Este verano vas a hacer que tus peques se ahorren unas cuantas calorías, además de ahorrarte unos cuantos euros, porque tenemos las recetas de helados para niños más saludables y ricas para hacer en casa. Y es que, es recomendable que como padres tengamos en mente las cifras que nos alertan sobre el consumo excesivo de azúcar en niños, como por ejemplo, que el 70% de los alimentos procesados contienen algún tipo de azúcares y que, el 80% de los productos comercializados tienen azúcar. De acuerdo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS): “Se deben evitar todos los azúcares añadidos en los menores de 2 años, y limitar el azúcar añadido al 5%, o menos de las calorías totales, para los niños de 2 a 16 años o más”.

Pero también, añaden que “para los niños mayores de 2 años, se puede disfrutar de un poco de azúcar con moderación. Solo sugerimos tratar de limitarlo en alimentos básicos diarios como cereales, panes, bebidas, productos lácteos y bocadillos y reservarlo para golosinas especiales que se pueden disfrutar en familia”. Porque, ¡tampoco es cuestión de obsesionarse! Ya que también es bueno darles un capricho de forma puntual, o de vez en cuando, con alguna chuche, galletas o bollitos.

Esto es así porque un consumo de azúcares excesivo en niños puede derivar en consecuencias negativas como la repercusión en la memoria y la concentración, en la aparición de enfermedades cardiovasculares y riesgo de diabetes, de hígado graso, problemas gastrointestinales, e inflamación a gran escala con diversos síntomas, incluidos el asma y el acné, según afirman varios estudios.

5 recetas de helados con los que ¡se chuparán los dedos!

Con las recetas que os proponemos a continuación tus hijos podrán disfrutar de un helado en verano sin procesados ni azúcares añadidos, ya que estarán elaborados en casa simplemente con comida real. ¡Apunta las recetas!

1. Helado de fresas y frutos rojos

Ingredientes:

• Yogur de coco sin azúcares añadidos
• Fresas congeladas
• Frutos rojos congelados

Elaboración: es tan fácil como echar la cantidad de yogur que se vaya a utilizar en una batidora, según las personas o el número de helados que se quieran hacer. Por ejemplo, se pueden utilizar unos 300 g de yogur, y mezclarlo con un puñado de fresas congeladas y otro de frutos rojos congelados. Se tritura todo en una batidora y cuando quede una textura cremosa estará listo para comer. Podéis añadir los toppings que queráis como chips de chocolate, chips de coco, un poquito de crema de cacahuete o de almendras… ¡A vuestro gusto! pero, sobre todo, teniendo siempre en cuenta la edad del peque.

2. Polos de sandía y coco

Ingredientes:

• Sandía
• Agua de coco
• Moldes para polos

Elaboración: es la receta más fácil de mundo para hacer los helados más refrescantes de este verano. Trocea una sandía, quita bien todas las pepitas (y si queda alguna, cuidado si vas a ofrecer los helados a bebés y niños menores de 2 años) métela en la batidora. A continuación, vierte agua de coco hasta que cubra casi la cantidad de sandía, ¡no del todo! Bátelo y verás cómo te queda una textura un tanto líquida. A continuación, rellena los moldes para polos y mételos al congelador. En unas horas tendrás tus helados de sandía y coco listos para comer.

*Nota: si lo prefieres puedes cambiar el agua de coco por agua normal, ¡quedarán riquísimos igualmente!

3. Helados de banana con chocolate

Ingredientes:

• 3/4 bananas congeladas
• Yogur griego
• Chocolate en polvo 0% grasas

Elaboración: en tu batidora vierte la banana congelada troceada, la cantidad de yogur griego que vayas a utilizar para la mezcla, por ejemplo, unos 300g (la textura será a tu gusto) y añade una cucharada de chocolate en polvo 0%. Bate bien todos los ingredientes hasta que quede una textura cremosa y añade como topping unos chips de chocolate o unas onzas de chocolate (más del 80% de cacao) troceadas por encima. Y listo, ¡tendrás tu banana split particular! Para que quede un poquito más dulce puedes añadirle un chorrito de sirope de ágave, ¡el resultado será espectacular!

4. Helados de aguacate, crema de cacahuete y chocolate

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 100 ml de leche vegetal (avena, coco, arroz, almendras…)
• Crema de cacahuete
• Chocolate blanco sin azúcares añadidos
• Chocolate negro de más del 80%

Elaboración: tritura el aguacate con un tenedor hasta que consigas una masa. Mételo en la batidora y añade tres cucharadas de crema de cacahuete, un poquito de endulzante (si queréis) como sirope de ágave, la leche vegetal y derrite unas cuatro onzas de chocolate y añádelas a la mezcla. Mézclalo todo en la batidora y rellena tus moldes de helados para congelar. Una vez congelados, sácalos y tienes la opción de bañarlos en chocolate blanco o negro (previamente derretido) y dejar que se enfríen durante otro rato más en el congelador. ¡Voilá! ¡Tendrás unos helados super cremosos, saludables y riquísimos!

Helados de piña con leche de coco

Ingredientes:

• Piña congelada
• 100 ml de leche de coco
• Agua

Elaboración: vierte la piña congelada troceada, la leche de coco y un chorrito de agua (no mucha para que no quede muy líquido). Mézclalo todo en tu batidora y rellena tus moldes de helados para congelar. Si quieres puedes dejar algún trocito de piña sin triturar para encontrár algún ‘tropezón’ en el helado mientras lo comes, ¡verás que está buenísimo!