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Planes con sabor: la moda de las barras ‘gourmet’

Planes con sabor: la moda de las barras ‘gourmet’

Barra gastronómica. Un concepto que, últimamente, cada vez asalta con más frecuencia nuestro diccionario ‘foodie’. Su repercusión no está tan ligada a un tipo de cocina, una técnica culinaria, un producto… sino que más bien hace referencia a la redefinición de las barras clásicas, convirtiéndolas en espacios más próximos a la cocina gourmet que al clásico tapeo informal, rápido y sin demasiadas pretensiones gastronómicas. Nuestra agenda gastro de hoy recoge algunos ejemplos. VER NOTICIA >>

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