal aderezo puede arruinar hasta la ensalada más gourmet, mientras que una ensalada del montón puede subir muchísimos ‘enteros’ gracias a un buen aliño. Os contamos cómo conseguirlo.Por Iraide Almudí

Cómo montar una tabla de quesos: consejos e ideas para que quede irresistible

¿Qué variedades no pueden faltar?, ¿qué alimentos resultan perfectos para acompañar los quesos?, ¿con qué bebidas, con y sin alcohol, podemos servir la tabla?...Por Iraide Almudí

¿Croissants secos y duros? Aquí tienes 6 ideas para aprovecharlos

Esta icónica pieza de bollería celebra hoy, 30 de enero, su ‘Día Internacional’Por Iraide Almudí

Verduras: cómo cocinarlas para aprovechar al máximo sus nutrientes

No solo el tipo de cocinado, sino también la forma de lavar y almacenar los vegetales es importante para que conserven todas sus propiedades nutricionalesPor Iraide Almudí

Cocina con la 'airfryer' y haz más sencilla la vuelta a la rutina

Somos muchos los que ya no podemos casi vivir sin este electrodoméstico. Lo hemos incorporado a nuestra cocina porque nos ahorra tiempo, es limpio y muy sencillo de utilizar y nos permite preparar elaboraciones más saludables. Por Susana Baticón

¿Sabes qué cortezas de queso son comestibles?

Es una duda que a todos se nos plantea cuando vamos a comer este producto lácteo. Además de ser muy importantes para la conservación, protección, sabor y textura del queso, algunas cortezas también son comestibles.Por Susana Baticón

¿Cañas con amigos? ¡Déjales boquiabiertos con tus conocimientos 'cerveceros’!

Cuál es la forma correcta de servir esta bebida; qué tipos son los más comunes; con qué platos y sabores combina mejor; cómo debe conservarse en casa…Por Iraide Almudí

Azúcar: El ingrediente mágico que -con moderación- transforma tus recetas

El azúcar, ese polvo blanco que endulza nuestras vidas, es un ingrediente importante en la cocina. Pero, ¿sabías que existen diferentes tipos de azúcar, cada uno con sus propias características y usos?Por Susana Baticón

¿Qué variedad de patata elijo?

Hay una patata para cada uso: guisadas, fritas, asadas, cocidas… te contamos qué variedades son las más adecuadas en cada caso y te ofrecemos algunos consejos sobre su cocinadoPor Susana Baticón

Cómo hacer que los alimentos duren más en la nevera

Si sigues estos 'tips' lograrás que la comida no termine antes de tiempo en la basuraPor Iraide Almudí

Cerveza: ¿por qué es preferible beberla en copa que en botella?

Os damos algunas pistas relacionadas con el ‘perfect serve’ de esta bebida tan popularPor ¡HOLA! Cocina

Así debe ser la tabla de quesos perfecta

¿Cuántas variedades debe incluir?, ¿qué cantidad debemos calcular por comensal?, ¿cuáles son los mejores acompañamientos?...Por ¡HOLA! Cocina

En la cocina, desperdicio cero

Nuestras bisabuelas y abuelas eran las reinas de la cocina de sobras y ¡qué bien lo hacían! Recogemos su testigo con algunos consejos para sacar el máximo partido a algunos alimentos y reducir el desperdicio. Toma buena notaPor Susana Baticón

Cómo conservar la fruta en verano y un truco de TikTok para que te dure más

Acabas de comprar fruta y a los dos días ha madurado a la velocidad del rayo...tranquila, no eres la única a la que le pasa. La llegada del calor propicia que la fruta se estropee antes. Melocotones, plátanos, melones, sandías, fresquillas, paraguayas…Te damos algunos consejos para prolongar su caducidad y poder comerlas en su punto perfecto.Por ¡HOLA! Cocina

Cómo hacer crema mascarpone en casa con tan solo 2 ingredientes

Por César G. Truco

Dos menús completos para triunfar el fin de semana

Te proponemos dos menús de fin de semana para que prepares en casa y dejes a los tuyos con la boca abierta. Te ofrecemos un poco de todo: carne, pescado, verduras... y por supuesto unos deliciosos postresPor ¡HOLA! Cocina

Una cena de Acción de Gracias 5 estrellas para hacer en casa

Un menú completo de clásicas recetas para que tú también puedas disfrutar de los platos más tradicionales de esta cena con gran espíritu familiarPor ¡HOLA! Cocina

¿Sabes por qué se cocina pavo en Acción de Gracias?

Aunque son muchos platos más los que rodean a esta celebración, te contamos el origen de esta tradición y cómo prepararlo en casaPor Marta Romero

Fina, gruesa, en escamas, yodada... ¿cuántos tipos de sal conoces?

La sal es un condimento imprescindible en la cocina. Desde hace un tiempo, el universo salino se ha llenado de numerosas variedades. A la fina o común y a la gruesa, se unen otras muchas, cada una con sus peculiaridades y una aplicación culinaria. ¿Te animas a descubrirlas con nosotros?Por Susana Baticón

Con estos consejos, conservarás tus frutas y verduras en perfecto estado