El cómico valenciano presenta su marca de arroz Socarrón y reflexiona sobre el arte de la paella, la importancia de compartir en torno a la mesa y cómo el humor y la tradición se mezclan en su cocina y en su vida.
Plato de raíces marineras, el arroz negro es muy popular en las zonas costeras. Se puede hacer con diferentes mariscos pero no puede faltar la tinta de la sepia para prepararlo. Sigue algunos de nuestros consejos para que te salga perfecto.Por Susana Baticón
Hay un gran purismo en todo lo relativo a esta receta y no todo lo que vemos anunciado como paella valenciana lo es. Porque este plato emblemático de la cocina española, en su versión más ortodoxa, ha de respetar una serie de ingredientes y de normas en su elaboración. Por Susana Baticón
Te presentamos a cuatro chefs, verdaderas especialistas en la preparación de este cereal universal. No te pierdas, además, las recetas que nos proponen: ¡simplemente deliciosas!Por ¡HOLA! Cocina